1有机化学设计.ppt

有机化学教学设计及案例分析,重庆市朝阳中学温霞,一、教学设计,教学目标的设计：教什么教学策略的设计：怎么教教学过程的设计：教的过程教学评价的设计：教的效果,二、教学目标的确定,在现行教材体系下，有机化学教学深广度不易把握新课程条件下，目标从单一的知识目标变成了三维目标，这就要求我们在进行教学设计上关注多元化目标的创设,？,有机化学知识呈现阶段,有机化学基础,化学2,模块概述,初中科学,1正确把握教学要求的深广度,（1）把握新课程的理念的要求,把握学科教学指导意见、课程标准和考试说明的要求,按课标要求，不越雷池半步”、“只用减法，不用加法”。,必修二乙酸,选修5羧酸,案例分析,化学2要求,了解有机物分子的碳键类型、结构特点、同分异构现象认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点了解有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识教师用书,知识基础,有机化学基础是为高中学生提供的选修课程模块。通过本课程模块的学习，学生应主要在以下几个方面得到发展：1.初步掌握有机化合物的组成、结构、性能等方面的基础知识。2.认识实验在有机化合物研究中的重要作用，了解有机化合物研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能。认识有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。教师用书,有机化学基础要求,必修二乙酸,1知识与技能目标：了解乙酸的物理性质和化学性质(酸性和酯化反应)，认识乙酸的组成。关注是什么？,1【知识与技能】了解常见的羧酸及分类；了解同位素原子示踪法在探究酯化反应机理方面的应用；掌握以乙酸为重要代表物的羧酸的结构特征和性质；掌握如何通过化学实验达到研究物质性质的基本方法。关注为什么,选修5羧酸,案例分析,有机化学强调“从典型到一般”，“结构决定性质，性质决定用途”，“基团思想”，“基团间相互影响”等思想，学生在学习有机化学的过程中应体会到这些思想，以便为后续的各类有机物的学习搭建一个理论方法的平台。教学中教师应帮助学生搭建好这个平台。,2.关注三维目标的构建，注重学科思维建模，即过程与方法,必修2学习的有机物烃类物质：甲烷乙烯苯烃的衍生物：乙醇葡萄糖乙酸、乙酸乙酯油脂、糖类、蛋白质,有机化学基础选修模块学习的有机物烃类物质：烷烃烯烃乙炔、炔烃、苯及其同系物烃的衍生物：乙醇、醇类物质乙醛、醛和酮糖类乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸氨基酸油脂,个别物质学习,类别物质学习,案例：从典型到一般,3.充分利用教材提供的活动素材，培养学生的科学素养，达成情感态度价值观目标,注意不能盲目拓宽,二、教学策略的研究：教法和学法的选择,主动创设实验，让学生参与到课堂中来。,化学是一门以实验为基础的学科。新课程倡导在传授新知识的过程中让学生主动参与到探究型实验中来，这种授课方式的改变极大地调动了学生学习化学的激情，提高学生感知的正确性和识记的牢固性，全面提高学生的操作能力、观察能力、表达能力、思维能力，这对教学大有益处。,案例：卤代烃卤素原子的检验,科学探究设计实验验证溴乙烷在NaOH水溶液中可发生取代反应（水解反应）生成乙醇和溴化钠该实验设计考虑以下几个问题1、要验证反应是否发生，就要对产物进行检验，选择何种产物进行检验？2、怎样检验？3、有没有其他物质或离子的干扰？怎样排除4反应条件如何选择，使用何种装置？5、观察到何种现象说明反应发生了？,实验探究,根据下列药品设计实验方案证明乙酸有酸性及酸性的强弱。,药品：Na2CO3粉末、乙酸溶液、石蕊。,从大米里我们认识了石蜡从火腿里我们认识了敌敌畏从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红从火锅里我们认识了福尔马林从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺从木耳中认识了硫酸铜从三鹿又让同胞知道三聚氰胺的化学作用。,中国人在食品中完成了化学扫盲,外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了。,（2）广泛联系生活实际，提高学生学习兴趣。,化学知识来源于自然，来源于生活。教师在教学中应注意从学生熟悉的身边现象入手，引导他们发现问题，展开探究，以获得有关的知识和经验，要引导学生把所学的知识与实际生活联系起来，让化学知识在课堂以外的环境中得到应用，不仅能使所学知识在应用中得到强化，还能使“要求学生接受的知识”变成“学生需求的知识”，而不是僵化的、毫无趣味的教条，从而提高学生学习兴趣和效率。,你知道圣诞树是用什么材料制造的吗？,酉,廿,一,日,烧鱼时常加醋和料酒，这样鱼的味道就变香醇。,除水垢,2CH3COOH+Mg(OH)2(CH3COO)2Mg+2H2O2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+H2O+CO2,生活小帮手无“醋”不在,案例：乙醇与我们的生活,1、为什么酒是陈的香？为什么厨房烧鱼时加点料酒和醋会更香？2、冬天快到了，在乡下各家各户都要酿黄酒，你知道你家里的黄酒是怎么酿的吗？里边涉及哪些有机反应？3、你知道酒的种类有哪些吗？为什么用工业酒精勾兑的白酒会吃死人？4、现在全国上下都在严查酒后驾车，交警部门处罚的力度也非常大，你知道交警判断酒驾和醉驾有哪些方法？5、为什么很多国家提倡大力发展乙醇汽油？为什么联合国粮农组织反对这个事情？6、医用消毒酒精的浓度是多少？为什么不用无水乙醇消毒？,让我欢喜让我忧！,乙醇的用途,应用生活,化工原料,燃料,医药,饮料,1998年春节前后，山西省朔州市发现有数百群众因饮用含有过量甲醇(CH3OH)的散装白酒而中毒