宴会座次安排的原则礼仪

宴会座次安排的原则礼仪 座位安排常识 一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则：左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一 般对等，按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。 合影：人员排序与主席台安排相同 后附图 常用座次安排图 一、主席台座次安排 1.主席台人数为奇数时： 2.主席台人数为偶数时： 二、餐桌座次安排 1.中餐桌 2.西餐桌 三、乘车座次安排 1.轿车 2.面包车（中巴） 四、会议座位安排 1.长条桌 注：A为上级领导或外宾席，B为主方席 当A为外宾时，A3与B3分别为客方与主方译员 2.沙发室 （1）与外宾会谈 注：A为主方，B为客方 （2）与上级领导座谈 注：A为上级领导，B为主方领导 五、合影图 注：人员排序与主席台安排相同 一、中式宴请的座次礼仪 （一）由两桌组成的小型宴请座次排序 这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。如图所示： （二）由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。 为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌 备课二十八 中餐宴会席次安排 教学目标： 1、了解宴会席次安排的概念。2、熟悉掌握10人正式宴会座次安排、婚宴、寿宴及大型中餐宴会的座次安排原则。 教学重点： 10人正式宴会座次安排 教学难点： 大型中餐宴会座次安排 教学法： 讨论法、讲授法、情景模拟法 教学过程： 复习提问： 1、什么是宴会厅布局？ 2、中餐宴会台形布局原则是什么？ 新授： 座次安排 宴会座次安排即根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座次安排必须符合规格，尊重风俗习惯，便于席间服务。、 1、10人正式宴会座次安排 主人 副主人 台面置于厅堂正面，主人位于正对门的方向，副主人与主人相对而坐，主人的右左两侧分别安排主宾和第二宾，副主人的右左两侧分别安排第三宾、第四宾的座次。 2、婚宴、寿宴 婚宴和寿宴的座次安排，应尊遵笔笔笔循中国传统的礼仪和风俗习惯，其一般原则是高位自 上而下、自右而左，男左女右。 女主宾 男主宾 第四男宾 男主人 女主人 男女主人并肩坐末座，男女成双 成对自右而左，男左女右 3、大型中餐宴会 大型中餐宴会座次安排的重点是确定各桌主人位。以主桌主人位为其点，各桌主人位的安排有两种方法： （1） 各桌主人位置与主桌主人位置相同并朝向同一个方向。 （2） 各桌主人位置与主桌主人位置遥相响应。 小结： 大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的身份、地位、年龄等信息，由酒店填写和安排席位卡。同时在宴会厅入口处放置宴会桌次安排平面示意图，以便客人抵达时迅速找到自己的座位。 作业： 1、什么是宴会座次安排？ 2、画出10人正式宴会座次安排及婚宴、寿宴座次安排图， 板书： 座次安排 1、10人正式宴会座次安排 2、婚宴、寿宴 3、大型中餐宴会 反思： 根据实际生活中席位座次安排进行学习，便于理解和记忆。 座位安排常识 一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则：左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，1号首长居中，2号首长排在1号首长左边，3号首长排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一 般对等，按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。 合影：人员排序与主席台安排相同 常用座次安排图 一、主席台座次安排 1、人数为奇数（图 1 ）。 1号领导居中， 2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置，依次排放。 2、人数为偶数（图 2 ）。 1 、 2 号领导同时居中， 2 号领导在 1 号领导左手位置， 3 号领导在 1 号领导右手位置，依次排放。 二、餐桌座次安排 1.中餐桌 2.西餐桌 三、乘车座次安排 1.轿车 2.面包车（中巴） 四、会议座位安排 1.长条桌 注：A为上级领导或外宾席，B为主方席 当A为外宾时，A3与B3分别为客方与主方译员 2.沙发室 （1）与外宾会谈 注：A为主方，B为客方 （2）与上级领导座谈 注：A为上级领导，B为主方领导 五、合影图 注：人员排序与主席台安排相同 一、中式宴请的座次礼仪 （一）由两桌组成