2020高中化学 4.3.1《醛的性质和应用》导学案（教师版） 苏教版选修5

4.3.1醛的性质和应用导学案一、学习目标1、知道醛的定义，并能判断物质是否是醛2、知道饱和一元醛的概念和通式3、理解并掌握醛的化学性质，熟练掌握有关方程式的书写二、学习重点难点理解并掌握醛的化学性质，熟练掌握有关方程式的书写二、学习过程情景切入现代科学研究表明，甲醛对人体健康有很大危害，甲醛为什么有毒？自主研习一、醛的结构和性质1.甲醛和乙醛的结构和物理性质甲醛（蚁醛）乙醛结构分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO结构颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性能跟水、乙醇等互溶能跟水、乙醇等互溶2.醛基羰基()与氢原子相连构成醛基 ()，是醛类物质的官能团，羰基和与羰基直接相连的原子处在同一平面上。3.醛的化学性质（1）乙醛的氧化反应实验银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应实验操作实验现象红色沉淀产生方程式CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O(2)乙醛的还原反应醛基中的碳氧双键可以与氢气发生加成反应，其反应方程式为： RCHO+H2RCH2OH二、醛的用途1.甲醛俗称蚁醛，35%40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌、消毒、防腐能力。2.甲醛常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂等。(1)实验室中制备酚醛树脂反应物条件催化剂苯酚甲醛沸水浴加热浓盐酸作催化剂生成线型酚醛树脂。氨水作催化剂生成体型酚醛树脂。(2)生成酚醛树脂的化学方程式为三、酮1.结构烃基与羰基相连的化合物，可表示为，相同碳原子数的饱和一元酮与饱和一元醛互为同分异构体。2.常用的酮(1)丙酮的结构简式为,是结构最简单的酮。（2）环己酮，结构简式为。思考讨论1.醛基的结构式为，书写结构简式时应注意什么？提示：醛基是羰基与氢原子相连，在写其结构简式时要突出羰基与氢原子的关系，可以写成CHO，但不能写成COH或CHO。2.乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗？为什么？提示：能。因为醛具有较强的还原性，能被Ag（NH3）2OH溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比Ag（NH3）2OH溶液、Cu（OH）2悬浊液强得多，故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。二、检测试题考例1下列物质中，不属于醛类的是()A. B.C.CH2=CHCHOD.CH3CH2CHO解析本题主要考查了醛的概念。根据醛的定义可判断不属于醛类。故正确答案为B。答案B考例2根据柠檬醛的结构简式()，判断下列各有关说法中，不正确的是()A.它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色B.它可以使溴水褪色C.它与银氨溶液发生反应生成银镜D.它催化加氢反应的产物的分子式为C10H20O解析本题考查醛的结构和性质。柠檬醛的分子结构中有双键和醛基，无论哪一种官能团，都可使溴水或酸性KMnO4溶液褪色，故A、B正确；醛基在一定条件下能发生银镜反应，C正确；柠檬醛分子中的双键和CHO完全加成后生成含有10个碳原子的饱和一元醇，其分子式应为C10H22O，故D不正确。故正确答案为D。答案D变式探究1下列关于醛的说法中，正确的是()A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B.醛的官能团是COHC.饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO的通式D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体答案C解析本题考查了醛的同分异构体、通式及官能团。甲醛是一个氢原子与醛基相连而形成的醛；醛的官能团是CHO，而不是COH；饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO的通式；丙醛与丙酮互为同分异构体。故正确答案为C。变式探究2某学生做乙醛还原新制Cu(OH)2的实验，取1 molL-1的CuSO4溶液2 mL于试管中，加入0.4 molL-1的NaOH溶液4 mL，再加入0.5 mL 40%的乙醛溶液后加热到沸腾，无红色沉淀生成，则该实验失败的原因是()A.NaOH的量不够B.CuSO4的量不够C.乙醛溶液太少D.加热时间不够答案A解析醛的溶液与新制Cu（OH）2反应，新制的Cu（OH）2必须呈碱性，即NaOH要过量，这是反应所需要的条件，然后加热到沸腾才会有预期的实验现象。该实验从给出的