高中化学 4.2《课题二 表面活性剂 精细化学品》知能优化训练 新人教版选修2VIP

化学：4.2 课题二 表面活性剂 精细化学品知道可以优化训练(人教版选矿2 )1 .肥皂的主要成分是()a .硬脂酸b .油酸c .高级脂肪酸钠盐d .硬脂酸甘油酯分析：选择c。 肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐。2 .肥皂溶于热蒸馏水中，冷却后用盐酸处理的沉淀物为()a .氯化钠b .高级脂肪酸钠c .高级脂肪酸d .苯甲酸分析：选择c。 肥皂加盐酸可产生高级脂肪酸，高级脂肪酸不易溶于水。咖喱是料理辅助材料，白衬衫被咖喱汁弄脏后，用普通肥皂洗时，黄色的污渍变红了。 水一冲红色又变黄了。 根据这个现象，我认为咖喱汁有可能和下面哪个试剂有类似的化学作用()a .洋红溶液b .石蕊试液c .氯水D.KI淀粉溶液分析：选择b。 这个问题是调查了肥皂性质的把握和酸碱指示剂的认识，错误是不能把现有的知识和主题提供的新情景联系起来。 有肥皂溶液显示碱性，咖喱汁碰到肥皂溶液变红，水洗后溶液显示中性，变成黄色的知识。 这表明咖喱汁在碱性溶液中变红，在中性溶液中变黄。 这与酸碱指示剂接触酸碱溶液后的颜色变化相似。 咖喱汁和蕊溶液可能有相似的化学作用。4 .以下反应为皂化反应()a .乙酸乙酯在碱条件下的水解b .硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解c .甘油酯在碱性条件下的水解d .油酸甘油酯在酸性条件下的水解分析：选择c。 皂化反应是高级脂肪酸甘油酯的碱水解，符合要求的是c项。5.(2020年咸阳调查)发生加成反应和皂化反应的是()a .植物油b .甘油c .油酸d .棕榈酸分析：选择a。 发生加成反应表明有机物中含有不饱和键，发生皂化反应表明是高级脂肪酸甘油酯，只符合a项。6 .为防止水体污染，我国许多地区限制洗涤剂的成分，不得包括在这些地区销售的洗涤剂中()甲硅酸钠乙烷基苯磺酸钠c .三聚磷酸钠d .蛋白酶分析：选择c。 洗涤剂中添加三聚磷酸钠主要是为了软化硬水，但含磷元素会导致水体富营养化，水生藻类大量繁殖，水中溶解氧降低，水质恶化，污染水体，许多地区禁止使用含磷洗涤剂。7 .以下关于合成洗涤剂的描述是错误的()a .洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基碳原子含有数优选为1218b .在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基优选具有支链c .通过在合成洗涤剂中添加酶制剂，可以提高清洗效果d .在合成洗涤剂中使用不含磷助剂代替含磷助剂分析：选择b。 烷基苯磺酸钠烷基中碳链的长度对洗涤效果有很大影响，碳链过长、过短对水溶性有影响。 优选1218个c原子，有侧链时不易分解，添加酶制剂后会沾满衣服的血液，牛奶污染被分解除去，含磷洗涤剂会引起环境污染。8 .药皂具有杀菌、消毒作用，通常在普通肥皂中加入少量物质()a .甲醛乙醇苯酚d .异戊酸异戊酯答案： c9 .油脂皂化后，有5种操作方法可以将肥皂和甘油从混合物中充分分离出来。 可以采用的方法是()分液蒸馏过滤盐析浸出A. B.C. D.分析：选择b。 油脂皂化后，加入NaCl降低肥皂的溶解度使其析出，进行过滤。10 .生活中充满了化学，以下记述中不正确的是()a .洗涤剂脱油主要是物理变化，碱液脱油是化学变化b .食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸甘油酯，是人体不可缺少的营养物质丙酚具有杀菌止痛效果，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒d .蜂蚁叮人皮肤后，分泌物甲酸注入人体，感到疼痛，涂上稀氨水或碳酸氢钠溶液后疼痛减轻分析：选择c。 丙酚具有杀菌止痛的作用，但其本身也有毒，不能大量用于环境消毒和皮肤消毒。11 .以下各组物质中，前者是附着在容器内壁上的污垢，后者是所选择的洗涤剂，后者是不能溶解前者的()a .硫二硫化碳b .油脂热碱液c .油脂清洗精d .银镜氨水分析：选择d。 d项的银不与氨水反应，加入硝酸去除。12 .