星级酒店员工手册8156920773.doc

第 一 章 员 工 手 册欢迎加入我们的团队热烈欢迎您成为*大酒店团队中的一员。我谨代表董事会成员及酒店管理公司向您表示衷心的祝贺！ 我们的目标是“把*建成顾客和同行尊重的国际化品牌。”为此，酒店确立了明确的服务宗旨、统一的规章制度和严格的组织纪律，并创建了具有*特色并与国际接轨的“*”管理模式，形成了以“为客户创造价值”为核心理念的*文化哲学。我们编印这本员工手册的目的是为了帮助您了解*大酒店的概况，理解企业文化，熟悉各项管理政策和员工应遵守的行为规范。酒店的建设和发展依赖于全体员工，在“*”我们将帮您优化职业生涯设计，为您提供一流的环境和施展才华的平台，使您的个人价值伴随企业的发展得到充分的实现。我相信通过您和我们大家的共同努力，我们的事业一定会海阔天空。 谢谢各位。 总经理： 第一节 *大酒店简介 （酒店简介 略） 酒店现有标准客房、商务套房、总统套房共600余间套，每间房间均可透过明净的窗口远眺一望无际、碧波荡漾的大海。酒店设有中餐、西餐、日本料理、韩国料理、东来顺等东西方风味各异的餐厅，共有餐位2400余个；各式格调宴会厅、会议厅应有尽有，其中设施豪华、功能齐全、服务完美的多功能康乐中心， 设有可容纳800人的具有五种语言同声传译功能的国际会议大厅，亦可承办五百席位的大型宴会，此外还有保龄球馆、桌球室、棋牌室、歌舞厅、游泳池、桑拿浴室、健身房、按摩室等各种现代化娱乐健身设施。 *大酒店自开业以来，先后接待了日本、韩国、澳大利亚、马来西亚、新加坡、孟加拉、巴布亚新几内亚、摩洛哥、布隆迪、加纳、赞比亚、塞浦路斯等近20位国家元首、政府首脑，以及众多政府要员、知名人士；承接了海洋科技与经济国际论坛、APEC中小企业国际研讨会、21世纪企业发展战略国际论坛、第二届人权研讨会等数十个重要国际性会议。日本山口银行、大韩航空、瑞典马士基等知名跨国公司、财团也在此设立分支机构。全体*人多年来不断学习和实践，树立“为顾客创造价值”的经营理念，创建了具有中国特色并与国际接轨的涉外饭店经营管理模式，以其科学的管理和优质的服务赢得了客人的满意，取得了良好的经济效益和社会效益，多次荣获“全国最佳星级旅游饭店”的称号，成为山东省旅游业的骨干企业。1998年7月经国家旅游局批准成立“*酒店管理公司”，成为山东省首家具有国家级信誉担保的涉外饭店管理公司，为“*”向境内外饭店输出现代化饭店管理实务奠定了基础。 海阔胸广，天高志远，追求完美，锐意进取，是*人的本性。*人正以自己勤劳的双手描绘酒店更加美好的明天。第二节 *大酒店机构示意图*国际旅行社行 政 办 公 室市 场 营 销 部人 力 资 源 部计 划 财 务 部餐 饮 娱 乐 部前 台 部客 房 部工 程 部采 购 部保 安 部运 输 服 务 部酒店管理公司董事会总经理党委工 会团 委第三节 *大酒店设施分布图楼 座楼 层设 施 分 布西楼915层客房78层商务楼层36层客房酒店管理公司（3层）2层宴会厅（乾坤、飞霞、悟道、钓鱼台、流金、伊甸园、醉月、飞觞、还涛、波涌、白浪）1层总台、礼宾部、宴会厅（碧海、淡泊、青天、宁静）、大堂酒吧、宴会/会议预订中心、商务中心、会议中心（黄海厅、渤海厅、东海厅、南海厅）、前台部、计划财务部、电脑室地下一层中餐厅、酒吧、西餐厅地下二层客房中心、中心仓库、员工宿舍、员工俱乐部、员工理发室东楼526层客房（写字间）3层行政楼层（工会、夜班经理值班室、行政办公室、人力资源部、质量管理部、中国名酒店组织秘书处）2层美容中心、*厅、歌舞厅、医疗中心、市场营销部、培训部1层总台、行李处、花店、酒吧、商场、票务中心、日餐厅、韩国餐厅保安部、消防中心地下一层东来顺餐厅、员工更衣室、客房部、员工餐厅、采购部、验货室康乐中心2层多功能厅1层*国际旅行社地下一层保龄球馆、桌球室、棋牌室、歌舞厅、咖啡角、游泳池、健身房、桑拿浴室、按摩室、康乐中心办公室第四节 员工熟知电话号码公司电话号码：传 真：订 房 处：内 线 总 机： 保 安 部： 消 防 中 心：医 疗 中 心：大 堂 副 理： 会 宴 预 订： 送 餐 服 务：客 房 中 心：总台礼宾部： 市场营销部： 市场营销部预约处：总台接待处： 总台收银处： 夜班值班经理：工程部值班室： 第五节 *文化哲学*文化哲学是*文化的内在本质体现，是*人在十多年的经营管理和服务过程中通过不断总结、探索逐步形成的核心价值观，是*管理模式的活的灵魂。