中药调剂员第二篇

第二篇初级中药调剂员职业技能基本要求,第一章中药鉴别第一节中药识别学习目标:通过学习,能够正确识别中药饮片205种。掌握205种中药饮片的鉴别与功能。,一根及根茎类中药饮片的识别,(一)根及根茎类中药饮片的识别要点根和根茎是植物的两种不同器官,具有不同的外部形态特征和内部构造。根无节与节间,叶,一般无芽；而根茎为地上茎的变态,与地上茎一样有节与节间，上常有退化的鳞片状或膜质状小叶，有时可见幼芽或芽痕,在内部构造上根无髓部而根茎有髓部。但因其生长都在地下,外形类似,并且多数中药同时以根和根茎入药,所以将两类饮片的识别一起阐述。根类饮片包括直根类、须根类、块根类。根茎类饮片包括根状茎类、球茎类、块茎类、鳞茎类。根及根茎类饮片多数为片状和段状,也有净选后直接入药的如太子参、川贝母等。识别此类饮片,主要注意观察其片和段的形状、颜色、切面特征、质地、气味等等。,【名称】姜炭【来源】为姜科植物姜的干燥根茎。姜块炒炭。【性状】呈不规则块状。表面焦黑色,内部棕褐色,体轻质松脆,气微香,味苦微辣。【功能】温经止血、散寒,（二）根及根茎类饮片品种(120种)【名称】生姜【来源】为姜科植物姜的新鲜根茎。切片。【性状】呈不规则片状。表面黄褐色或浅棕色,有明显的环节（根茎特征）,切面浅黄色,内皮层环纹明显,有多数散在的维管束。质脆,易折断，折断时有汁液渗出。气香特异,味辛辣。以气味浓者为佳。【功能】解表散寒,温中止呕,化痰止咳。,【名称】干姜【来源】为姜科植物姜的干燥根茎。切厚片或块。【性状】为不规则斜切片或块状,具指状分枝,长16cm,宽12cm,厚0.2O.4cm。外皮灰棕色或浅棕黄色,粗糙,具纵皱纹及明显的环节。切面黄白色,显粉性,可见较多的纵向纤维,有的呈毛状。质坚实,断面纤维性。有特异香气,味辛辣。以质坚实、色黄白、粉性足、气味浓者为佳。【功能】温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰。,【名称】大黄【来源】为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。切厚片或小方块。【性状】呈不规则的厚片或块,表面黄棕色或黄褐色,有锦纹和星点,质轻,气清香,味苦而徽涩。以质地坚实、锦纹明显、红棕色、气香、味苦而微涩、嚼之粘牙者为佳。【功能】攻下积滞,凉血解毒,逐瘀通经,利胆退黄。,【名称】酒大黄【来源】为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。切厚片或块,酒拌炒。【性状】形似大黄,表面深棕色或棕褐色,偶有焦斑,断面浅棕色,略有酒香气。【功能】清上焦血分热毒。,【名称】熟大黄【来源】为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、用药大黄的干燥根及根茎。切厚片或块,拌酒蒸。【性状】表面黑褐色,质坚实,有特异芳香气,味微苦。【功能】泻下力缓,活血祛瘀。,【名称】大黄炭【来源】为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎,切厚片或块,炒炭。【性状】形似大黄片,表面焦黑色,断面焦褐色,质轻而脆,有焦香气.味微苦。【功能】泻下力微,收敛止血。,【名称】山豆根【来源】为豆科植物越南槐的干燥根及根茎。切片。【性状】呈不规则的类圆形薄片或厚片,切面皮部浅棕色,木部淡黄色,周边棕色或棕褐色,质坚硬,有豆腥气,味极苦。以质坚硬、皮色棕褐、味极苦者为佳。【功能】清热解毒,消肿利咽。,【名称】山药【来源】为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。切厚片。【性状】呈类圆形厚片,表面白色或淡黄色,周边显浅黄色。质坚脆,粉性。手摸之有光滑感。以质地坚实、粉性足、色白者为佳。未去外皮、质松、色棕黄者不宜入药。【功能】补脾益胃,养肺固肾。,【名称】麸炒山药【来源】为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。切厚片,麸炒。【性状】形如山药片,表面淡黄色,偶有焦斑,略具焦香气。【功能】补脾健胃,益肾固精。,【名称】川贝母【来源】为百合科植物暗紫贝母、川贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。【性状】松贝呈类圆锥形成近球形,高38mm,直径39mm。表面类白色。外层鳞叶2枚,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”；顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶12枚；先端钝圆或稍尖,底部平,微凹人,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残留须根。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味徽苦。青贝呈类扁球形,高414mm,直径416mm。外层鳞片2瓣,大小相近,相对抱合,习称“观音合掌”；顶部开裂,内有心芽和小鳞叶23枚及细圆柱形的残茎。质地较松贝略疏松。断面粉白色。味微苦。炉贝呈长圆锥形,高725mm,直径5一25mm。表面类白色或浅棕黄色,有的具棕色斑点,习称“虎皮斑”。外层鳞叶2枚,大小相近,顶端开裂而略尖,基部稍尖或较钝。均以质坚实、粉性足、色白者为佳。【功能】清热润肺,化痰止咳。,【名称】川芎【来源】为伞形科植物川芎的干燥根茎。切薄片。【性状】呈不规则的薄片。表面黄白色或灰黄色,片面可见波状环纹或不规则多角形纹理,散有棕色小油点(油室),周边粗糙不整齐。质坚韧,具有特殊香气,味苦辛,微有麻舌感,微回甜。以质坚硬、切面黄白色、油性大、香气浓者为佳。【功能】活血行气,祛风止痛。,【名称】酒川芎【来源】为伞形科植物川芎的干燥根茎。