流动镶嵌模型

第四章细胞的物质输入与输出,第2节生物膜的流动镶嵌模型,一、对生物膜结构的探索历程,时间：19世纪末人物：欧文顿实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。,资料一细胞膜的通透性实验,得出结论：膜是由脂质组成的。,思考：欧文顿得出了什么结论？他是依据什么得出的？得出结论之后还有必要进行验证吗？,资料二,在20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，经过化学分析，里面除了脂质外，还有部分蛋白质。脂质包括磷脂、胆固醇和脂肪，其中，磷脂含量对比与胆固醇和脂肪要大得多，因此，我们经常将脂质说成磷脂。,思考：科学家通过实验得出了什么结论？该结论是否支持欧文顿的发现？,膜的主要成分是脂质和蛋白质。,资料三,时间：1925年人物：荷兰科学家实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍。,思考：科学家在实验中观察到什么现象？他们推出脂质分子在细胞膜中是怎样排列的？,得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。,认识磷脂,亲水头部,疏水尾部,磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。,空气-水界面,单层剖面图,双层剖面图,资料四,时间：1959年人物：罗伯特森实验：利用电子显微镜的观察细胞膜的超微结构。现象：发现电镜下细胞膜是类似铁轨结构,显示“暗亮暗”的三层结构，总厚度为7.5nm，且中间亮层层为3.5nm，内外两层各为2nm。,初步构建生物膜的结构模型,所有的生物膜都由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成的静态、统一结构。,生物模型的主要内容：,细胞膜结构的电镜照片,生物膜的模型示意图,结论：细胞膜具有一定的流动性,膜结构的质疑、修正、完善,标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。,蛋白质在膜中的分布是不对称的,膜结构的质疑、修正、完善,对生物膜结构的探索历程,十九世纪末,二十世纪初,1925年,1959年,1970年,膜是由脂质组成的,膜的主要成分是脂质和蛋白质,细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,“三明治”模型,生物膜具有流动性,活动：根据已知道的科学事实，尝试提出一个生物膜结构的模型,时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型,组成成分：基本支架：蛋白质分布：结构特点：功能特点：,、,、,。,磷脂,蛋白质,糖类,磷脂双分子层,。,、,。,、,覆盖,镶嵌,贯穿,具有一定的流动性,。,选择透过性,。,流动镶嵌模型的基本内容,通过对生物膜模型的建立，同学们能得到怎样的启示呢？,科学研究是要在实验和观察的基础上，通过严谨的推理和大胆的想象，提出假说，再通过实验进一步地验证假说。科学研究在一定程度上依赖于科学技术。科学发现的过程是一个长期的过程，需要许多人共同的辛勤工作。科学发现的过程不是一帆风顺的，往往是在继承的基础上不断验证、修正和完善发展的。科学家的观点并不全是真理，还必须通过实验验证；科学学说不是一成不变的，