*精神：合作、开拓、高效1、合作：团队精神，部门之间、上下级之间、同事之间的合作及与客人和社会各界的合作。2、开拓：敢为天下先，创造性地工作。3、高效：以高度的责任感在最短的时间内最好地完成一切工作。*目标：把*建成顾客和同行尊重的国际化品牌。酒店理念：*经营理念：为顾客创造价值*管理法则：追求和谐与完美*服务理念：*服务境界：*服务效果：*行动指南：顾客的需求就是我们的工作*发展信念：我们的事业海阔天空*服务三部曲：微笑与问候，呼唤客人尊称；高效专业的服务，家庭般的温暖；良好的祝愿，意犹未尽的感觉 *信条20：1、*应该成为顾客的家外之家，每个人在这个环境中能感到惬意、安全和关爱。2、服务是要让客人没有陌生感和距离。3、来自不同背景的客人应在*体会到*服务带来的惊喜。4、为顾客创造价值应体现在我们每位员工的思想和行动中，并通过为客人创造价值实现我们共同的价值。 5、我们的工作是围绕客人的需求展开的。6、我们从不向客人说“不”。7、每位员工都是酒店的形象大使。8、对*的自豪感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。9、崇高的人品是事业成功的前提。10、无论见到客人还是同事，都要点头、微笑、问好。11、团队精神是事业成功的保障，每位员工都要自觉地融入到*团队中去。12、创新的思想在*受到鼓励和激励。13、事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。14、我们的质量信条：第一次就把事情作好，零缺陷理念。15、管理力求和谐：建筑体和人的和谐；员工与客人的和谐；员工之间和上下级之间的和谐；完美是我们永远追求的梦想。16、真诚地关心每位员工的进步，每位员工都有接受培训和提高的权利。17、每位员工都有责任保证酒店的安全与卫生。18、每位员工都有权力和责任帮助客人解决问题。19、爱护酒店财产、节约能源是我们倡导的美德。20、*人相信*的未来会惠及社会和自己。第六节 经营管理体制和运营机制一、经营管理体制 董事会领导和授权下的总经理负责制。二、运营机制（一） 层级管理、逐级负责原则：按照酒店确定的组织架构，各职级人员实行层级管理，逐级负责的管理原则，工作指令逐级下达，每位下级只接受直接上级的管理指令。（二） 职责分工、沟通协作原则：每个职级、每个部门、每一位员工按照职责分工，对自己分担的业务负全面责任，并有义务向其他部门、人员提供协作。（三） 严格考核、奖优罚劣原则：每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将纳入酒店的绩效考核体系，实施严格的监控考核，成绩将受到表彰或奖励，过失者亦将受到相应的惩罚。（四） 越级检查、越级申诉原则：即每位上级虽不越级下达管理指令，但可越级检查工作；每位下级虽不可越级汇报工作，但可越级进行申诉。（五） 服从命令原则。员工应服从上级工作分配，执行工作指令。确有问题亦可在恰当的时候向直接上级提出疑异或建议，必要时再行使越级申诉权利。（六） 紧急事态指挥原则：当酒店出现紧急事态时（如酒店火警、财产安全事故、宾客或员工人身安全事故等）在现场的最高职级人员担负指挥职责，现场每个人员必须无条件地服从其指挥、调度。第七节 劳动管理一、用工原则1、酒店面向社会，公开招收，全面考核，择优聘用。2、酒店实行全员劳动合同制。3、酒店实行管理人员竞争上岗，逐级聘任制。二、试用期1、新招聘的员工必须实行试用。试用不合格者，则解除其劳动合同。2、新晋升的管理人员实行个月的试用期。三、体检1、员工须经卫生防疫部门体检合格后，方可正式录用或上岗。2、根据国家法规，食品从业人员须定期体检。对患有传染疾病者，酒店将按国家规定给予适当的医疗期，医疗期满后，如还不能正常工作，酒店将与其解除合同。四、入职培训应聘人员经测试，体检合格，须通过酒店的入职培训教育。入职培训后，要经过考试，考试合格者方可成为酒店的试用员工，考试不合格者，可给予一次补考机会，经补考仍不合格者，即取消聘用资格。