酒拌炒。【性状】形如川芎片,色泽加深,偶见焦斑,质坚脆,略有酒气。【功能】增强活血行气止痛作用。,【名称】木香【来源】为菊科植物木香的干燥根。切厚片。【性状】为圆形厚片,直径大小不一,表面黄棕色至灰褐色,有明显的纵皱纹,并可见侧根残痕。中心部有呈菊花心状的放射状纹理,间有暗褐色或灰褐色环纹,散在褐色油点,味微苦气香特异。以质坚实、香气浓、油性大者为佳。【功能】行气止痛,温中和胃。,【名称】煨木香【来源】为菊科植物木香的干燥根。切片后煨制。【性状】形如木香,棕黄色,气微香。【功能】实肠止泻。,【名称】牛膝【来源】为苋科植物牛膝的干燥根。主产河南,习称“怀牛膝”。切段。【性状】呈圆柱形小段,表面灰黄色或淡棕色,有细皱纹。切面略呈半透明,中心黄白色,外周散有多数筋脉点(维管束),排列成24轮。质脆。气微,味微甜而涩。以粗大、皮细、色黄白、味甜者为佳。【功能】补肝肾,强筋骨,逐瘀通经,引血下行。,【名称】酒牛膝【来源】为苋科植物牛膝的干燥根。切段,酒炒。【性状】形同牛膝,偶见焦斑,微有酒气。【功能】增强活血祛瘀,通经止痛作用。,【名称】天冬【来源】为百合科植物天冬的干燥块根。切段。【性状】为不规则的段。直径0.52cm。表面黄白色至淡黄棕色,半透明,光滑,或具深浅不等的纵皱纹,偶有残存的灰棕色外皮。对光透视有一条不透明的细木心。质硬或柔润,有粘性,切面角质样,中柱黄白色。气微,味甜、微苦。以色黄白、半透明者为佳。【功能】养阴润燥,清肺生津。,【名称】甘草【来源】为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。切厚片。【性状】呈类圆形或椭圆形厚片,切面黄白色,中间有一明显的环纹及放射状纹理,习称为“菊花心”。外皮棕红色、棕色或灰棕色,松紧不一,粗糙,具纵皱纹。质坚实。气微,味甜而特殊。以去外皮、黄白色、粉性足、质坚实、味甜者为佳。【功能】补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。,【名称】炙甘草【来源】为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。切厚片蜜炙。【性状】形同甘草片,表面老黄色,微有光泽,略带粘性。有焦香气,味甜。【功能】补脾和胃,益气。,【名称】升麻【来源】为毛茛科植物大三叶升麻、兴安升麻或升麻的干燥根茎。切厚片。【性状】呈不规则厚片,切面黄白色或淡棕黑色,有裂隙,显纤维性,有放射状或不规则网状纹理。有的有空洞。气微,味微苦。以质坚实、外皮黑褐色、切面黄绿色,无须根者为佳。【功能】发表透疹,清热解毒,升阳举陷。,【名称】丹参【来源】为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。切厚片。【性状】呈类圆形的厚片,表面棕红色或暗红色,老根多呈紫棕色,外皮疏松,具皱纹。切面皮部暗棕红色,木部有黄白色筋脉点,呈放射状。气微,味微苦而涩。栽培丹参外皮紧贴不易剥落,质坚实,断面略呈角质样,余同野生品。以外皮紫红色者为佳。【功能】祛瘀止痛,活血通经,清心除烦。,【名称】酒丹参【来源】为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。切厚片,酒炙。【性状】形同丹参片,表面黄褐色,略具酒香气。【功能】活血祛瘀,调经止痛功能增强。,【名称】白芍【来源】为毛茛科植物芍药的干燥根。切薄片。【性状】呈类圆形或椭圆形的薄片,切面类白色或微带棕红色,片面平滑,角质样,有明显的环纹及放射状纹理。周边淡棕红色或粉白色。质坚脆。气微,味微苦而酸。以表面洁净、质坚实、粉性足者为佳。【功能】平肝止痛,养血调经,敛阴止汗。,【名称】炒白芍【来源】为毛茛科植物芍药的干燥根。切薄片,清炒。【性状】形同白芍片,表面微黄色,偶见焦斑。【功能】养血敛阴。,【名称】酒白芍【来源】毛茛科植物芍药的干燥根。切薄片,酒炙。【性状】酒白芍形如白芍片,表面微黄色,微有酒气。【功能】平肝止痛,和中缓急。,【名称】白头翁【来源】为毛茛科植物白头翁的干燥根。切厚片。【性状】呈不规则厚片。表面黄棕色或棕褐色,具不规则纵皱纹或纵沟,外皮易脱落,露出黄色的木部。质硬而脆。切面有裂隙,皮部黄白色或淡黄棕色,木部淡黄色,呈放射状。根头部切片可见白色绒毛。气微,味微苦涩。以外表灰黄色、根头有白色绒毛者为佳。【功能】清热解毒,凉血止痢。,【名称】白芷【来源】为伞形科植物白芷、杭白芷的干燥根。切厚片。【性状】呈类圆形厚片,切面白色或灰白色,粉性,可见方形或圆形棕色环,皮部散有多数棕色油点。气芳香,味辛、微苦。【功能】散风祛湿,通窍止痛,消肿排脓。,【名称】白术【来源】为菊科植物白术的干燥根茎。切厚片。【性状】呈不规则厚片,表面黄白色或淡黄棕色,粗糙不平,中间色深,中心有菊花纹、棕色小油点及破裂空隙。周边外皮灰黄色或灰棕色,有瘤状突起。质坚实。气清香,味甘、微辛。以表面黄白色、质坚硬、香气浓者为佳。【功能】补脾益气,燥湿利水，固表止汗,安胎。,【名称】土白术【来源】为菊科植物白术的干燥根茎。切厚片,以灶心土细粉炒制。【性状】形同白术,表面杏黄土色,附有细土末。【功能】健脾止泻。,【名称】炒白术【来源】为菊科植物白术的干燥根茎。切厚片,麦麸炒制。【性状】形同白术片,表面黄棕色或棕褐色,偶见焦斑,多裂隙,偶附着焦麸末。有焦香气。【功能】益脾和胃,益肾固精。,【名称】白及【来源】为兰科植物白及的干燥块茎。切薄片。【性状】呈不规则的薄片,角质样。表面黄白色,有细皱纹。切面黄白色或白色,微显筋脉小点,半透明。气微,味淡、微苦,嚼之有粘性。以色白、半透明、质坚实者为佳。【功能】收敛止血,消肿生肌。,【名称】白茅根【来源】为禾本科植物白茅的干燥根茎。切段。【性状】呈类圆柱状的小段。表面黄白色或淡黄色,微有光泽,具纵皱纹,节明显,偶有须根残留节上。切面皮部白色,多有裂隙,放射状排列,中柱淡黄色,有时中心可见一小孔。体轻,质略脆。味微甜。以色白、无须根、味甜者为佳。