大学生创业糕点店创业计划书范文邵凡

微软公司创意蛋糕店大学生创业计划书专业：类别：姓名：凌海飞学号一、执行总结1.1项目构思随着时代的发展，不仅人们经济收入的提高、消费观念的转变、休闲类食品的种类的增加，产品结构也向风味型、营养型、享受型、功能型的方向发展。 如今，休闲食品已不再是儿童的专利，受到越来越多年龄层的喜爱。 无论是家庭生活还是旅游，休闲食品已经成为我们生活中消费的“新食尚”，发展到现在，休闲食品已经成为食品消费的重要内容。 时尚化已成为休闲食品产业争夺消费者的重要战略。 休闲食品的消费市场扩大，消费者增加，新产品的种类不断出现，在这样的场合下，我们的梦想*幻点心诞生了。1.2公司概要梦*幻菓子是大学生自主创业的商业店。 2016/12/10出生于山东英才学院，尚未成型，但已具备进入中国点心市场的计划与资本。梦幻点心为大学生自主创业品牌，以小成本投资，营养均衡、休闲、时尚美丽的点心食品，走向广泛的中低级消费群体。制造商现在正在点点心，糕点粥，特别是情侣蛋糕，制作受年轻人欢迎的果冻个性蛋糕。 这些都是在打破市场局面的同时，这块蛋糕以海藻为原料，生产过程中不加防腐剂，保证了食品的安全。 健康是快乐的，健康！二、市场调查分析2.1现状2.1.1流行趋势现在市场上到处都是味道不同、设计不同的点心。 这些产品只能满足客户的休闲需求(娱乐、时尚、口感)，满足美好的需求，满足健康的需求，满足成长的需求。 消费者吃点心送礼物。 因为点心小巧、味道好、有营养价值，购买频率高的果冻柔软美丽、营养丰富、礼貌的商品，很多制造商都推出了便于送礼的“点心大礼包”。 因此，休闲食品的消费市场扩大，消费者增加，新产品的种类陆续登场，“休闲是时尚”成为对食品时尚性的共识，休闲食品不仅是口感好的健康食品，还成为促进人们交流的媒体，成为表达感情的合适载体。2.1.2行业现状首先点心起源于国外，但随着中国市场的需求，结合中国食品的特色，在中国市场发展到了顶峰。点心的成分是25%的小麦粉，其中含有精制小麦粉、大量麦芽糖等营养成分的35%的芯，其中肉类、蔬菜类、甜食等，制作的颜色各种各样，但没有添加色素，纯粹的天然色剩下的40%加上水果、咸菜、果冻等个人的兴趣。随着我国人民生活水平的提高，休闲已经成为大众生活不可缺少的重要部分，休闲食品本来只需满足空腹，既能满足以往口感需求，又能提供必要的营养，调节心情。 近年来，休闲食品市场需求量持续增长，按年增长速度的10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。 但是我国目前的消费水平低，市场潜力还很大。2.2竞争环境分析休闲食品每年约有300亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入该市场，互相争夺市场，但近年来国内休闲食品市场迅速发展，专家表示，国内品牌的休闲食品种类与国外相比，品种有限，新产品的开发、味道多样化点心业不仅在激烈的行业内竞争，还在和薯片、糖果等其他产业竞争。 因为他们属于休闲食品的范畴。 点心业只着眼于行业内的竞争，不断创新，分析消费者的心理，为消费者充分考虑，提高营养价值和休闲品味，不要占领休闲食品市场。2.3态势分析SWOT分析表s (优势):点心是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且你身边充满了个性又时尚的果冻食品，想往返。w (劣势):特色经营市场的接受程度难以预测，有一定风险。o (机会):点心市场的需求逐年扩大的人们的消费观念也发生了变化。t (威胁):市场上经营休闲食品的店很多，各有特色，竞争激烈。三、创业优势3.1自身的优势a、大学生创业往往对未来抱有希望，具有年轻的血液、活力和“刚出生的小牛不怕虎”的精神，这些都是企业家应具备的素质。b、大学生在学校学到了很多理论知识，具有高水平的知识技能。 知识的重要性自不必说，“知识资本交换”是大学生创业的特色和必然之路。c、大学生属于年轻一代，对流行时尚敏感，能够站在流行的前列，继续适合这类项目的创业。3.2政策优势近年来，为了支持大学生创业，国家各级政府制定了多项优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等方面。 根据国家和各市政府有关规定，各地区应届毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、免费贷款担保和部分税收减免4项优惠政策。 