五、工作时间1、 酒店原则上实行以平均每周工作40小时（不含就餐时间）合计计算工作时间的工时制度。员工须按照部门安排的班次进行工作，个人不得擅自调班。2、 因酒店系关系国家和公众利益的特殊行业，所以确实工作需要安排员工超时或加班劳动时，员工应予合作和配合，由部门事后给予补休或发给加班工资。 六、劳动合同员工均须与酒店签订劳动合同，并经劳动部门鉴证，确定劳动关系。劳动合同期满或酒店与员工双方约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。酒店与员工双方是否续签，须经双方协商确认。七、员工轮训：接受培训是每个员工的权利和义务。酒店利用淡季时间，采取多种形式，对各级管理人员和服务人员进行一次全员培训，使每一个员工都至少接受一次全面培训。八、员工申诉员工有不满时可提出。凡是合理的意见，管理层将通过与员工沟通来消除误解与磨擦，增加相互理解。 员工申诉处理程序：1） 员工对工作有任何不满，请反映给直属领导；2） 如果对上司的处理结果不满意，可以书面形式向本部门领导或人力资源部经理申诉；3） 有关部门在收到员工上诉时应尽快予以解决，如有必要，将请示总经理，总经理的建议为最后批示。九、布告栏 酒店将设置员工布告栏，凡重要通知及与员工有关的培训、工作机会等信息，都将张贴在布告栏上。员工应养成每天阅读布告栏的习惯。 未经人力资源部同意，不得随意张贴或移动布告栏上的任何信息。十、辞职1、员工辞职须提前一个月以书面形式向酒店提交申请，经批准后生效。否则，员工须向酒店支付相当本人一个月的岗位工资额作为补偿。2、员工辞职须按劳动合同及培训协议等规定条款赔偿酒店经济损失、违约金。凡租住酒店宿舍者，须按酒店住房协议的有关规定办理。十一、辞退 员工违反店规店纪，酒店将根据处罚条例给予必要的处分，直至辞退。十二、离店手续 员工离店须自酒店批准其辞职申请之日起五天内到人力资源部办理完毕有关手续。否则，一切后果自负。十三、离职面谈部门领导及人力资源部经理在员工劳动合同解除前（无论何种原因） 将分别与其进行面谈。第八节 员工守则一、总则1、爱店如家，忠于职守，努力学习，遵章守纪，听从调动，严守机密。2、团结协作，艰苦奋斗，开拓创新，努力把*建成顾客和同行尊重的国际化品牌。二、忠于职守1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到、早退，不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。2、讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。3、各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。三、服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须向直接上级汇报请示。四、仪表仪容1、员工须保持个人清洁：勤洗理、勤刷牙、勤修指甲，不留异味。2、男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发、染彩发。女员工须保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发、染彩发，不浓妆艳抹、涂指甲油。3、 工作时间内除结婚戒指（不含餐饮服务员和厨师）外不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。4、 皮鞋须保持清洁光亮。5、 须按规定着装，并保持其整洁、挺括。五、证件及名牌1、酒店发给员工的工作证须随身携带，工作名牌在工作时间内须按规定的标准佩戴。2、酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌。3、员工遗失工作证或工作名牌须及时报告人力资源部并办理补办手续。 六、考勤1、员工上下班出入酒店须刷记考勤卡。2、员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到工作岗位、离开工作岗位时间为准。