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分享安全经验，关注食品安全，关爱生命健康。事件1:山西省朔州市一名普通农民将甲醇掺入散装酒中出售，导致27人死亡，222人中毒。山西省的白酒行业也崩溃了。事件发生后：1998年1月，山西省文水县农民王庆华从太原市南郊程光义购买了2400公斤甲醇。然后，他和妻子吴燕萍将回收的葡萄酒添加到甲醇中，并将其混合成散装酒。他们将34吨甲醇和水混合成57.5吨散装酒，卖给山西朔州个体批发商王晓东、杨万才、刘世春等人。这些人知道这些散装酒的甲醇含量严重超标(经测量，每升甲醇361克，比国家标准高902倍)。然而，为了获得巨额利润，他们冒险无视村民的生命。从1998年1月26日开始的几天内，他们死于饮用王庆华制造和销售的假酒，造成27人死亡，222人中毒。他们住院治疗。1该事件首先影响到朔州假酒案，这已成为中国白酒市场监管的“分水岭”。第二，山西白酒行业受到影响，全面下滑。一、食品安全重大事件审查、处理结果依照刑法有关规定，对生产、销售有毒食品罪判处王庆华、王晓东、吴宝全、高士法、王睿、杨万才等六人死刑，立即执行，剥夺政治权利终身；吴燕萍、贾建友、刘世春、朱永福因生产有毒食品、销售有毒食品、生产销售不符合卫生标准的食品罪，分别被判处无期徒刑和剥夺政治权利无期徒刑。上述所有被告都被罚款或没收。其他九名被告分别被判处5至15年监禁。相关政府管理人员也受到行政处理。重大食品安全事件回顾，事件2:自2008年7月以来，全国已有1000多名患有泌尿系结石的婴儿入住医院。9月11日，卫生部确认石家庄三鹿集团生产的婴儿配方奶粉被三聚氰胺污染。回顾重大食品安全事件，事件3:红心鸭蛋蛋鸭吃了一些红色药物添加到饲料，并产生了鸭蛋是红心鸭蛋。已经发现“红色药物”的主要成分是工业染料“苏丹红”。国际癌症研究所将苏丹红列为3类致癌物。重大食品安全事件回顾，事件4:双汇“瘦肉精”被央视曝光。双汇声称“18次检测，18次放心”，但猪肉没有检测“瘦肉精”。此前，用“克伦特罗”饲养的有毒生猪已成功销售给孟州和河南省其他地方的双汇集团公司。被曝光后，该公司采购部门的负责人承认，他们的工厂确实在购买所谓的“嘉靖”猪，用“瘦肉精”饲养。记者发现，河南省的孟州市、沁阳等十几个猪场都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”。与普通猪肉相比，这种猪肉脂肪含量少，可以卖到几十美元以上。在蒙州市、沁阳市、文县和获嘉县，禁止生猪养殖使用“瘦肉精”几乎是公开的秘密。重大食品安全事件回顾，事件5:“非法食用油”是指生活中存在的各种劣质油。长期食用可能导致癌症，这对人体极为有害。由于不存在小的经济诱惑，一些人仍然不顾一切地出售地沟油。为应对公众对非法食用油问题的强烈反应，国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展非法食用油等城市餐厨垃圾回收和无害化处理试点工作。回顾重大食品安全事件，虽然画面令人作呕，但不可否认，我们都吃过这种非法食用油。对地沟油有害的地沟油的生产过程注定是不卫生的。非法食用油中含有大量的细菌、真菌和其他有害微生物，会引起腹泻、腹痛和恶心呕吐等一系列胃肠道疾病它可导致胃癌、肠癌、肾癌、乳腺癌、卵巢癌、小肠癌等。重大食品安全事件回顾，事件6:“硫姜”事件重演：2010年9月27日下午，Xi市工商部门在北二环蔬菜副食品交易中心检查时，发现市场上的白大姜被硫磺熏制。熏制生姜外观漂亮，主要畅销.据交易员称，用硫磺腌制生姜的历史由来已久，许多蔬菜市场的生姜经营者都在销售“硫磺生姜”。回顾重大食品安全事件，硫姜的危害：经常食用硫熏姜会对人体神经系统造成损害，并出现其他不良症状，如头晕、眼花和精神分散。如果长期服用，会导致结膜炎、皮肤湿疹等。严重影响人们的肝肾功能。硫磺姜的鉴别：硫磺姜有异味，表面光滑，相对柔软，轻轻摩擦皮肤就会脱落。同时，消费者也应该改变他们的想法，而不仅仅是根据外观来选择生姜。非法商人还用硫磺熏制银耳和中药饮片。消费者在购买时不仅要看鲜艳的颜色，还要多闻闻，不要购买任何有硫磺气味的东西。重大食品安全事件回顾，事件7:染色馒头事件重演：2011年4月，上海华联超市等超市被控多年销售“染色馒头”。在馒头生产过程中，旧馒头贴上最新生产日期，过期馒头返炉加工成“新馒头”，甜蜜素、山梨酸钾和防腐剂等被滥用。重大食品安全事件回顾：上海卢生食品有限公司分公司生产“染色馒头”的器具、上海卢生食品有限公司分公司生产“染色馒头”的器具、上海卢生食品有限公司分公司仓库的面粉全部封存。墙上的插座被馒头加工过程中粘附的灰尘覆盖。储存在仓库中的“问题馒头”已被质监部门封存，以防止“七字法”:即防止“五颜六色、白色、反光、长、散、低、小”。一是防止“浮夸”。当心颜色过于鲜艳的食物。例如，目前市场上的草莓像蜡果一样大，又红又亮，腌菜杆又亮又黄，瓶装蕨菜是鲜绿色的，不会褪色。添加颜料有什么问题吗？第二，防止“白色”。在所有食物异常变白的情况下，漂白剂、增白剂和面粉处理剂等化学物质很可能是有害的。三个控件的“长”。尽量少吃保质期过长的食物。包装好的熟肉制品和家禽产品在3下储存后进行巴氏杀菌，保质期一般为7-30天。“抗日”政策是四管齐下的。是为了防止食物的自然生长，如果吃得太多可能会对身体产生影响。五防“小”。谨防食品抽样平均合格率最低的小作坊型加工企业的产品