陕西省柞水中学高中化学 3.3.2羧酸 酯学案（无答案）新人教版选修5

羧酸 酯课题：羧酸 酯（第二课时） 课型：新授课【学习目标】1.了解羧酸和酯的组成和结构特点。2.了解羧酸的分类、酯的物理性质及存在。3.掌握乙酸和乙酸乙酯的结构特点和主要性质，理解乙酸的酯化反应和乙酸乙酯水解反应的基本规律。4.掌握羧酸和酯之间的相互转化，学会它们在合成与推断中的应用。【重点难点预测】重点：羧酸、酯的分子组成、官能团名称及结构。难点：羧酸、酯的化学性质及在反应中的断键方式。【知识链接】酸的通性有哪些？你知道哪些有机酸？【学法指导】 讲授指导、交流指导、点拨指导【学习流程】 自主学习：三、酯1.概念：羧酸分子的羧基上的 被OR取代后的产物，是羧酸和醇反应脱水后生成的一类化合物。2.通式：分子式：CnH2nO2 结构简式： 3.官能团： 或 4.命名“某酸某酯”写出下列酯的名称或结构简式CH3CH2COOCH2CH3 HCOOCH3 乙二酸二乙酯 5.酯的物理性质：（1）气味、状态：低级酯是具有 气味的液体。（2）密度：比水 。（3）溶解性：水中 ，有机溶剂中 6.化学性质水解反应（以乙酸乙酯为例）（1）酸性条件： （2）碱性条件： 合作探究：用文字如何表示酯化反应的通式？【提示】酸醇酯水。 酯化反应中，浓硫酸起什么作用？从化学平衡移动角度分析，如何提高酯的产率？ 展示提升：写出C3H6O2有可能的结构简式？（1）具有酸性的为： （2）能发生银镜反应的是： （3）能和氢氧化钠反应的有： （4）能和碳酸氢钠反应的是： 【达标测评】1酯化反应属于()A中和反应B不可逆反应 C离子反应 D取代反应2下列说法正确的是 ()A酸、醇发生的反应一定都是酯化反应B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2C3某同学在学习了乙酸的性质后，根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了下列推断，其中不正确的是()A能与碳酸钠溶液反应B能发生银镜反应C不能使酸性KMnO4溶液褪色D能与单质镁反应4某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z。同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是()A乙酸丙酯 B甲酸乙酯 C甲酸丙酯 D乙酸乙酯5.化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一，A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应，在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应。 (1)试写出化合物的结构简式：A_，B_，D_。(2)写出下列反应的化学方程式：AE_，AF_。(3)注明以下反应的反应类型：AE_，AF_ 。【自主反思】知识盘点：1熟记酯化反应的1个规律：“酸(羧酸)脱羟基醇脱氢”。2明确酯化反应配制混合液的1个顺序：乙醇浓硫酸乙酸。3掌握6个常见的反应：2CH3COOH2Na2CH3COONaH22CH3COOHCaOCa(CH3COO)2H2OCH3COOHNaOHCH3COONaH2OCaCO32CH3COOHCa(CH3COO)2CO2H2OCH3COOC2H5