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中医药现代本草系列文库 鲚鱼鲚鱼 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “鲚鱼” 的现代视点解读，以供大家了解。 鲚鱼鲚鱼 【名称出处】：食疗本草 【概况】： 异名 鮤、鱴刀(尔雅)，鮆鱼(山海 经)，刀鱼(说文)，望鱼(魏武食制)，鰽鱼 (异物志)，江鲚(本经逢原)，麻鲚(本草求 原)，子鱼(随息居饮食谱)，凤尾鱼(脊椎动物 分类学)，毛花鱼(中国经济动物志淡水鱼类)。 基源 为鳀科鲚属动物刀鲚、凤鲚的鲜肉。 原动物 刀鲚Coilia ectenes Jordan et Seale和风鲚Coilia mystus(Linnaeus) 形态 刀鲚体侧扁，前部高、向后渐 低，腹缘具齿状棱鳞。 头短小，侧扁而尖，吻钝圆，突出。 眼较小。 鼻孔每侧2个。 口大，下位，口裂斜行。 上颌骨向后伸达胸鳍基底，其下缘具小锯齿。 牙细小。 鳃孔宽大，左右鳃膜相连，不连于颊部。 鳃盖条10，鳃耗细长，1718+2425。 肛门靠近臀前方。 体被圆鳞。 纵列鳞7480，横裂鳞1012，腹缘棱鳞1822+27 34。 无侧线。 脊鳞1、13，基底前方具一小棘。 臀鳍97110，基底延长，与尾鳍相连。 胸鳍上部具游离鳍条6，延长成丝状，伸越臀鳍基底前 1412处。 腹鳍小。 尾鳍不对称，上叶长于下叶。 体银白色。 (图见中国药用动物志第2册185页图198) 生 境与分布 平时栖息在浅河口一带，春夏季进入淡水行 生殖洄游。 以浮游动物和小鱼为食。 分布于中国渤海、黄海、东海、长江流域中下游及其 附属的湖泊中。 凤鲚体形似刀鲚，主要区别是体侧纵列鳞5867，臀 鳍条7386。 (图见中国经济动物志淡水鱼类图24) 栖浅河口 一带，以浮游动物和小鱼为食。 分布于渤海、黄海、东海和南海。 。 【生药】： 采集 捕捉后去鳞和内脏后入药。 【化学】： 刀鲚(Coilia ectenes Jordan et Seale)可食部分 100g含水分817g，蛋白质109g，脂肪22g，糖类 42g，灰分10g，Ca126mg，P226mg，Fe14mg。 蛋白质中精氨酸、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸含量高。 参考文献 中国药用动物志协作组中国药用动物志 第2册天津科学技术出版社，1983：185 【药性】： 性味 甘，温。 纲目：“甘，温。” 日用本草：“味甘、辛。” 本经逢原：“甘，平。 小毒。” 主治 纲目：“鲜，贴痔瘘。” 本草求原：“贴败疽痔漏。” 使用注意 食物本草：“发疥，不可多食。” 日用本草：“食之无益，助火动痰。” 姚可成食物本草：“有湿病疮疥勿食。” 本经逢原：“性专降泄，败疽痔漏人忌食。” 。 【临床应用】： 方选和验方 中国药用海洋生 物：“治慢性胃肠功能紊乱，消化不良：鲚鱼肉 30g，扁豆9g，陈皮6g，谷芽12g，煎服。” 单方应用
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