关于肥皂的记述是正确的()油脂在碱性条件下水解制备皂的主要成分为高级脂肪酸钠和甘油从油脂水解的混合物中分离肥皂的过程是盐析制作肥皂后溶于水，形成胶体溶液A. B.C. D.分析：选择d。 肥皂的成分为高级脂肪酸钠制作肥皂不能胶体。13 .为了保证加酶洗涤剂的清洗效果，请注意()a .用沸水提取洗涤剂b .以含氯较高的自来水作为水源c .与其他洗涤剂混合使用d .在室温下用软水溶解洗涤剂答案： d在清晰的肥皂水中，分别加入以下物质，会产生什么样的现象？写出反应的化学方程式。(1)苯酚酞试验液_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)氯化镁溶液_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(3)碳酸氢钙溶液._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(4)盐酸_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。答案： (1)显示红色C17H35COONa H2OC17H35COOH NaOH(2)有沉淀析出2 ch 17 h 35 coona MGC l 2(c 17 h 35 COO )2mg2 NaCl(3)沉淀析出有2 ch 17 h 35 coona ca (HCO3) 2(c 17 h 35 COO )2ca2 nah co 3(4)溶液混浊c17h35coona HClc17h35cooh NaCl15 .如何清除下列物质中含有的少量杂质？ 写出必要的试剂、分离方法及使用设备。混合物使用试剂分离方法使用仪表肥皂水(甘油)乙酸乙酯酯(乙酸)硬脂酸(硬脂酸钠)解析：在肥皂水中加入食盐，加入能够使肥皂析出并过滤的饱和Na2CO3溶液，分液加入盐酸，使硬脂酸沉淀并过滤。回答：食盐盐析滤装置饱和碳酸钠溶液分液漏斗、烧杯盐酸过滤装置16 .对十二烷基苯磺酸钠(CH3(CH2)11SO3Na )常用洗涤剂的主要成分，其结构以图形“-”表示，左端为链烃基，右端为极性基团。 根据该结构的特点，分析并回答以下问题。(1)该物质分子分布在水溶液表面的结构图如图1所示，为： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(2)侵入介质(水)内部的该物质的分子，在图2所示的构造形式中，分别是：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _答： (1)C链烃基位于液面之外，极性基团在液面之下与水相称，可使能量降至最低(2)A和d的极性基团交替排列，能够减小分子间的排斥力的链状烃基的内侧、极性基团的外侧的结构，使疏水基团的烃链在某种程度上与水接触，使系能降低17.(2020年佛山品质检查)以下为实验室取肥皂的实验步骤：在蒸发皿中加入植物油8 mL、乙醇8 mL和naoh4ml溶液将加入混合物的蒸发皿放入冷水中冷却一边继续搅拌，一边稍微加热蒸发皿中的液体， 加热至混合物增稠向混合物中加入热蒸馏水20 mL，加入冷水中冷却NaCl饱和溶液25ml，充分搅拌向水中加入混合物，用持续加热直至液体表面不形成液滴纱布过滤固体物，丢弃废液。 挤压固体物质，按到棒子上晾干，就能制成肥皂。(1)上述实验的正确操作步骤是： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)加入乙醇的作用是什么？._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(3)加入饱和NaCl溶液的作用是什么？_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(4)如何检查皂化反应是否完整？ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _(5)编写上述皂化反应的化学方程式。._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _答案： (1)(溶解NaOH和油脂，使反应物一体化，加快反应速度(3)盐析使高