【功能】凉血止血,清热利尿。,【名称】白薇【来源】为萝摩科植物白薇或蔓生白薇的干燥根及根茎。切段。【性状】呈不规则的段,根直径12mm。表面棕黄色,质脆,易折断,切面皮部黄白色,木部黄色或淡黄色。气徽,味微苦。以根粗、色棕黄者为佳。【功能】清热凉血,利尿通淋,解毒疗疮。,【名称】龙胆【来源】为龙胆科植物龙胆、条叶龙胆、三花龙胆或坚龙胆的干燥根及根茎。切段。【性状】呈不规则段状,根表面淡黄色或黄棕色,有的有明显的横皱纹。切面皮部黄白色或淡黄棕色,木部色较浅,有58个筋脉点环列。气微,味极苦。以黄色或黄棕色者为佳。【功能】清热燥湿,泻肝胆火。,【名称】玄参【来源】为玄参科植物玄参的干燥根。切薄片。【性状】呈不规则的薄片状,表面灰黄色或棕褐色,切面黑色或黑褐色,微有光泽,周边皱缩。有焦糖气,味甜稍苦。以皮细、质坚实、切面乌黑者为佳。【功能】滋阴泻火,凉血解毒。,【名称】鲜地黄【来源】为玄参科植物地黄的新鲜块根。【性状】呈纺锤形或条状,外皮薄,表面浅红黄色,具弯曲的皱纹,横长皮孔及不规则疤痕。肉质,断面淡黄白色,可见横红色油点,中部有放射状纹理,气徽,味微甜、微苦。以粗壮、色鲜红者为佳。【功能】清热生津,凉血止血。,【名称】生地黄【来源】为玄参科植物地黄的干燥块根。切厚片。【性状】呈不规则类圆形厚片。表面棕黑色或乌黑色,有光泽,油润粘性,中间隐现菊花心纹理。周边灰黑色或棕灰色,皱缩。质柔软。气特异,味微甜。以体重、切面色黑者为佳。【功能】养阴清热,凉血生津。,【名称】熟地黄【来源】为玄参科植物地黄的干燥块根。酒蒸、切厚片或块。【性状】呈不规则的块状,大小不一。表面乌黑发亮,粘性大。质柔软而带韧性,不易折断。无臭,味甜。【功能】滋阴补血,益精填髓。,【名称】地榆【来源】为蔷薇科植物地榆或长叶地榆的干燥根。后者习称“绵地榆”。切厚片。【性状】地榆为不规则的圆形或椭圆形厚片。切面紫红色或棕褐色,有排列成环状的小白点,并有黄色或黄褐色放射状排列的纹理,粗糙,有纵皱纹。质坚。气徽,味徽苦涩。长叶地榆为不规则的圆形或椭圆形厚片。切面皮部有众多黄棕色或黄白色绵状纤维,木部黄色,略呈放射状。质硬。气微,味微苦涩。均以质硬、切面粉红色或皮部有绵状纤维切面黄褐色者为佳。【功能】凉血止血,解毒敛疮。,【名称】地榆炭【来源】为蔷薇科植物地榆或长叶地榆的干燥根。切厚片,炒炭。【性状】形如地榆片,表面焦黑色,内部棕褐色。【功能】收敛止血。,【名称】西洋参【来源】为五加科植物西洋参的干燥根。切薄片。【性状】呈圆形或椭圆形的薄片,表面有细密横环纹,切面淡黄白色,略显粉性,皮部可见较多黄棕色点状树脂道,形成层环棕黄色,木部略成放射状纹理。质坚实,气微香,味徽苦、甘。以质坚实、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。【功能】补气养阴,清热生津。,【名称】百合【来源】为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。【性状】呈长椭圆形鳞片,边缘较薄,微波状,略向内弯曲,背面凹凸不平。有数条不明显的纵皱纹。表面乳白色至淡黄棕色或徽带紫色。质硬而脆,断面角质样,半透明。味微苦。以肉厚、质硬、色白者为佳。【功能】消心安神,养阴润肺。,【名称】蜜百合【来源】为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。蜜炙。【性状】形同百合片,表面黄色,偶见黄焦斑,略带粘性,味甜。【功能】润肺止咳。,【名称】百部【来源】为百部科植物直立百部、蔓生百部或对叶百部的干燥块根。切厚片。【性状】呈不规则的类圆形厚片,表面黄白色至灰棕色,有深纵皱缩。切面皮部宽,中柱扁缩,黄白色至暗棕色,平坦,角质样,质柔润,味微苦。以质坚实、切面角质样者为佳。【功能】润肺止咳,杀虫。,【名称】蜜百部【来源】为百部科植物直立百部、蔓生百部或对叶百部的干燥块根。切厚片,蜜炙。【性状】形如百部片,表面徽黄色,带粘性,偶有粘连块,味甜。【功能】润肺止咳。,【名称】当归【来源】为伞形科植物当归的干燥根。切薄片。【性状】呈圆形或类圆形薄片,切面黄白色或淡黄色,平坦,有裂隙,中间有一浅棕色环纹,皮部有多数棕色的油点。周边灰棕色或棕褐色,有缺裂。质柔韧。香气浓郁特殊,味辛、甘、徽苦。以质油润、外皮黄棕色、切面黄白色、气味浓者为佳。【功能】补血活血,调经止痛,润肠通便。,【名称】酒当归【来源】为伞形科植物当归的干燥根。切薄片,酒炙。【性状】形同当归片,表面色泽加深,偶有焦斑,微有酒香气。【功能】活血,补血,调经。,【名称】延胡索【来源】为罂粟科植物延胡索的干燥块茎。切厚片或捣碎。【性状】呈不规则的厚片或不规则的碎颗粒状,表面黄色或黄褐色,有不规则的网状皱纹。质硬而脆,片面黄色,角质样,具蜡样光泽。气微,味苦。以个大、质坚实、饱满、断面金黄色者为佳。【功能】活血,行气,止痛。,【名称】醋延胡素【来源】为罂粟科植物延胡索的干燥块茎。切厚片或打碎,醋炙或醋煮。【性状】形同延胡素,表面深黄色或黄褐色,略有醋气。【功能】行气止痛作用增强。,【名称】防己【来源】为防己科植物粉防己的干燥根。切厚片。【性状】呈类圆形、半圆形或不规则的厚片,切面平坦,灰白色或黄白色,粉性,皮部薄,形成层环明显,有稀疏的放射状纹理。周边淡灰黄色。无臭,味苦。以质坚实、粉性足者为佳。【功能】利水消肿,祛风止痛。,【名称】防风【来源】为伞形科植物防风的干燥根。切厚片。【性状】呈圆形或长圆形的厚片。表面黄白色或浅黄色,切面皮部浅棕色,有裂隙和小油点,木部圆形浅黄色,形成层环棕色。质松软。气香特异,味微甘。以切面皮部色浅棕、木部色浅黄者为佳。【功能】祛风胜湿,解痉止痛。,【名称】麦冬【来源】为百合科植物麦冬的干燥块根。【性状】呈纺锤形,两端略尖,长1.53cm,直径0.30.6cm,表面黄白或淡黄色,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦。以肥大、色黄白者为佳。