第一节细菌和真菌的分布.ppt

鲁教版生物七年级下册第六单元第一章第一节,细菌和真菌的分布,学习目标：1.说出细菌和真菌分布的广泛性。2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。3.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。4.通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交流的重要性。,第一节细菌和真菌的分布,1.你有没有见过细菌或真菌？2.它们长什么样？3.在哪里看到的？,第一节细菌和真菌的分布,如何才能一睹细菌的“庐山真面目”?,1、电子显微镜或高倍显微镜观察,2、通过观察_来研究细菌和真菌,菌落,馒头、水果存放久了为什么会长“毛”？,这是真菌中的霉菌繁殖的结果,2.,腐烂的树枝上长出的蘑菇和木耳实际上是真菌,腐烂的树枝怎么会长有蘑菇和木耳呢？,酵母菌（光学显微镜40X）,光学显微镜,电子显微镜,大肠杆菌,一.什么是菌落?一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体（注意：菌落中的所有细菌或者真菌为同种细菌或真菌）。,细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，为便于观察和检测，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落(colony)-由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落(图5-40)。,观察菌落图5-40就是在培养基上生长的菌落，请观察它们的形态。细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。,细菌的菌落较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥,真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍。霉菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色,细菌菌落,真菌菌落,光滑粘稠粗糙干燥,绒毛状、絮状、蜘蛛网状,小,大,白色，少数其他颜色,红、褐、绿黑、黄色等,二、比较细菌菌落和真菌菌落,三、细菌和真菌培养的一般方法1.配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂2.高温灭菌3.冷却4.接种将少量细菌或真菌放在培养基上5.恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.,观察菌落,高温灭菌,恒温培养,三、培养细菌和真菌的方法,配制培养基,四.细菌和真菌的分布：,在生物圈中广泛分布,土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境,探究：,1.1997年，人们在大西洋底部3650米深处的一个热液喷口处发现了一种名为“延胡索酸火叶菌”的细菌。该热液喷口的温度高达113C。因此，人们将该温度认定为生命忍耐的高温极限。然而，此后人们又在太平洋底部2400米深处的一个热液喷口发现了另一种微生物，名为“Strain121”。研究人员将“Strain121”标本置于温度高达121C的高压灭菌器中进行实验。经过近10小时的高温高压蒸煮，这种微生物竟然能够存活下来并且还在继续繁殖。,四、广泛分布的细菌和真菌,2.美国的J.A.Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250的环境中。,四、广泛分布的细菌和真菌,问题：不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?探究思路：如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.,探究不同环境中的细菌和真菌,材料用具每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌),无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放大镜.,观察菌落,高温灭菌,恒温培养,培养细菌和真菌的方法,配制培养基,提示：,1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？,目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。,3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.,两套培养皿都需要在恒温条件下培养。,2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号),将标签贴在培养皿的底面.,1、提出问题、2、作出假设、3、制定计划、4、实施计划、5、表达交流、6、分析结果、得出结论。,科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢?,（其中1、2、3为本节内容）,1、提出问题：（先确定变量）,2、作出假设：,3、制定计划：,不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗?.,假设不同环境里都有细菌真菌，假设马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有细菌。,小时候你有过不洗手就吃饭的习惯吗？帮幼儿园的阿姨设计一个探究：说服小朋友养成自觉洗手的好习惯。,请参照以下提纲分组进行计划的制定：,评价探究思路：,（1）你们组提出的问题、作出的假设是什么？（2）标签纸上应该写些什么？贴在培养皿的什么位置合适？（3）两套培养皿各编上1号和2号，你们准备用几号做实验组、几号做对照组？哪个可能无菌长出？见提示4（4）你们准备到哪儿去采样？采样是培养方法的第几个步骤？两个培养皿是否都需要打开采样？如果是采样的时间要一样吗？是否都要放在同一环境下培养？（5）为什么要用无菌棉棒？培养基和培养皿在接种前为何要高温灭菌？（6）设计观察记录的表格：时间、次数、菌种、菌落数。,请参照以下提纲分组进行计划的制定：,探究讨论：,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？,因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的杂菌会污染培养基。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌和真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的杂菌污染培养基。,2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？,提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。,3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？,细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？,经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。,不同环境都有细菌和真菌，分布广泛,(1)土壤、水里、_。(2)动物、植物、人体内外。、,（3）.寒冷的极地高热的温泉中,5.得出结论细菌和真菌的分布特点：,空气中,生存基本条件,1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件,五.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?,泡菜坛,1、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？,泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。,自我检测,自我检测,2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？,因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。,这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。,3、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？,自我检测,自我检测,4、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发