3、严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签离。七、更衣柜1、更衣柜须保持整洁，不得存放贵重物品；除酒店统一配备个人的工作制服、用品外，严禁将酒店物品私藏个人更衣柜。2、 更衣柜为个人使用，不得私自借人和调换；钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向行政办公室报告。3、 酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。4、 员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。更衣室洗澡间仅供员工下班后使用，不准带外人洗澡，不准在更衣室洗澡间内洗涤、晾晒衣物。八、工作制服1、酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。2、工作服须定期更换洗涤，如有破损须及时交给客房部服装组修补。3、工作服非因公不得穿出酒店。下班后，须将工作服存入更衣柜。4、员工离店须将工作服交回客房部服装组。工作服如遗失或无故损坏者须酌情赔偿。员工变动岗位工种，须更换相应的工作服后上岗。九、人事资料1、员工须如实填报个人履历及自然情况，如有变更，须及时通知人力资源部。2、如因员工提供不真实的人事信息而引起的责任，由其个人承担。十、店外兼职 未经酒店批准，员工不得在店外兼职。十一、拾遗 员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由部门统一送交保安部登记。十二、上下班 员工上下班或进出酒店须从员工门、员工专用通道、专用电梯进出；未经批准，不得走大堂门、乘坐客梯和穿越客用公共区。每个员工均有自己的工作区域，未经部门经理批准，不得到其它工作区域。十三、携物外出 员工携物外出，须持有部门签发的通知单，并主动出示物品、证件，接受门卫人员检查，服从门卫人员管理。如手续不全，保安人员有权扣留。十四、出国（境）1、经酒店批准，员工因公出国（境）按国家规定办理，其中由酒店出资培训的，临行前须与酒店签订培训协议，如有违约行为时，按双方约定的条款处理。2、 员工因私出国（境），如属定居、探亲、旅游、留学等原因，可由个人申请，提供有关证明，酒店协助办理手续。如属就业、经商等原因，员工须办理解除劳动合同手续，有关出国手续由街道或派出所办理。十五、会见亲友 员工当班不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。十六、电话 酒店电话仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须事先征得部门经理的同意后，方可使用。十七、保密 员工不得私自对外提供酒店保密资料和信息等。十八、小费和礼品 员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开或暗示索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下，事后须立即向上级报告并上交登记。第九节 员工劳动报酬一、工资制度根据行业特点和“各尽所能、按劳分配、多劳多得”的原则，实行岗位技能工资制。为体现奖优罚劣，奖勤罚懒原则，员工工资与效益、本人业绩相挂钩，划出一定比例上下浮动。二、工资确定根据员工所在岗位责任大小、劳动难易程度、业务技能高低、员工的工作表现及劳动力供求关系等因素，综合确定员工的岗位工资等级档次。三、工资计发1、按员工每月实际出勤工时数及考核结果计发员工工资，并通过银行划入员工个人账户。个人所得税由酒店从本人工资中代扣代缴。2、酒店每年在春节和中秋节向员工加发一个月的薪金。具体发放办法由酒店决定。四、加班费计发1、员工法定假日加班，酒店将按国家规定发给加班工资。2、员工平日加班，原则上由部门安排补休，对确实无法补休人员，由酒店发予加班费。3、部门经理以上人员，除法定假日加班外，因履行职责延长工作时间或加班，原则不计加班。