【功能】养阴清心,润肺生津。,【名称】远志【来源】为远志科植物远志或卵叶远志的干燥根。切段。【性状】呈圆柱形小段,有深横皱纹或略呈结节状,表面灰黄色或灰棕色。质硬而脆,易折断,切面皮部棕黄色,木部黄白色,皮部与木部易分离。气微,味苦、微辛,有刺喉感。以皮部厚者为佳。【功能】安神益智,祛痰,消肿。,【名称】制远志【来源】为远志科植物远志或卵叶远志的干燥根。甘草水制。【性状】形同远志段,色较深,味微甜,无刺喉感。【功能】安神益智。,【名称】赤芍【来源】为毛茛科植物芍药或川赤芍的干燥根。切厚片。【性状】为类圆形片状,直径0.53cm,厚0.3Q.5cm,周边灰褐色,切面粉白色或粉红色,皮部窄,木部有放射状纹理,有的有裂隙。质硬而脆。气微,味微苦。以质松、切面粉白色者为佳。【功能】清热凉血,散瘀止痛。,【名称】苍术【来源】为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。切厚片。【性状】呈不规则的厚片状,边缘不整齐,表面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色的油点(朱砂点),或有白毛状结晶(习称“起霜”)。周边灰棕色。质坚实。气香特异,味微甘、辛、苦。以质坚实、切面朱砂点多、香气浓者为佳。【功能】燥湿健脾,祛风散寒,明目。,【名称】麸苍术【来源】为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。切厚片,麸炒,【性状】形同苍术片,表面黄色或焦黄色,香气较苍术片浓。【功能】燥湿健脾作用增强。,【名称】芦根【来源】为禾本科植物芦苇的干燥根茎。切段。【性状】呈扁圆柱形段状,表面黄白色,有纵皱纹,有光泽,节处较硬。无臭,味甘。【功能】清热生津,除烦,止呕,利尿。,【名称】鲜芦根【来源】为禾本科植物芦苇的新鲜根茎。切段。【性状】呈圆柱形段状,有的稍扁,直径12cm。表面黄白色,有光泽,外皮疏松可剥离。节呈环状,有残存根痕及芽根。体轻,质韧,切面黄白色.中空.有小孔排列成环。无臭,味甘。以色黄白、有光泽者为佳。【功能】清热生津,除烦,止呕,利尿。,【名称】苦参【来源】为豆科植物苦参的干燥根。切厚片。【性状】呈类圆形或椭圆形片状,切面黄白色,具放射状纹理及裂隙,有的可见同心形环纹,周边灰棕色或黄棕色,外皮易脱落,剥落处显黄色,有光泽。气微,味极苦。以切面色黄白者为佳。【功能】清热燥湿,杀虫,利尿。,【名称】板蓝根【来源】为十字花科植物菘蓝的干燥根。切厚片。【性状】呈圆形片状,切面皮部黄白色,木部黄色。周边淡灰黄色或淡棕黄色。体实,质略软。气微,味微甜而后苦。以体实者为佳。【功能】清热解毒,凉血利咽。,【名称】知母【来源】为百合科植物知母的干燥根茎。切厚片。【性状】呈不规则的类椭圆形厚片或条状片。切面黄白色。周边黄棕色,可见残存的黄棕色叶基(毛知母),或呈黄白色(知母肉)。质润,气微,味微甜略苦,嚼之带粘性。以质坚实、切面色黄白者为佳。【功能】清热泻火,生津润燥。,【名称】盐知母【来源】为百合科植物知母的干燥根茎。切厚片,盐炙。【性状】形同知母,色泽加深,偶有焦斑,略有咸味。【功能】增强滋阴降火作用。,【名称】泽泻【来源】为泽泻科植物泽泻的干燥块茎。切厚片。【性状】呈圆形厚片,切面黄白色,有多数细孔,粉性。周边黄白色,有须根痕。质坚实。气徽,味微苦。以色黄白、质坚实、粉性足者为佳。【功能】利小便,清湿热。,【名称】盐泽泻【来源】为泽泻科植物泽泻的干燥块茎。切厚片,盐水炙。【性状】形同泽泻片,表面微黄色,偶见焦斑,味微咸。【功能】利小便、清湿热作用增强。,【名称】茜草【来源】为茜草科植物茜草的干燥根及根茎。切厚片或段。【性状】呈不规则的厚片或段,切面黄红色或紫红色,有多数散在的小孔,周边红棕色,体轻。气微,味微苦。以表面红棕色、切面黄红色者为佳。【功能】凉血止血,祛瘀通经。,【名称】南沙参【来源】为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根。切厚片。【性状】呈不规则类圆形厚片,切面黄白色,有多数不规则裂隙,周边黄白色或淡棕黄色,有深陷环纹。体轻,质松泡。气微,味微甘。以色黄白者为佳。【功能】养阴清肺,化痰,益气。,【名称】香附【来源】为莎草科植物莎草的干燥根茎。去毛须,碾碎或切薄片。【性状】呈不规则碎块或薄片,表面棕褐色或黑褐色,生晒者断面为黄白色显粉性,有的可见内皮层环纹,中间色深;经蒸煮者断面黄棕色或红棕色,角质样。气香,味微苦。以个大、色棕褐、质坚实、香气浓者为佳。【功能】行气解郁,调经止痛。,【名称】醋香附【来源】为莎草科植物莎草的干燥根茎。碾碎，醋炙。【性状】呈不规则小碎块,表面棕褐色,略有醋香气。【功能】行气解郁,疏肝止痛,消积化滞。,【名称】桔梗【来源】为桔梗科植物桔梗的干燥根。切厚片。【性状】呈不规则的类圆形厚片。切面皮部淡黄白色,较窄；形成层环纹明显,淡褐色；木部宽,淡黄色,有较多裂隙。质脆,易折断。气微,味微甜后苦。以质坚实、色白、味苦者为佳。【功能】宣肺,利咽,祛痰,排脓。,【名称】柴胡【来源】为伞形科植物柴胡、狭叶柴胡的干燥根。前者习称“北柴胡”,后者习称“南柴胡”。切厚片。【性状】呈不规则的厚片。北柴胡切面皮部浅棕色,木部黄白色,纤维性,周边灰棕色或黑褐色,有纵皱纹及枝根痕。质硬而韧,气微香,味微苦。南柴胡切面淡棕色,不显纤维性,中间有油点,周边红棕色或棕褐色,质稍软。具败油气。【功能】和解表里,疏肝,升阳。,【名称】党参【来源】为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。切厚片或段。【性状】呈椭圆形或类圆形的片状或段状。表面黄棕色至灰棕色,有纵皱纹,切面有裂隙或放射状纹理,皮部淡黄白色至淡棕色,木部淡黄色。有特殊香气,味甜。以质柔韧、味甜香、少渣者为佳。【功能】补中益气,健脾益肺。,【名称】射干【来源】为鸢尾科植物射干的干燥根茎。切薄片。【性状】为不规则形或长条形,边缘不整齐。