湖北省监利县第一中学高中化学 第四章 第三节 蛋白质与核酸 第1课时导学案（无答案）新人教版选修5_第1页
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第四章第三节蛋白质和核酸第1课氨基酸的结构和性质学习目标1.牢固掌握氨基酸的组成、结构特征，提高氨基酸的判断能力。2.通过合作探索氨基酸的主要化学性质，学习通过类比和归纳概括的学习方法。3.引起民族自豪感，激发对生命科学的研究和探索的兴趣。焦点：氨基酸的性质。困难：氨基酸的性质。使用说明和学习说明1.先读教材的86-87页。梳理知识。掌握氨基酸的性质。2.努力完成自学预习，标记预习中不能解决的问题，然后填在后面的“我的疑惑”里。完成时间为15分钟。预先学习事件1.羧酸的作用机理是什么？有什么化学性质？以乙酸为例，写出相应反应的化学方程式。2.氨基酸是什么？含有什么官能团？-氨基酸是什么？其结构如何简单？可以写什么样的-氨基酸的简单结构？天然氨基酸的物理特性是什么？我的怀疑：预习自测。【】1.有以下物质：甘氨酸，苯丙氨酸，谷氨酸，丙氨酸，硝基丙氨酸烷烃。其中，属于同分异构的是()同系物的是()A.a .b .c .d .d .d .2.氨基乙酸和丙氨酸混合(在一定条件下)可以得到最大的二肽。追究事件主题1:氨基酸的化学性质(1)可以用酸和碱反应与氢氧化钠的反应NH 2 ch 2 NH2 ch 2 cooh+NaOHNH2 ch 2 coona H2O与盐酸的反应：(2)肽形成反应用乙酸和乙醇酯化的化学方程式：CH3COOH HOC2H5 CH3COOC2H5 H2O写氨基乙酸和氨基乙酸的脱水化学方程式。2ch 2coh NH 2ch2conhch 2coo h H2O问题1，什么是肽反应？问题2，能与酸反应，能与碱反应的物质是什么？训练对象1.这种氨基酸有C8H14N2O5的二肽，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸，其分子是A.C4 H7 no 4 b . c5h 7 no 3 c . c5h 9 no 4d . c5h 11 no 52.已知-NH2在苯环上碱性，在苯环上中性，现有有机物质C7H7NO2，分子结构上有一个苯环和两个取代环，两个取代环相对于苯环的位置，请写出符合以下要求的结构简化。(1)有机物只有酸性(2)有机物只有碱性(3)有机物具有性别(4)有机物既没有酸性，也没有碱性知识网络图支票支票1，氢
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