家用微波炉的结构原理及选购ppt课件

主讲：朱羚瑶组员：黄幸朱羚瑶,家用微波炉的结构原理及其选购,1,微波炉作为现代厨房电器的新宠，越来越普及地走进干家万户。微波炉以其加热速度快，省电且无污染等特点，确实给人们的生活带来方便。目前市场上微波产品很多，但格兰仕微波炉一直是一枝独秀。,2,微波炉的种类,按频率不同，可分为915MHz与2450MHz微波炉两大类。家用一般为2450MHz频率类型。按输出功率不同，2000W以上大功率微波炉；12002000W为中等功率微波炉；6001200W为小功率微波炉。按控制功能不同，分为普及型和计算机控制型两大类。,3,微波炉的结构原理,家用微波炉由磁控管、波导、炉腔、搅拌器、工作台、电源及控制系统、冷却系统组成。,4,微波炉加热原理,微波是一种波长为1mm1m，频率为300300000MHz的电磁波，它由磁控管产生，经微波炉金属器壁反射再反射后，被炉中的食物吸收。并不是任何容器都适合装食物放进微波炉内加热的，譬如金属容器就不能。这是因为金属会反射微波，使食物中的水分子无法吸收，且会发出刺耳的声音。微波容器必须能让微波穿透，进入食物，又能耐高温，不致燃烧或分泌出毒素，所以纸木餐具、漆器、某些塑胶等都不适合，瓷器、陶器、耐热玻璃、聚丙烯、聚乙烯以及微波炉适用的保鲜纸都可以使用。,5,食物能吸收微波是因为食物中含有水分。水分子为极性分子，一端为正极，一端为负极，而微波是电磁波，有正半周与负半周。24.5亿赫即表示该微波在一秒钟内变换正负极达24.5亿次，每换一次，水分子即跟随反转一次；由于水分子一直振动反射，也就摩擦生热，热被食物分子吸收，食物就会变热、变熟。,6,二.微波的产生过程,微波炉的磁控管通电后，建立一个强电场，阴极发射的电子向阳极运动，在运动中的电子要受到轴间磁场作用，这样电子受电场和磁场的共同作用，作轮摆线运动，在谐振腔中振荡而产生微波，经微波发生器输出，经波导管进入炉腔。,7,三.磁控管装置,磁控管装置是家用微波炉的微波来源。其作用是将直流电能直接变成微波振荡电磁波输出。磁控管装置主要由阴极与灯丝、阳极、微波能量输出器及永久磁铁4个部分组成。,8,在使用和保存磁控管时，要远离铁磁物质，以免磁场强度下降而影响磁控管的正常工作。,9,四.波导系统,微波能量是通过波导传输的。家用微波炉所使用的波导系统多为矩形空心金属管，黄铜波导管常用黄铜制成，其内壁镀有一层高导电率的金属以减少传输中微波能量的损失。,10,五.电源及控制系统,微波炉电源系统由电源变压器、整流电路等构成。控制系统由起到连锁保护作用的控制电路构成。其作用有两点：第一，保证磁控管能正常工作，并在磁控管处于非正常工作状态时立即切断电源；第二，对加热功率、加热时间等进行调节安全保护控制。,11,六.冷却系统,磁控管在工作时，阳极要发热。为了防止磁控管的阳极过热，必须进行冷却，所以设置冷却系统。阳极处装有若干散热片，并由磁控管冷风机产生一股平行于散热片的冷却风加以冷却，为了提高冷却效果，对于吹过散热片后的热风还要进行导流。,12,七.微波炉的电路图,13,14,15,.微波炉的选购,1.微波炉的安全性能按国际电工委员会规定：在离微波炉5cm处的空间测得的微波辐射强度不得超过5mV/cm，超过此标准，将对人体造成不同程度的危害，因此最好选择质量可靠的名牌产品。2.规格与功率家用微波炉多数在6001200W之间的小功率微波炉，使用时根据家庭人员多少和对烤、烧食物的数量大小等决定选择其中的哪一档。3.电气性能和其他方面要求微波炉的电气绝缘可靠，各种控制开关性能好，灶门开启自如，密封性好，旋钮标志清楚，操作自如，计算机控制式微波炉能按预定的程序完成各种操作过程。,16,使用微波炉六忌1.忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少1米。2.忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热至熟。4.忌使用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。5.忌使用封闭