切面黄色,略显颗粒性。周边黄褐色、棕褐色或黑褐色,皱缩,有环纹。气微,味苦、微辛。以质硬、切面黄色者为佳。【功能】清热解毒,消痰,利咽。,【名称】浙贝母【来源】为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎。切厚片。【性状】为不规则肾圆形厚片。边缘类白色或淡黄色。切面白色,富粉性。质硬而脆。气微,味微苦。以质坚实、粉性足、断面色白者为佳。【功能】清热散结,化痰止咳。,【名称】酒黄芩【来源】唇形科植物黄芩的干燥根。切薄片,酒炙。【性状】形同黄芩片,表面深棕黄色,略有酒气。【功能】清上焦肺热及四肢肌表湿热。,【名称】黄芩【来源】为唇形科植物黄芩的干燥根。蒸或煮后切薄片。【性状】呈类圆形或不规则形的薄片。外表皮黄棕色至黄褐色,切面赁棕色,边缘粗糙,中间有红色的圆心,或呈暗棕色或棕黑色枯朽状。质硬而脆。气微,味苦。以质坚实、色黄者为佳。【功能】清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎。,【名称】炙黄芪【来源】为豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。切厚片,蜜炙。【性状】形同黄芪片,表面棕黄色,有光泽,质较脆,略带粘性。具蜜香气,味甜,【功能】补中益气。,【名称】黄芪【来源】为豆科植物膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。切厚片。【性状】呈类圆形或椭圆形片状,切面皮部黄白色,木部淡黄色,有放射状纹理及裂隙,皮部与木部间有一棕色环纹,纤维性强,有粉性。周边灰黄色或淡棕色,有纵皱纹。质硬而韧。气微.味微甜,嚼之有豆腥气。以断面色黄白、味甜、有粉性者为佳。【功能】益气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。,【名称】漏芦【来源】为菊科植物祁州漏芦的干燥根。切厚片。【性状】呈不规则类圆形片状,切面灰黄色,有裂隙,中心灰黑色或棕黑色，周边棕黑色或灰褐色,粗糙。气特异,味微苦。以色棕黑者为佳。【功能】清热解毒,消痈,下乳,舒筋通脉。,【名称】藁本【来源】为伞形科植物藁本或辽藁本的干燥根茎及根。切厚片。【性状】呈不规则片状,切面黄色或黄白色,有不规则的筋脉纹,周边棕黑色或暗棕色,粗糙。气浓香，味辛苦、微麻舌。以质坚实、香气浓者为佳。【功能】祛风,散寒,除湿,止痛。,二皮及茎木类中药饮片的识别,(一)皮及茎木类中药饮片的识别要点1、皮类饮片15个品种,包括树皮,如黄柏、杜仲；根皮,如桑白皮、地骨皮；也有的树皮、根皮同时入药,如厚朴、苦楝皮等。此类饮片大多为段状、丝状和不规则碎片状。识别此类饮片,主要观察其形状、内外表面的颜色及特征、切面特征、质地及气味等等。2、茎木类15个品种,共30个品种。茎木类饮片识别要点:茎类饮片包括茎枝、带叶茎枝、带钩茎枝如桂枝、桑寄生、钩藤；茎藤、带叶茎藤,如大血藤、络石藤；茎髓,如通草；茎刺,如皂角刺；茎的中间层,如竹茹。木类饮片用的是心材,如沉番、苏木等。这类饮片多呈段状、片状或不规则块状。识别此类饮片,主要应注意观察其形态、表面和切面特征、颜色、质地、气味等等,木类饮片一般具有特殊的色泽和气味,是鉴别此类饮片的重要特征,应特别注意。,【名称】五加皮【来源】为五加科植物细柱五加的干燥根皮。切厚片。【性状】呈不规则的片状,外表面灰褐色,有稍扭曲的皱纹,内表面淡黄色或灰黄色,有细纵纹。切面灰白色。体轻,质脆。气微香,味微辣而苦。以皮厚、气香、切面色灰白者为佳。【功能】祛风湿,补肝肾,强筋骨。,【名称】地骨皮【来源】为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的干燥根皮。净品。【性状】呈筒状或槽状。外表面灰黄色至棕黄色,粗糙,有不规则纵裂纹,易成鳞片状剥落。内表面黄白色至灰黄色,较平坦,有细纵纹。体轻,质脆,易折断,断面不平坦,外层黄棕色,内层灰白色。气微,味微甘而后苦。以皮厚、色黄者为佳。【功能】凉血除蒸,清肺降火。,【名称】肉桂【来源】为樟科植物肉桂的干燥树皮。切丝或块。【性状】呈槽状或卷筒状,宽或直径310cm,厚0.20.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹及突起的皮孔,有时可见灰白色的斑纹。内表面红棕色,稍平坦,有细纵纹,指甲划之显油痕。质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而粗糙,内层红棕色而油润,两层间有一条淡黄色的线纹。气香浓烈,味甜、辣。常捣碎入煎。【功能】补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。,【名称】合欢皮【来源】为豆科植物合欢的干燥树皮。切丝或块。【性状】呈丝状或块状,外表面灰棕色至灰褐色,稍有纵皱纹,有的成浅裂纹,密生红色或棕红色椭圆形横向皮孔。内表面淡黄棕色或黄白色,光滑,有细密纵皱纹。质硬而脆,易折断,断面呈片状纤维性,淡黄棕色或黄白色。气徽香,味淡、稍刺舌,尝后喉头有不适感。以皮细嫩、皮孔明显者为佳。【功能】解郁安神,活血消肿。,【名称】杜仲【来源】为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。切块或丝。【性状】呈丝状或块状,厚37mm。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹,有的树皮较薄,未去净粗皮,可见明显的斜方形皮孔。内表面暗紫色,光滑。质脆,易折断,断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。气微,味稍苦。以皮厚、内表面暗紫色者为佳。【功能】补肝肾,强筋骨,安胎。