具体如下高中毕业生(包括大学专科、大学本科、研究生)从事个人经营的，自经营许可日起1年内免除个人账户注册费、个人账户管理费、经济合同示范文本工本费等。 另外，如果设立了非正规企业，只需在市区登记就可以免税3年。自主创业的大学生，在银行开业贷款的担保额最多为10万元，可以享受贷款的折扣。四、资金投入与收益分析4.1资金来源保证贷款由父母亲同事保证，在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，可以快速获得创业资金。4.2初期资金投入和收益状况店面积为5平方米到10平方米，1平方米到2人就可以了，1台封面机，1台果冻专用模具5套，1台巧克力喷水机。 店内需求为34名店员，员工的工资占投资额的10%左右。留4000元用于日常经营流通。其馀的投资用于采购。4.3具体费用安排如下：(一)店面租金： 1000/月(2)设备投入一套电脑3000元卖场是2500元封口机每台二百元一部电话五十元刨冰机一台三百元一台砂冰机三百元一台巧克力喷水机二百元(三)水电通信费用；网费： 60元/月(4)电费： 500/月(五)工人工资： 900元三人/月=2400元/月(六)推广费用：传单费用约为300元/月资金有限，上期不打算采用电视广告。 用廉价美丽的传单和口头传播效果来宣传。批量投入是6540元每月费用： 3270元五、运营计划5.1店面计划5.1.1地址选择梦幻糕点店应该选在学校周围、大型商场、购物中心周边地区，这些地区客流多，租金不高。5.1.2内的结构和功能糕点店分为成品区、制作区、服务区三个区域。成品区：主要是我们生产的产品，客人可以随时带走，也可以随时吃。制作区：客户选择果冻的制作风格和包装。 把安排提前，我们准时完成。服务区：在此设立意见箱，随时记录客户向我们提出的宝贵意见，定期汇总。5.2目标市场定位：年轻女性、女孩子和孩子，年轻女孩子喜欢浪漫时尚的个性，我们为她们提供了个性的果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等，孩子们喜欢动漫等新鲜活泼的食品，我们给他们动漫模特点心我们为他们提供各种形式的多层点心、果冻撒拉点心、特色点心等。5.3市场营销组合5.3.1产品食品安全图案多，产品丰富，可根据年龄段制作不同的图案。 例如花样点心系列、点心冰淇淋系列、麻辣冷冻点心系列、点心粥系列、点心沙拉系列、可吸的果冻系列、果肉点心系列、点心三明治等系列。5.3.2价格：点心利润高，总利润达到65%75%以上。5.3.3途径：受到采购成本的限制，决定从网上购买原材料。5.3.4促销(一)促销a、定期开展配送活动：销售季节、休闲食品常常采取“现场试吃”、“买礼品”或“赠礼”等促销活动。b、抽奖活动：每天前十名消费者有机会免费抽奖。c、冬天可以在广场上销售，也可以与网吧联动增加销售量。d，蛋糕会员制销售，增加蛋糕销售量。5.4客户管理5.4.1销售信息簿的制作：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。 对售后服务很方便。5.4.2会员信息簿的编制：记录会员信息，会员在生日当天可以凭身份证和会员证免费领取礼物。 如果客户同意，我们可以设计自己的生日蛋糕六、文化建设6品牌文化随着时代的发展，新的消费时尚席卷了世界种休闲食品，它是提高人们生活质量的重要产品，是从衣食阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡的必然产物，具有广阔的前景。 由于各民族、各地区生活习惯和人文背景的不同，食品具有该地区的特殊性。七、团队建设7.1工作场所的设计和责任a .店长创业者(两人)负责财务，管理购买决策商品的收银台和负责服务区的网店。b .店员(3名):成品区领导帮助顾客选择成品商品从选区购买者一人，制作者一人人帮助顾客选择材料、设计和制作7.2提高预约成本节约效率八、时间表分阶段的时间经营模式上一季度第一年到第三年的店铺经营与网店同时进行中期第四至第六年开始采用加盟经营模式长期发展第四年回收会员店，进行连锁经营这是梦*幻点心店发展的初步计划图。 在实际运营过程中，要随着市场的发展，不断优化产品质量和服务水平，提高泡堂果冻的竞争力，扩大市场占有率，达到长期发展的目的。九、重要风险问题和假设9.1存在的风险梦幻糕点店还在成长，进入了现在竞争激烈的食品中国市场，在综合评价中占有一定劣势。9.2应对措施掌握时尚潮流，不断创新，跟随年轻人的步伐，加快商品更新频率。 我必须努力提高企业文化。 针对客户合理个性化的消费需求，通过市场细分提高质量，明确