高中化学 5.1降低化学反应活化能的酶课时训练7 新人教版必修1（通用）

5.1减少化学反应活化能的酶一、单一主题1.磨碎萝卜，制作提取物，立即冷却，取几根试管，将一定量的pH 3 9的过氧化氢溶液分别放入30 的隔热层中，添加少量冷藏提取物的实验。第二组重复这个实验，只把提取物的添加量减少了一半。第三组重复第一组实验，将提取物热处理为80 。然后绘制为表示1、2、3组结果的曲线，如图54所示()。A.a、b、c B.c、b、a C.a、c、b D.b、a、c2.通常胃液的pH值约为1.4，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH值从10降低到1的过程中，会发生胃蛋白酶活性()。A.继续上升b .没有变化c .船上升后d .船上降一些糖厂以淀粉为原料制造工业糖。技术的基本要求是调节温度，影响淀粉酶活性。下图中，甲是温度对淀粉酶活性的影响，图b是在催化水解足够量的淀粉酶时温度对麦芽糖产量的影响，图中的积累量是指在一定时间内产生麦芽糖的总量。以下是对x、y、z三点温度值的正确判断():A.x点表示Ta，y点表示Tb . X点表示Tb，y点表示TcC.y点表示Tb，z点表示Tc D.X点表示Ta，z点表示Tc4.新摘的玉米穗虽然有甜味，但放一段时间后甜味会减少，采摘后在沸水中浸泡一段时间，保管的话甜味会维持得更长。以下相关声明不准确()。A.放置一段时间后甜味下降的原因是玉米呼吸需要消耗部分单糖B.浸泡在沸水中后，甜味保持很长时间。因为高温会停用分解甜味的酶这个实验表明酶的催化作用受温度的影响D.将新摘的玉米果穗放在冰箱里低温储存并不能延长保持甜味的时间5.将药物放在米纸(淀粉)制成的胶囊中，可以有效减少某些口服药物对胃黏膜的刺激。以下相关说明中的无效说明是():A.酶明显是特异性的，胃里的蛋白酶不能消化淀粉B.唾液淀粉酶在胃液中失去活性，不再起消化作用C.用开水冲泡唾液和胃液，胶囊不能消化D.胶囊在口腔中经过的时间很短，唾液淀粉酶作用在胶囊中太迟了淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子连接起来的。在人体消化道中，淀粉可以通过酶作用水解，但纤维素是不能水解的原因()。A.人类消化道没有催化纤维素水解的酶B.纤维素水解的最佳温度远高于淀粉C.纤维素水解的最佳ph值不同于淀粉水解D.人体的消化道不够长7.在一个实验中，一名学生将煮好的淀粉分别浸泡在甲、乙试管2毫升中，然后用两桶取2毫升新鲜唾液，放入试管，取2毫升清水(没有进行任何处理)，放入试管(没有进行任何处理)，将2毫升清水放入试管，震动2个a、b试管，然后放入37 的热水中10分钟。我很奇怪，如果分别在试管甲和乙上滴入2滴碘化物，甲和乙的试管都不是蓝色的。以下相关判断中正确的是()。A.对照试管a和b中发生的现象，可以发现酶是高效的B.a，b试管中没有一个是绿色的，表明淀粉没有完全分解C.继续滴碘后，试管溶液要变成蓝色D.在温水里放10分钟左右太短，不足以说明问题8.水果放久了容易产生沉淀，说明添加一些蛋白酶会使沉淀消失，添加其他酶没有什么用()。A.酶的催化作用是特异性的。b .酶的化学成分是蛋白质C.酶的催化作用受环境影响。d .葡萄酒的这种沉淀是氨基酸9.下面纵轴是酶反应率，横轴是底物浓度。在这里，酶量增加一倍时，气质浓度和反应速度的关系准确地表示出来()。