高中化学 乙醇教学设计 新人教版必修2（通用）

第三章：生活中两种常见的有机化合物一.教材分析乙醇是日常饮食中第一次接触有机化合物。教科书从另一个角度认识不同类型的有机化合物饮食。从乙醇开始，它的组成比碳氢化合物更复杂，与人类生活和人体的关系更密切。此外，这一类的乙醇将学习官能团决定同类物质的性质，进一步巩固和加深学生对结构决定性质的理解，这将为今后更复杂的衍生物如苯酚、乙醛和乙酸的研究打下基础。这门课有很多实验，可以培养学生的探究能力、操作能力、观察能力和分析能力。二，学习情境分析学生们已经掌握了碳氢化合物的基本知识。在碳氢化合物的衍生物中，他们从简单地添加一个以上的氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，学习碳氢化合物的衍生物，从而降低理解的难度。在学习碳氢化合物内容的过程中，学生已经接触到物质的结构、性质和用途之间的科学关系，并且学生可以在本课中继续应用它们。第三，设计理念新课程改革的重点之一是构建学生自己动手实践、自主探索和合作交流的学习方式，逐步改变以教师、课堂和教材为中心的局面，促进学生创新意识和实践能力的发展。这节课的教学从古人的日常生活和诗歌中去感受酒精，从结构到自然，从自然到使用，然后启发和引导，实验探究，讨论和总结。因此，学生可以对乙醇有更全面的了解。四、教学目标1、知识和技能：(1)了解乙醇的物理性质及其在生产和生活中的应用；(2)掌握乙醇的分子结构和化学性质，与钠的反应和氧化反应。2.过程和方法：通过揭示问题、讨论和释疑、动手实验、学习比较、推理等科学探究方法。3、情感态度价值观：通过对乙醇性质的研究，学生可以对物质的结构和性质之间的关系有一个科学的看法。通过学生实验，进一步激发学生的学习兴趣和求知欲；培养学生的求实和严谨。V.重点和难点焦点：乙醇的结构和化学性质。难点：乙醇的化学性质。六.教学方法1.创造共同的探索场景，激发学生的创造性思维。2.变静态信息为动态信息，使微观问题宏观直观。3.联系实际，激发学生的学习兴趣。七、教学方法学生的探究性实验与多媒体教学相结合。九.教学过程一、乙醇教学环燃烧教学活动学生活动向导进入新的班级摘要：本文简要介绍了酒都宜宾的五粮液，展示了相关的音像资料，介绍了酒的世界，并回顾了历代学者至今所写的描述酒的诗歌。明月是什么时候？问问天空。2、天歌须纵()，青年公司好回国。3.葡萄美人()夜灯杯。马背上演奏的琵琶促使我们喝酒旁白：葡萄酒是我们所有人都熟悉的，也是化学中常见的。显示器：酒精灯里面有什么？它叫什么名字？一滴露珠落在入口处，一千颗珍珠滚落在喉咙里。学生们填空并大声朗读听，看，回答乙醇的物理性质通过观察、嗅和涂抹在手上的一系列活动，让学生总结乙醇的物理性质：(5)1):无色有特殊香味的液体2):与水以任何比例互溶3):挥发性，沸点784):密度小于水5)能溶解各种有机和无机物质想想记忆学生可以自由回答教师应该适当增加。(2)乙醇作文和平结结构解释学生给出乙醇分子式：C2H6O展示乙醇的棒状模型让学生根据乙醇的模型猜测乙醇的结构，写出乙醇的结构式，H H H-c-c-o-h el(1)元素组成是更多的氧，通常称为烃衍生物。(2)与碳氢化合物的结构区别在于有更多的-羟基自由基，有机分子中的原子或自由基称为自由基，而-羟基自由基称为羟基自由基。(比较羟基和氢氧化物的区别)官能团：决定有机物质化学性质的原子或原子团。如溴乙烷的溴原子、烯烃的碳碳双键、芳烃的苯环等。摘要看学生动手总结学生的情感和认知乙醇分子的结构(3)乙醇的化学性质学生实验探究1乙醇与金属钠的反应在黑板上写字嫌疑犯在黑板上写字学生实验探究2:乙醇可以被看作是水中的氢被乙基取代，而水可以与钠反应释放氢。乙醇也可以使用吗？学生实验探究1将2mL无水乙醇注入试管，然后加入一小块新切好的钠，仔细记录实验现象测试气体老师的演示要求学生分析乙醇分子可能的断键位置。解释结构决定自然让学生写出反应的化学方程式。1.乙醇与钠的反应2ch 3ch2oh 2Na2ch 3ch2ona H2过渡：为什么酒精灯会燃烧？2.氧化反应(1)燃烧(2)催化氧化实验探究2向试管中加入3-4毫升无水乙醇，加热铜线的螺旋端，迅速将其插入试管中，重复多次，并仔细观察现象。分组实验仔细观察实验现象，回忆以前学过的钠和水反应的实验现象。填写以下实验记录表。材料项目水乙醇钠漂浮在液体表面吗钠的特性会改变吗有声音和气泡吗反应的严重性学生写化学反应方程式学生们分组做实验。(4)乙醇这沙漠挑剔过渡：酒后驾驶的检验原则图片显示学生讨论例如思考和感觉计数器饲料实践xi1.在酒精灯上加热同等质量的铜片后，将其分别插入以下溶液中，并放置片刻。铜片的最终质量增加()无水酒精石灰水和盐酸2.判断乙醇分子中不同的化学键在反应中是否正确断裂：(1)乙醇和钠反应破坏键1(2)在银的催化下与氧气反应，1键和3键断裂()(3)当乙醇完全燃烧时，键1和2断开()3.填空将一端弯曲成螺旋形的铜线放在酒精灯火焰上加热，看到铜线表面呈黑色()，然后迅速将铜线插入含乙醇的试管中，看到铜线表面()在试管中反复产生()带()气味，反应的化学方程式是()乙醇是()在反应中(填入“氧化”或“还原”)4、下列陈述是正确的()A:乙醇分子由乙基和羟基组成B:乙醇是一种比水轻的液体，与水混合时会浮在水面上。酒精含量超过99.5%的酒精称为无水乙醇。D:乙醇可作为提取剂从碘水中提取碘。实践回答约定工作问题：如何检查假酒中是否有水？摘要学生总结回忆和总结板书设计第三节生活中两种常见的有机化合物一、乙醇的物理性质二。乙醇的结构分子式：C2H6O结构式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇的官能团：-羟基官能团定义了烃的衍生物定义