五、中夜班津贴1、凡是当班工作超过22：30者，酒店将发给中班津贴。2、凡是当班工作超过00：30者，酒店将发给夜班津贴。3、凡已按加班处理的班次，不再计发中、夜班津贴。六、外语津贴酒店实行外语等级资格考试制度。对于参加外语等级考试合格者，将发给外语津贴。七、薪金保密1、 为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风度、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金保密管理办法。2、 各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的风度，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。3、 各级人员的薪金除酒店主办核薪的人员和发薪的人员及各级直属主管外，对其他人一律保密；如有违反，故意泄露、探问、传播者，酒店将按员工奖惩实施细则的有关规定严肃处理。第十节 员工福利一、法定假日 员工每年享受国家规定的元旦、春节、“五一”、“十一”共十天法定假日。少数民族员工可享受国家规定的本民族的法定假日。二、年假1、酒店对员工实行年假制度。首次年假为七天，店龄每增加一年，年假增加一天，但年假最多不得超过十五天（含公休日）。年假由部门根据经营情况安排，员工须服从。2、 员工当年各类假期满二十天者，不再享受年假。3、 员工当年如休婚假、探亲假，不再享受年假。三、诊病 员工患病或负伤可持个人医疗保险手册至酒店医疗中心就诊，或至经酒店医疗中心批准的指定医院就医。员工不得擅自在店外非指定的医院就医（急诊除外）。医疗费报销按国家医疗、生育、工伤保险的有关规定办理。四、病假员工因病请假，须出示本酒店医生出具的证明或酒店指定医院并经酒店医疗中心确认的证明，获部门经理批准（部门经理助理及其以上人员由总经理批准）后方可休病假。患急症不能及时请假时，须先在班前以最快捷的方式通知直接上级，事后凭急症证明办理请假手续。五、事假 酒店实行事假无薪制度，员工原则上不得申请事假。申请事假须提前天送交书面申请报告。事假天以内由部门批准，天以上须报经人力资源部批准。六、婚假 按国家有关规定办理。员工须提前天填报申请表，经部门、医疗中心、人力资源部批准后生效。七、探亲假 按国家有关规定办理。员工须提前天填报申请表，经部门、人力资源部批准后生效。八、产前假 对符合晚婚晚育的直接面客服务的员工，怀孕满个月，因体形变化等不适应工作，可申请产前假。产前假须由员工提前一个月提出书面申请，并提交有关证明，经部门、医疗中心及人力资源部审核批准后休假。九、产假 按国家规定办理。员工须凭医院证明填报申请表，并经部门、医疗中心、人力资源部批准后生效。十、丧假 如因直系亲属（包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆）去世，员工可享受天有薪丧假。十一、工伤保险 酒店按国家规定为员工缴纳工伤保险金。员工因工受伤，应立即抢救诊治，并迅速向人力资源部报告。对符合规定的，按国家工伤保险规定办理。十二、退休养老保险 酒店按国家规定为员工缴纳养老保险金。员工个人按国家规定缴纳的养老保险金，由酒店从本人工资中统一代扣代缴。十三、女工生育保险 酒店按国家规定为员工缴纳女工生育保险金。女工生育后，须持本人身份证、婴儿出生医学证明、生育证、医院出具的企业职工生育保险生育证明书到人力资源部办理有关手续。十四、失业保险金 酒店按国家规定为员工缴纳失业保险金。员工个人按国家规定缴纳的失业保险金，由酒店从本人工资中统一代扣代缴。十五、工作餐 酒店为当班员工免费提供工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在酒店规定的时间内有秩序地就餐。就餐时，不准浪费粮食；不准擅自领他人就餐；不准将个人食品带入餐厅；不准将食品带出餐厅等。十六、员工宿舍 酒店对确因工作需要并经部门经理批准的员工安排留宿休息。员工在员工宿舍休息、留宿时，须事先履行手续，执行员工宿舍有关安全、卫生条例，爱护公物，讲究公共道德。严禁私自带他人留宿。十七、住房公积金 酒店按国家规定为员工缴纳住房公积金。