山东省济宁市2020高考化学糖油脂蛋白质复习无答

糖、油脂和蛋白质1 .以下说法不正确的是()符合通式Cn(H2O)m的物质不一定是糖b。 葡萄糖中所含的全部元素为c、h、O糖类是人类维持生命的六种营养素之一，d .蔗糖和麦芽糖发生银镜反应2 .以下说法中，不正确的是()a .人体内葡萄糖的主要作用是为人体提供热能，部分转化为糖原，少量发挥生物组成和其他生理作用b .人体如果淀粉摄取不足，就会通过体内储存的脂肪和蛋白质提供热能c .如果摄取过多淀粉，多馀的淀粉会变成脂肪储藏在皮下d淀粉在口腔内被唾液淀粉酶水解成葡萄糖我们一天吃三顿饭，就得吃米、面粉等谷类。 在以下各反应中，淀粉在体内变化的过程不是()A. nH2O B. H2OC. 6O26H2O 6CO2 D.2C2H5OH 2CO24 .食盐水和蔗糖水的鉴别方法：在两种溶液中加入少量稀硫酸加热，用氢氧化钠溶液中和硫酸，最后用银氨溶液微热测定溶液的导电性溶液和溴水混合，振动用舌头尝味道。 其中在实验室进行认证的正确方法是()A. B. C.D.5 .以下说法中错误的是()淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖可水解，最终水解物使葡萄糖SO2流入溴水中，溴水褪色后即使加热也能恢复原色。 新制备的碱性Cu(OH)2悬浊液可配合患者尿液和热量，检查患者尿液中是否含有葡萄糖。 酸雨是大气中碳、硫和氮的氧化物溶解在雨水中的缘故。 明矾可以用来净水。 主要是因为铝离子水解得到氢氧化铝。 在常温常压下，S2和S8混合物合计6.4g其中所含的硫原子数必定为0.2NA(NA表示阿伏加德罗常数的值) .a.b.c.d.6 .食品的主要成分多为有机化合物。 以下食品中的有机成分是高分子化合物()a .食醋中含有的醋酸b .酒中含有的酒精c .谷类中淀粉d .植物油和动物脂肪中的油脂7 .“油”的说法正确的是()油脂含有矿物油、植物油和动物油油脂的氢化和油脂的皂化属于加成反应植物油使碘酒褪色油脂属于高分子化合物，发生水解反应油脂被称为酯类氢化油也被称为人造黄油，通常硬化油油脂是纯物， 混合物不是“地沟油”的主要成分植物油经过氢化处理产生副产物的反式脂肪酸甘油酯，摄取大量的氢化油，容易堵塞血管导致心脑血管疾病a.b.kcd.关于有机物，下面的说法正确的是()C5H12有2种异构体甲烷和氯气光的条件下纯二氯甲烷乙烯、聚氯乙烯使溴的CCl4溶液褪色乙醇、乙烷、乙酸能与金属钠反应乙醇、乙酸、乙酸乙酯发生置换反应甲烷中含有的乙酸能够使混合气体流入加入了酸性高锰酸钾溶液的储气瓶中的再干燥烧成时，能够区别丝线和人造丝油脂的水解反应是皂化反应淀粉、蛋白质、油脂是高分子化合物，能够在一定条件下水解的醋酸乙酯和食用植物油水解而生成乙醇A. B. C. D.9 .将硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共热进行皂化反应，可以从混合物中分离硬脂酸钠和甘油的操作如下：盐析； 过滤蒸馏分液。 正确的组合是()a.b.c.d.10 .关于下列油脂的说法错误的是()a .矿物油是工业用油，不能食用，油脂都是食用油b .天然油脂多为甘油酯分子组成的混合物c .脂肪中饱和烃基的相对含量大，熔点高d .在脂肪和油中加入含酚酞的NaOH溶液，加热使红色变浅11 .对以下人体内脂肪生理功能的理解不正确的是()a .脂肪在体内不会直接氧化b .脂肪成为人体外部的屏障，可以防止人体热量过度损失c .脂肪太多，看起来胖，没用，肥胖的人不能吃油脂d .脂肪促进脂溶性维生素的吸收亚油酸在玉米油中的含量达到60%以上，常吃玉米油有降低胆固醇、防止冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被称为“健康油”“长寿油”。 以下说法是正确的： a .玉米油属于酯类，天然高分子化合物b .纯玉米油属于纯玉米油c .亚油酸使滴加苯酚酞的NaOH溶液褪色，溴水也褪色d .玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高13 .