10.20世纪80年代初，Cech和Altman发现了各自具有催化功能的核糖酶，打破了酶是蛋白质的传统概念，获得了1989年诺贝尔化学奖。“核糖酶”的意思是特定的()。A.DNA B. RNA C .染色体D. ATP11.以下关于酶的陈述是正确的()。体内酶一直在钝化、停用、再生 a b b c d可以表示酶解过程酶只在活细胞内有催化作用酶可以提高反应速度，改变反应平衡酶是活细胞产生的催化蛋白化学反应前后酶的化学性质和数量不变A.b .c .d .12.生物学中的化学反应一般是由酶的催化作用进行的，以下对酶的解释是正确的A.酶能减少反应活化能，无机催化剂不能减少反应活化能B.H2O2酶催化H2O 2分解的反应适合于探讨温度对酶活性的影响C.腺嘌呤、氨基酸、尿嘧啶都有可能参与酶的组成D.真核细胞内合成的酶都要向内质网高尔基细胞膜方向输送13.为了探索pH对酶活性的影响，在表中进行实验的试管组试管内部溶物雕塑11mL10%蛋清溶液1mL清水35 38水浴；Ph=521mL10%蛋清溶液1mL胰蛋白酶35 38水浴；PH=531mL10%蛋清溶液1mL胰蛋白酶35 38水浴；Ph=941mL10%蛋清溶液1mL胰蛋白酶4水浴；Ph=9A.1和2 B.2和3 C.3和4 D.2和414.1783年，斯派兰扎尼在研究鹰的消化作用时进行了巧妙的实验，这项实验的妙处在于。A.鸟的胃排除了物理消化的干扰B.证明哪些消化酶对食品有消化作用C.胃证明对食物只有化学消化。D.证明细胞代谢不能与消化酶分离。第二，简单的回答15.在动物的脑组织中，富含谷氨酸脱羧酶，对将1毫升谷氨酸分解为1毫升r-氨基丁酸和1毫升CO2起着完全的催化作用。研究小组从老鼠的大脑中获得这种酶后，在谷氨酸的起始浓度为10mol/l，最佳温度，最佳pH的情况下研究了这种酶的催化反应过程，如图3 1和图3 1/2所示。图3-1产品CO2浓度时间变化图3-2酶催化反应速率酶浓度变化曲线(注：固定酶浓度) (注：反应物浓度超标)根据上述实验结果，回答以下问题。(1)在图3 1中，绘制了反应过程中随时间变化的谷氨酸浓度的曲线(用“1”表示)。(2)最初，如果将混合物中谷氨酸脱羧酶的浓度增加或减少50%，则反应温度10 在图3 1中分别绘制了在理想条件下CO2浓度随时间变化的曲线(将酶浓度增加的变化曲线标记为“2”，将温度减少后的变化曲线标记为“3”)，并说明了原因。(3)重金属离子根据谷氨酸脱羧酶的比例紧密结合，不能分解，能迅速停用酶。在反应物浓度过多的条件下，将一定量的重金属离子添加到反应混合物中后，图3-2绘制了酶催化反应速度随酶浓度变化的曲线，并说明了原因(以“4”表示)。答案一、单一主题1.d2.b3.b4.d5.c6.a7.a8.a9.b10.b11.a12.c分析：酶和无机催化剂都减少反应活化能，酶减少活化能的效果更大。加热可以加速H2O2分解，因此b无效。只有在细胞外工作的酶，才能以内质网高尔基细胞膜方向输送到细胞外。酶的化学性质是蛋白质或RNA，氨基酸是蛋白质的组成单位，腺嘌呤。尿嘧啶参与RNA的构成。13.b14.a第二，简单的回答15.(1)曲线1(评分标准：每次分解1 mmol glutamic时生成1 mmol CO2，根据CO2浓度变化曲线，可以得到随时间变化的严格谷氨酸浓度曲线)。(2)谷氨酸脱分解酶浓度增加50%，见曲线2。原因：酶量增加50%，酶催化反应速度相应增加，完成反应所需的时间减少。温度下降到10 ，请参考曲线3。原因：温