,【名称】盐杜仲【来源】为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。切块或丝,盐炙。【性状】形同杜仲,呈焦黑色,折断时橡胶丝弹性较差,略具咸味。【功能】补肝肾功能增强。,【名称】牡丹皮【来源】为毛茛科植物牡丹的干燥根皮。切薄片。【性状】呈中空的圆形薄片。外表面灰褐色或粉红色,内表面淡灰黄色或淡棕色,有细纵皱,有时可见发亮的小结晶(丹皮酚析出)。质脆,切面淡粉红色,粉性。气芳香,味微苦而涩。以皮厚、切面色白、粉性足、香气浓者为佳。【功能】清热凉血,活血化瘀。,【名称】厚朴【来源】为木兰科植物厚朴、凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。切丝。【性状】呈丝条状。外表面灰褐色或灰黄色。内表面深紫褐色,较平滑,切面颗粒性，内层显油性,有时可见多数小亮星(厚朴酚析出)。气香,味辛辣、微苦。以皮厚、内表面紫棕色、油性足、切面有小亮星、香气浓者为佳。【功能】燥湿消痰,下气除满。,【名称】姜厚朴【来源】为木兰科植物厚朴、凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。切丝,姜汁炙。【性状】形同厚朴丝,色泽加深,具姜气。【功能】宽中和胃。,【名称】秦皮【来源】为木犀科植物苦枥白蜡树、白蜡树、尖叶白蜡树或宿柱白蜡树的干燥枝皮或干皮。切丝或块。【性状】呈丝状或块片状。外表面灰白色、灰棕色至黑棕色或相间呈斑状,平坦或稍粗糙,有灰白色圆点状皮孔痕；内表面黄白色或棕色,平滑。质硬而脆,切面纤维性,黄白色。气微,味苦。以皮薄者为佳。【功能】清热燥湿,收涩,明目。,【名称】桑白皮【来源】为桑科植物桑的干燥根皮。切丝。【性状】呈曲直不平的丝状。外表面白色或淡黄色,较平坦,有的残留有橙黄色粗皮；内表面黄白色或灰黄色,有细纵纹。体轻质韧,纤维性强,易纵向撕裂,撕裂时有粉尘飞扬。气微,味微甘。以色白、皮厚、质柔韧、粉性足者为佳。【功能】泻肺平喘,利水消肿。,【名称】蜜桑白皮【来源】为桑科植物桑的干燥根皮。切丝,蜜炙。【性状】形同桑白皮丝,深黄色,质滋润,略有光泽,具蜜香气,味甜。【功能】润肺止咳。,【名称】黄柏【来源】为芸香科植物黄皮树的干燥树皮。习称“川黄柏”。切丝。【性状】呈稍弯曲的丝状,厚36mm。外表面黄褐色或黄棕色,平坦或具纵沟纹,有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮。内表面暗黄色或淡棕色,具细密的纵棱纹。体轻,质硬,切面纤维性,呈裂片状分层,深黄色。气微,味极苦,嚼之有粘性。以皮厚、切面色鲜黄,去净粗皮者为佳。【功能】清热燥湿,泻火除蒸,解毒疗疮。,【名称】黄柏炭【来源】为芸香科植物黄皮树的干燥树皮。切丝,炒炭。【性状】形同黄柏丝,表面焦黑色,内部深褐色,质轻而脆,味苦涩。【功能】清湿热,止血。,【名称】盐黄柏【来源】为芸香科植物黄皮树的干燥树皮。切丝,盐炙。【性状】形同黄柏丝,深黄色,有少量焦斑,略带咸味。【功能】滋阴降火,退虚热。,三花、叶类中药饮片的识别（一）花、叶类中药饮片的识别要点花类饮片：花类饮片包括完整的花、花的一部分或花序。完整的花分为未开放的花蕾,如丁香；已开放的花,如洋金花；花的一部分,柱头如西红花,花粉粒如蒲黄；花序如菊花等。大多花类饮片干缩、破碎,不便识别。识别花和花蕾时,主要是观察花托、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的数目、形状、颜色、气味、被毛情况等；识别花序时,主要观察花序的类别、苞片或总苞片的形状、气味等；必要时可用水泡开观察或借助放大镜观察,以便识别。叶类饮片：叶类饮片有切成丝状的叶,如大青叶；也有完整的叶,如番泻叶,但多数叶类饮片皱缩或成碎片状,要观察其特征,往往需要用水湿润后展开进行识别。对叶类饮片主要观察其形状、长度和宽度、色泽、叶端、叶基、叶缘、叶脉、上下表面、质地、气味等。还要对叶柄的形状、长短、托叶和附属物的有无等加以注意。(二)花、叶类中药饮片品种(35种),【名称】丁香【来源】为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。净品。【性状】呈研棒状,长12cm。萼筒圆柱形,稍扁,有的略弯曲,长0.71.4cm,直径0.30.6cm,红棕色或棕褐色,表面颗粒性,手掐之有油渗出；上部有4枚较肥厚的三角状萼片,呈十字。花冠圆球形,直径0.3O.5cm,花瓣4,覆瓦状抱合,棕褐色至褐黄色,花瓣内有雄蕊和花柱,揉碎后可见众多黄色细粒状的花药。质坚实,富油性。气芳香浓烈,味辛辣、有麻舌感。以完整、个大、色深红、番气浓郁、入水下沉者为佳。【功能】温中降逆,补肾助阳。,【名称】合欢花【来源】为豆科植物合欢的干燥花序。净品。【性状】头状花序皱缩成团。黄棕色至淡黄褐色。总花梗细长,有纵棱及稀茸毛。花萼筒状,先端有5裂；花冠筒状,长约为萼筒的2倍,先端5深裂；雄蕊多数,花丝细长,弯曲缠绕,下部合生,上部分离,伸出花冠筒外。体轻,质脆。气微香,味淡。以色淡黄棕、梗短者为佳。【功能】解郁安神。,【名称】红花【来源】为菊科植物红花的干燥花。净品。【性状】为不带子房的管状花,长12cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长,先端5裂,裂片呈狭条形,长58mm；雄蕊5枚,花药聚合成筒状,黄白色；柱头长圆柱形,顶端微分叉。质柔软。气微香,味微苦。以花冠长、色红鲜艳、无杂质、质柔软者为佳。【功能】活血通经,散瘀止痛。,【名称】辛夷【来源】为木兰科植物望春花、玉兰、武当玉兰的干燥花蕾。净品。【性状】望春花本品呈长卵形,似毛笔头,长1.22.5cm,直径0.8l.5cm基部常具短梗,长约5mm,梗上有类白色点状皮孔。苞片23层,每层2片,两层苞片间有小鳞芽,苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛,内表面类棕色,无毛。