一种不饱和脂肪酸甘油酯为22.10 g，完全氢化后，生成质量为22.25 g硬脂酸甘油酯时，不饱和脂肪酸甘油酯中的碳双键数为()A.1 B.2 C.3 D.414 .有学生将9 g直链淀粉溶于水中，测定淀粉的水解率。 其步骤如下(1)每一步加入的试剂须a_、b _ _ _ _ _、c _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)a中是否加入b是为了(3)以足够量的c析出10.8 g金属单体时，淀粉的水解率为_。15 .中国科学家在有机分子簇和自由基化学研究领域参与了以下有机物。 请根据所示化合物的结构简单地回答问题(1)该化合物中，官能团的名称为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (填充“酸性”、“中性”或“碱性”)(2)由于该化合物有_个肽键，因此可以看出这些氨基酸分子是脱水形成的。(3)该化合物水解生成的最简单的氨基酸结构是： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ )写出该氨基酸分别与氢氧化钠溶液、盐酸反应的化学方程式综合问题1.【2020年的大学入学考试新课标iii卷】枯烯的构造已知如下，但下面的说法是错误的()a .异丙苯的分子式C9H12 B .异丙苯的沸点高于苯c .异丙苯中的碳原子可能全部位于同一平面的d .异丙苯的和苯是同系物【2020年大学入学考试新课标ii卷】以下各组中的物质发生附加反应的是()a .乙烯和乙醇b .苯和氯乙烯c .乙酸和溴乙烷d .丙烯和丙烷【2020年大学入学考试新课标I卷】关于以下有机化合物的说法是正确的()A.2-甲基丁烷也是由异丁烷b .乙烯生成乙醇是加成反应C.C4H9Cl中有3种异构体d .油脂和蛋白质属于高分子化合物【2020年高考天津卷】氨基酸和蛋白质的记述正确如下()a .蛋白质水解的最终产物是氨基酸b .氨基酸和蛋白质遇到重金属离子时发生改性C.-氨基丙酸和-氨基苯基丙酸的混合物被肽脱水，只生成两种二肽d .氨基酸溶解于水过剩的氢氧化钠溶液中生成离子，通过电场向负极移动5.【2020年高考上海卷】轴乙烯是独特的星形环烃。 三元轴乙烯()和苯()a .均为芳烃b .互为同素异形体c .互为同系物d .互为异构体6.【2020年高考海南卷】工业上可从乙苯生产苯乙烯：以下说法正确()a .这种反应的类型，作为消去反应的b .乙苯的异构体有3种Br2/CCl4可以鉴定乙苯、苯乙烯d .乙苯和苯乙烯分子内共平面的碳原子数均为77.【2020年高考海南卷】以下物质中，主要成分不属于烃的是()a .汽油b .甘油c .煤油d .柴油8.【2020年高考四川卷】化学与生产和生活密切相关。 在下一个过程中没有发生化学变化的是()a .氯气为水杀菌消毒剂b .硅胶为袋装食品的干燥剂c .将二氧化硫制成纸浆的漂白剂d .将肥皂水制成蚊子叮咬的洗涤剂9.【2020年大学入学考试新课标I卷】化学与生活密切相关，但是以下的说法不对的是()a .用灼烧的方法可以区分丝线和人工纤维b .反复加热食用油会产生稠环芳烃等有害物质c .加热杀死流感病毒是由于蛋白质的热变性所致d .医用消毒酒精中乙醇浓度(体积百分比)为95%10.【2020年高考江苏卷】以下化学术语表示正确()a .中子数为10氧原子： B.Mg2的结构图：c .硫化钠电子式： d .甲酸甲酯的结构简易式： C2H4O211、已知乳酸的结构让我们回答下一个问题：(1)乳酸分子中含有2种官能团(填充官能团名称)，试制了具有与乳酸相同官能团的异构体结构的简易：(2)乳酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：(3)乳酸与足够量的金属钠反应的化学方程式：(4)乳酸和醋酸发生酯化反应的化学方程式：是反应(填充反应类型)。(5)在2个乳酸分子间发生酯化反应生成的环酯(C6H8O4)的结构简单显示。12、某学生为探索苯与溴反应的原理，采用图像仪器进行了实验。 基于相关知识回答以下问题：(1)实