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文档简介
第3单元第8讲酶,云南师大附中王欧,一、基础知识复习,1.酶的化学本质是什么？2.酶的基本单位是什么？3.酶主要在细胞的哪些结构中合成？4.酶有哪些特性？5.酶的作用是什么？6.什么是活化能？,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能,活化能,二、实验,复习：1.什么是自变量？2.什么是因变量？3.什么是无关变量？4.做实验的一般步骤是怎样的？,分析：实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”1.此实验的自变量是什么？2.此实验的因变量是什么？3.此实验的无关变量是什么？4.该实验是否符合做实验的一般步骤？5.该实验的结论是什么？,小组讨论：实验“影响酶活性的条件”,1、你组准备探究的实验题目是？2、实验材料：质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸，质量分数为5%NaOH溶液，热水、蒸馏水、冰块，碘液，斐林试剂，试管（_支），量筒，小烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，pH试纸，火柴,3、你组打算做几个实验组：_。本实验的无关变量有哪些？4、实验步骤5、预期结果：6、设计记录实验数据的表格：7、提问与交流：,三、学以致用：2009年高考真题,请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、37恒温水浴锅，沸水浴锅。（1）若“+”代表加入适量的溶液，“”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计，请在答题卡上作答。,（2）实验步骤：按照上表中的设计，取试管、加溶液。（3）结果预测：_。（4）结论：_。,（5）在上述试验中，如果仅将37恒温水浴锅的温度调到20。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37时的浅，其原因是_。,四、作业：,在课本中找到以下酶的作用：溶酶体
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