花被片9,类棕色,外轮花被片3,约为内两轮长的1/4,呈萼片状,内两轮花被片6,每轮3,轮状排列。雄蕊和雌蕊多数,螺旋状排列。体轻,质脆。气芳香,味辛凉而稍苦。玉兰长1.53cm,直径11.5cm。基部枝梗较粗状,皮孔浅棕色。苞片外表面密被灰白色或绿色茸毛,花被片9,内外轮同型。武当玉兰长24cm,直径12cm。基部枝梗粗短,皮孔红棕色。苞片外表面被淡黄色或淡黄绿色茸毛,有的最外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。花被片1012(15),内外轮无显著差异。均以完整、花瓣紧密、无枝梗、香气浓者为佳。【功能】散风寒,通鼻窍。,【名称】金银花【来源】为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。净品。【性状】忍冬呈小棒状,上粗下细,略弯曲,长23cm,上部直径3mm,下部直径约1.5mm,表面黄白色或绿白色(久贮色渐深),密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色,长约2mm,先端5裂,裂片有毛。开放者花冠筒状,先端二唇形；雄蕊5枚,附生于筒壁,黄色；雌蕊1个,子房无毛。气清香,味淡、微苦。以花蕾多、色淡、气清香者为佳。【功能】清热解毒,疏散风热。,【名称】月季花【来源】为蔷薇科植物月季的干燥花。净品。【性状】呈圆球形,直径1.52.5cm,常夹有散碎的花瓣。紫红色或淡紫红色。花萼绿色,先端5裂,下有膨大的长倒圆形花托；雄蕊多数,黄色。体轻,质脆。气清香,味淡、微苦。以完整、色紫红、气清香者为佳。【功能】活血调经,解毒消肿。,【名称】玫瑰花【来源】为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。净品。【性状】略呈半球状或不规则团块,直径12.5cm。花托半球形,与花萼基部合生；萼片5,披针形,黄绿色或棕绿色,被有细柔毛；花瓣多皱缩,展平呈宽卵形,呈覆瓦状排列,紫红色,久贮有的黄棕色；雄蕊多数,黄褐色。体轻,质脆。气香浓郁,味微苦涩。以花蕾大而完整、色紫红、不露芯、香气浓者为佳。【功能】行气解郁,和血散瘀。,【名称】菊花【来源】为菊科植物菊的干燥头状花序。药材按产地和加工方法不同,分为“亳菊”、“贡菊”、“杭菊”、“滁菊”。净品。【性状】亳菊呈倒圆锥形或圆筒形,有时稍压扁呈扇形,直径1.53cm,大多离散。总苞碟状；总苞片34层,卵形或椭圆形,草质,黄绿色或褐绿色,外面被柔毛,边缘膜质。花托半球形,无托片或托毛。外面为舌状花数层,雌性,类白色,劲直,上举,纵向折缩,散生金黄色腺点；内面管状花多数,两性,位于中央,常为舌状花所隐藏,黄色,顶端5齿裂。瘦果不发育,无冠毛。体轻,质柔润,干时松脆。气清香,味甘、微苦。贡菊呈扁球形或不规则球形,直径1.52.5cm。舌状花白色或类白色,斜升,上部反折,边缘稍内卷而皱缩,通常无腺点；管状花少数,外露。杭菊呈碟形或扁球形,直径2.54cm,常数个相连成片。舌状花白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘连,通常无腺点；管状花多数,外露。滁菊呈不规则球形或扁球形,直径l.52.5cm。舌状花类白色,内卷,不规则扭曲,边缘皱缩,有的可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。均以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、少梗叶者为佳。【功能】散风清热,平肝明目。,【名称】野菊花【来源】为菊科植物野菊花的干燥头状花序。净品。【性状】呈类球形,直径约1cm,棕黄色。总苞有45层,棕绿色,通常被有白毛。边缘膜质；总苞基部有的残留总花梗。舌状花1轮,黄色,皱缩卷曲；管状花多数,深黄色,体轻。气芳香,味苦。以完整、色黄、香气浓者为佳。【功能】清热解毒。,【名称】槐花【来源】为豆科植物槐的干燥花及花蕾。花开放者习称“槐花”,花蕾习称“槐米”。净品。【性状】槐花皱缩而卷曲,花瓣常散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂；花瓣5,黄色或黄白色,1片较大近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10枚,其中9枚基部连合。花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。气微,味微苦。槐米呈卵圆形或椭圆形,米粒状,长26mm,直径2mm,花萼下部有数条纵纹。萼片上方为黄白色未开放的花冠。花梗细小。体轻,手捻即碎。气微,味微苦涩。均以个大、紧缩、色黄绿者为佳。【功能】凉血止血,清肝泻火。,【名称】炒槐花【来源】为豆科植物槐的干燥花及花蕾。清炒。【性状】形同槐花,呈深黄色。【功能】凉血止血。,【名称】槐花炭【来源】为豆科植物槐的干燥花及花蕾。炒炭。【性状】形同槐花,呈焦褐色。【功能】止血力强。,【名称】侧柏叶【来源】为柏科植物侧柏的干燥枝梢及叶。净品。【性状】多分枝,小枝扁平,长短不一。叶细小鳞片状,交互对生,紧贴于枝上,深绿色或黄绿色。质脆,易折断,断面黄白色。气清香,味微苦涩。以枝嫩、色绿、无碎末者为佳。【功能】凉血止血,生发乌发。,【名称】侧柏炭【来源】为柏科植物侧柏的干燥枝梢及叶。炒炭。【性状】形同侧柏叶,表面呈焦褐色,内部焦黄色。【功能】收敛止血。,【名称】荷叶【来源】为睡莲科植物莲的干燥叶。切丝。【性状】呈丝状,上表面暗绿色或黄绿色,较粗糙；下表面灰黄色,较光滑而有光泽,质脆,易碎。稍有清香气,味微苦。以色绿、无斑点为佳。【功能】清热解暑,升发清阳,散瘀止血。,【名称】荷叶炭【来源】为睡莲科植物莲的干燥叶。切丝,煅炭。【性状】呈不规则的碎片或碎末,乌黑色。【功能】收涩止血。,【名称】桑叶【来源】为桑科植物桑的干燥叶。