十八、交通补贴 员工上下班，酒店按规定发给员工交通补贴。十九、康乐活动1、酒店设有员工活动室，并有多种康乐活动，欢迎员工在班后工余时间积极参加。2、员工参加员工康乐活动，须遵守工会关于员工活动室管理的有关规定。第十一节 奖励政策一、奖励的类别酒店对员工的奖励分为：表扬（通报表扬）、奖励、嘉奖、晋级（提升）等四类，即甲、乙、丙、丁四类：甲为晋级（提升）类，乙为嘉奖类，丙为奖励类，丁为表扬（通报表扬）类。二、各类奖励的内容及标准见*大酒店奖惩与考评标准。三、各类奖励的审批权限见*大酒店奖惩与考评标准第十二节 处罚条例一、处罚的类别1、 酒店对违纪员工的处罚分为经济处罚（通报批评）、警告（降薪、降职）、留店察看、辞退（解雇）等四种，即甲、乙、丙、丁四类：甲为辞退（解雇）类的严重过失，乙为留店察看类的较严重过失，丙为警告类的一般过失，丁为经济处罚类的轻微过失。2、 经济处罚：扣发部分或全部浮动工资。3、 警告：扣发当月全部浮动工资；员工在合同期内累计警告二次时，须予以解雇。4、 留店察看：处分期为36个月；员工在留店察看期间，只发生活费；解除处分后视情重新评定工资等级。二、各类处罚的内容（一）根据违纪情况，在其奖励工资标准内实施经济处罚（二）若犯有下列行为或相近行为之一者，给予警告处分：、委托他人或代他人刷记考勤卡的；、在工作时间内非因工作需要饮酒的；、不服从上级所分配正常工作的；、拒绝总经理授权人员检查的；、在更衣橱内存放酒店客用品的；、在工作时间睡觉、串岗、打扑克、下棋、看小说等与工作无关事情的；、收取小费不按规定上交的或拾到客人遗留（失）物不上交的；、旷工一天或年内累计旷工二天的；、将个人移动电话带入工作岗位的；、对上级批评教育无改正表现的。、因服务态度不好或服务效率不高，被客人投诉的；、对自己所在岗位出现的问题或相关岗位发现的问题不处理或不上报的；、对所负责的部门出现的问题隐瞒不报的。（三）若犯有下列行为或相近行为之一者，给予留店察看处分：、工作失职或违反操作规程，导致公司、客人财产损失的；、出于个人目的，提供虚假情况或报告的；、酒店打架造成影响的；、擅自进入客房并使用客用设备、用品的；、偷食酒店或客人食品的；、私配客房、办公室、公共区域钥匙的；、擅自动用或损坏消防安全设备的。（四）若犯有下列行为或相近行为之一者，给予辞退处分：、偷盗公司、客人、同事之财物的；、贪污、行贿、索贿的；、谩骂、侮辱客人或同事造成恶劣影响的；、向客人索取小费物品或其他报酬的；、赌博或变相赌博；、酗酒、打架斗殴，造成恶劣影响的；、在酒店内与客人有不正当行为的；、恶意破坏酒店、客人物品的；、套购外汇的；、保存、使用毒品、麻醉剂或兴奋剂的；、出于个人目的，造谣滋事，损坏公司或他人声誉的；、严重违反操作规程或工作失职，造成严重投诉的；、连续旷工三天，全年累计旷工五天的；、违反外事纪律，尤其向竞争对手泄密的；、触犯国家刑事法律的；、出具假疾病证明而在外另谋职业的；、道德败坏，乱搞男女关系的；、参加反动组织或利用黑社会组织的；、组织及煽动停工、停产、斗殴聚众闹事的；、传播淫秽书刊或录相带；、因玩忽职守而招致他人人身伤害或公司、客人财物严重损失的；、故意浪费酒店原材料。、在一年内，累计两次警告处分以上者。、包庇袒护员工或同事间相互作伪证的。（五）驻店董事或总经理及其质量督察人员查出的其它问题视情节进行处理。三、各类处罚的审批权限见*大酒店奖惩与考评标准。第十三节 安全规则确保宾客和酒店员工的生命财产安全，防止火灾、盗窃、食物中毒等恶性事故发生，是每个员工应尽的义务。一、安全守则1、严格遵守酒店和各部门制定的各项安全与卫生制度，认真执行安全与卫生操作规程，正确使用酒店规定的防护用品和工具。2、熟悉本部门、本岗位的安全状况和应尽的安全职责，做到未经安全培训者不得上岗。认真贯彻执行“谁主管谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的安全岗位责任制。3、员工上下班前须认真检查岗位水电气设备、设施，须及时上交或妥善保管现金和票证，关好门窗，消除隐患。对个人不能解决的异常情况，须及时报告上级或保安部。4、严禁将枪支弹药、毒品、易燃易爆物品带入酒店，发现以上物品须立即报告