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文档简介

陕西师范大学化学与材料科学学院赵延军,生活中两种常见的有机物乙酸,天马行空官方博客：,人民教育出版社必修二第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第二课时乙酸,一、教学分析,乙醇,乙酸,旧教材,新教材,（一）教材分析,（组成）结构,用途,性质,（二）教学对象分析,一、教学分析,知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。,知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。,（三）化学课程标准要求,一、教学分析,（1）通过实验体验科学探究的过程，加强自身的科学探究意识，促进学习方法的转变，同时形成学生求实、创新、合作的优良品质；（2）通过洗水垢的生活实例，学生进一步体验化学学科的实用性，同时让学生关注化学知识在生活中的应用。,（1）认识乙酸的物理性质，判断其分子结构，归纳羧基的结构特征；（2）结合生活经验和化学实验判断乙酸的化学性质；（3）通过本节课的学习，学生能够说明乙酸在日常生活中的应用。,（1）通过对乙酸性质的探究，增强发现问题、分析问题、并设计方案解决问题的能力；（2）提高应用化学知识解决日常生活现象和常识的能力，学会对比、归纳和类推的学习方法。,（四）教学目标,一、教学分析,（五）教学重难点,重点:乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）；难点:通过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳酯化反应的本质。,一、教学分析,1.知识,2.方法,重点:学生能够理性的探索物质发生化学反应的本质，发现化学反应的规律，养成综合、全面分析问题的习惯；难点:学生在进行探究实验以及体验科学探究的过程中，科学探究意识和科学探究能力的提高。,二、设计思路,激发兴趣,过渡,对比,引入课题,三、教学方法,实验探究法,（一）,情境激学法,（二）,多媒体辅助教学法,（三）,四、教学过程,醋的来历，黑塔酿醋,过程与方法,知识与技能,情感态度与价值观,比例模型,球棍模型,分子式、结构,学生总结物理性质,展示一瓶乙酸,实验探究酯化反应,酸性以及其强弱,拓展延伸学以致用,学到了什么？该怎么做？,五、板书设计,生活中常见的有机物乙酸一、乙酸的结构分子式：C2H4O2结构式：CH3COH结构简式：CH3COOH官能团：COOH(羧基)二、乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，溶点16.6，沸点117.9，有刺激性气味的无色液体，易溶于水。三、乙酸的化学性质（一）酸性1、与Na2CO3溶液反应2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2+H2O2、酸性比较：CH3COOHH2CO3（二）酯化反应定义：醇和酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。,教育家威廉A沃德（WilliamArthurWard）曾说
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