揉碎,净品。【性状】多为不规则碎片。上表面黄绿色或淡黄棕色,有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅,叶脉突起,小脉网状,脉上疏被毛,叶腋具簇毛。质脆。气微,味淡、微苦涩。以叶厚、无柄、色黄绿者为佳。【功能】疏散风热,清肺润燥,清肝明目。,【名称】银杏叶【来源】为银杏科植物银杏的干燥叶。净品。【性状】完整的叶,或皱折或破碎。完整者呈扇形,长35cm,宽58cm。表面黄绿色或浅棕黄色,边缘呈不规则的波状弯曲,中间有的凹人,深者可达2cm。具二叉状平行脉,叶面光滑无毛。叶基楔形,叶柄长28cm。体轻。气微,味微苦、涩。以色黄绿者为佳。【功能】敛肺平喘,活血止痛,止泻。,【名称】淡竹叶【来源】为禾本科植物淡竹叶的干燥全草。切段。【性状】呈不规则段状,茎呈圆柱形而稍扁,有节,表面为黄绿色,切面中空。叶多卷曲,叶脉平行,具横行小脉,形成长方形的网格状,下表面尤为明显。体轻,质柔韧。气无,味淡。以叶片多、色绿、无根及花茎者为佳。【功能】清心除烦,利尿。,【名称】番泻叶【来源】为豆科植物狭叶番泻叶或尖叶番泻叶的干燥小叶。净品。【性状】狭叶番泻叶呈长卵形或卵状披针形,长1.55cm,宽0.42cm。全缘,叶端急尖,叶基稍不对称。上表面黄绿色,下表面浅黄绿色,无毛或近无毛,叶脉稍隆起,有压折痕。革质。气微而特异,味微苦,稍有酤性。尖叶番泻叶呈披针形或长卵形,略卷曲,叶端短尖或微凸,叶基不对称,两面均有细短毛茸。微革质。均以叶片干燥完整、叶片大、色绿、梗小、无杂质者为佳。【功能】泻热行滞,通便,利水。,四果实、种子类中药饮片的识别（一）果实、种子类中药饮片的识别要点果实类饮片：由子房发育而成的果实类饮片大多数是完全成熟或近成熟果实的饮片。有的是果穗,如桑椹。有的是果实的一部分,用果皮的,如陈皮；用果肉的,如山莱萸；用中果皮维管束的,如横络；用果柄的,如甜瓜蒂；用果实宿萼的,如柿蒂等。果实类饮片形状各异,有片状、瓣状、丝状、不规则的块状,及细小颗粒状的(如紫苏子),也有完整果实。识别此类饮片,主要应注意观察形状、大小、颜色、顶部、基部、表面、质地、切面或破断面、气味等等。观察性状应先观察干品性状,必要时可浸入水中,待其膨胀复原后观察；观察顶端、基部,完整的果实类饮片,顶端常有花柱基,基部带有果柄划果柄脱落痕；观察质地、气味要注意果皮(外果皮、中果皮、内果皮)和种子的区别等等。种子类饮片：由子房内胚珠发育而成的称为种子。有用完整种子的,如酸枣仁；有用种皮的,如绿豆衣；有用假种皮的,如龙眼肉；有用种仁的,如肉豆寇；有用胚的,如莲子心等。种子类饮片多数是完整的,也有切片或打碎的。识别此类饮片,应注意其形状、大小、颜色、表面纹理特征,种脐、合点、种脊的特征,质地、断面(或切面)特征,气味等等。观察表面纹理特征主要是观察纹理的颜色、形状、有无突起、有无茸毛等；观察种子的种脐、合点和种脊主要观察其位置及形态,这是识别种午类饮片的关健。观察体积小的种子的特征时,可在放大镜下进行。,【名称】八角茴香【来源】为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。净品。【性状】聚合果多由8个蓇葖果组成,呈放射状排列于中轴上,蓇葖果长12cm,宽0.30.5cm,高0.61cn；外表面红棕色,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂；内表面淡棕色,平滑而有光泽；质硬而脆。果柄长34cm,着生于果实基部中央,弯曲,常脱落。每个蓇葖果含种子1粒,扁卵圆形,长约6mm,红棕色或黄棕色,光亮,尖端有种脐；胚乳白色,富油性。气香浓郁,味辛、甜。以个大、完整、饱满、色红者为佳。【功能】温阳散寒,理气止痛。,【名称】大枣【来源】为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。净品。【性状】呈椭圆形或球形,长23.5cm,直径1.52.5cm。表面暗红色,略有光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黄色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。以个大完整、暗红色、味甜者为佳。【功能】补中益气,养血安神。,【名称】山楂【来源】为蔷薇科植物山里红、山楂的干燥成熟果实。切片。【性状】呈圆形片状,多卷边,直径12.5cm,厚O.20.4cm。外皮红色,具皱纹和灰白色小点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多数脱落而中空。有的饮片上可见短而细的果梗或凹陷的花萼残迹。气微清香,味酸微甜。以片大、皮红、果肉厚、核少者为佳。【功能】消食健胃,行气散瘀。,【名称】炒山楂【来源】为蔷薇科植物山里红、山楂的干燥成熟果实。切片,炒黄。【性状】形同山楂片,表面颜色较深。【功能】消食化积。,【名称】焦山楂【来源】为蔷薇科植物山里红、山楂的干燥成熟果实。切片,炒焦。【性状】焦山楂形同山楂片,表面焦褐色,内部黄褐色。【功能】消食止泻。,【名称】女贞子【来源】为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。净品。【性状】呈椭圆形或肾形,长69mm,直径34mm。表面紫黑色或灰黑色,皱缩不平,基部有果柄痕或具宿萼。外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,内有种子1粒,肾形,红棕色,种仁白色,油性。无臭,味甘、微苦涩。以粒大、种仁色白、油性足、质坚实者为佳。【功能】滋补肝肾,明目乌发。,【名称】酒女贞子【来源】为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。酒蒸。【性状】形同女贞子,黑褐色,表面附有白色粉霜,微有酒气。【