问题研究　绿色食品知多少.ppt

,绿色食品知多少,那些年我们一起经历的食品安全事件,苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏丹”。它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。,2005年苏丹红事件,2008年，三鹿等全国知名品牌奶粉被曝光三聚氰胺超标严重。三聚氰胺毒奶粉会造成肾脏结石、积水甚至肾脏功能衰竭，危害严重。,2008年三聚氰胺奶粉事件,你知道吗？吃三碗米线等于囫囵吞一个塑料袋,2011年增塑剂食品事件,想吃果冻了,舔下皮鞋,想喝老酸奶了,舔下皮鞋，感冒要吃药了,还是舔下皮鞋上得了厅堂,下得了厨房,爬得了高山,涉得了水塘，制得成酸奶,压得成胶囊,2012,皮鞋很忙皮鞋很忙郑人买履，当年成双。一朝离别，生死茫茫。君成果冻，妾为胶囊。重逢胃壁，携手天堂。,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。,你知道绿色食品的含义吗？,绿色食品是特指无污染的安全，优质，营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式“绿色消费”之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为绿色食品。,天然食品与绿色食品一样吗？现在市场上五花八门的食品越来越多，有许多厂商在产品宣传上做文字游戏，称自己的产品为天然或纯天然食品，甚至把天然食品等同于或高于绿色食品，那么真实的情况又如何呢？天然食品主要是在野外生长的。而野外生长的食品有可能是安全的，也有可能是不安全的，因为自然的环境也有不安全的因素。比如，有的土壤里面含铅量超标，有的水含氟过高，那么，在这个环境下生长起来的植物和动物就可能会出现这些重金属含量超标。所以，天然食品不见得是安全的。,我们怎样区分普通食品和绿色食品？,为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。,资料1.对绿色食品的含义，标志的了解,表1,表2,表3,【资料分析】,1.该地居民对绿色食品的了解程度如何？,你知道吗？,大部分居民能准确的理解绿色食品的含义及其标志，管理机构，标志性产品，并且大部分是从媒体的传播中获得的。,2.如果要加强绿色食品的宣传，应该怎么做？,鼓励人们购买绿色食品，严格抓好生产绿色食物的整个过程，让人们放心的购买绿色食品。,资料2.居民对绿色食品的选择,表4,表5,【资料分析】,1.该地居民是否接受绿色食品？,你知道吗？,大部分居民已经接受绿色食品，但由于绿色食品比同类食品的价格高，所以，少部分人仍旧没有接受绿色食物。,2.39%的居民可能因为价格原因不购买绿色食品，这说明了什么？,说明了居民的购买力有限。,资料3.发展“绿色食品”面临的困难,“绿色食品”把发展经济和环境保护相结合，有利于增进人民健康，有利于把农业和食品加工业建立在可持续发展的基础上，应有广阔的发展前景。但目前为什么“绿色食品”在市场上难成气候呢？首先是对“绿色食品”的宣传和扶持与当前的形势发展的需要有很大的差距。“绿色食品”对环境，生长过程，加工过程以及包装运输等过程有很严格的要求，能达到这邪恶条件的地区不多，很多环境相对优良的地区都是边远落后地区，如不能给予政策上的扶持和优惠，即便发展了绿色食品产业，由于生产成本高，市场发展前景也很暗淡。,该怎么办才好呢？,【资料分析】,应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔呢？,加快发展绿色食品产业，国家要出台一系列关于绿色食品的优惠和扶持政策，加强对绿色食品的有效宣传，鼓励农民种植绿色食品，发放绿色食品的有关补贴。,习近平总书记对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。李克强总理作出批示指出，食品安全问题社会高度关注，群众充满期待。各级政府要坚持人民利益至上，切实发挥食安委统一领导、综合协调作用，以改革精神和法治思维，坚定实施食品安全战略，加快健全从中央到地方直至基层的权威监管体系，落实最严格的全程监管制度，严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。,政府的声音,1.绿色食品是指（）A.绿颜色的营养食品B.有叶