1.1身边的化学 (4).ppt

科粤版九年级上册化学第一章大家都来学化学,讲课老师：珠海市第五中学莫柯开,1.1身边的化学,一、化学与社会生活(一)化学与家居,问题1：想一想我们的衣食住行中那些物品与化学有关？（举例说明）,一、化学与社会生活(一)化学与家居,塑料和金属,做衣服的化学纤维,食品添加剂,建筑材料和洗涤用品等,问题一：苹果削皮后为什么迅速鲜亮洁白的苹果肉变成了“陈旧”的浅咖啡色，时间再长，竟变成了黑褐色？,问题二：为什么腌制腊肠一般炒芹菜？,当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的催化下果肉中的有机质便被氧化、变色，所以也使削去皮的苹果改变颜色,腊肠腌制过程中可能有生成亚硝酸盐，亚硝酸盐危害人体健康，而芹菜中含有丰富的维生素C，可以将亚硝酸盐转成无害的物质。,问题2：想一想我们出行中有哪些地方用到了化学？,一、化学与社会生活(二)化学与出行,车辆的主体是钢材和铝合金；燃料是汽油或柴油；开发电动车需要新型化学电池的开发。,一、化学与社会生活(二)化学与出行,一、化学与社会生活(三)化学与环境、健康,问题3：试举例说明化学与环境、健康关系。,一、化学与社会生活(三)化学与环境、健康,用先进化学技术和化工产品减少和处理“三废”（废渣、废水、废气）。“鸟巢”用特种钢材建成，“水立方”用高分子材料，体育器材用合成的塑料、橡胶和纤维。防治疾病都要用到各种化学药物，西药基本是化学合成，中药用化学方法提炼。,二、化学研究的内容,化学是一门以实验为基础的科学，研究物质的组成、结构、性质以及变化规律。,所以，化学研究的对象是物质,结构,用途,性质,决定,决定,反映,反映,化学课的学习内容:生活中的化学知识物质的组成、性质和变化规律化学对社会生活的影响科学探究的方法,（微课）,【例1】化学使世界变得更加绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学。下列事实中与化学无关的是()。A食物、衣料和日常用品的丰富B指南针的发明和应用C新型高分子化合物的合成D药物和保健品的研制,【例2】化学的研究成果在人类社会发展进程中起着重要的推动作用，下面的发明或发现(如下图所示)不能归为化学研究范畴的是()。,三、化学对社会发展的作用,古代,现代,近代,人类认识化学并使之成为一门独立的学科，经过了漫长的过程。,（微课）,原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。,英国道尔顿科学家,意大利阿伏加德罗物理学家化学家,近代,1869年门捷列夫（俄国）发现了元素周期律和元素周期表，在元素周期律指导下，利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，就使化学学习和研究变得有规律可循。,门捷列夫像,元素周期表,近代,【例3】有人说“化学是一把双刃剑”，在使人类世界变得绚丽多彩的同时，也给人类带来了灾难。下列观点，你不赞同的是()。A含碳燃料的燃烧，会产生环境污染和“温室效应”B二氧化碳是植物光合作用的原料，能促进作物生长C塑料制品的使用，给人类生活带来许多方便D发展工业会造成环境污染，为节约资金，等污染较严重时再治理,四、才能学好化学,化学Chemistry,化学以实验为基础，需要不断尝试，要善于观察身边的现象，用科学探究的方法去探索其本质。,科学探究的步骤：提出问题查阅资料提出猜想设计实验操作实验分析（现象）数据得出结论,Chemist