考点规范练2　生命活动的主要承担者——蛋白质

考点规范练2生命活动的主要承担者蛋白质基础达标1.(2015湖北武穴月考)鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法。下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是()A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变2.(2015海南卷)关于蛋白质的叙述,错误的是()A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用3.(2015湖北孝感统考)下面是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对该图的分析正确的是() A.甲中可能含有SB.从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C.乙中含有的基本单位之一可能是H2NCH2CH2OHD.不同蛋白质中氨基酸的种类和数目一定不同4.朊病毒蛋白(PrP)有两种构象:一种是PrPC,一种是PrPSC,其性质对比如下表:PrPCPrPSC空间结构螺旋为主折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链氨基酸排列顺序相同由此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因的核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是()A.不相同;蛋白质的溶解度不同B.不相同;组成蛋白质的氨基酸的种类不同C.相同;蛋白质的空间结构不同D.相同;组成蛋白质的氨基酸的数量不同5.层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞结构成分,其含有多个结合位点并保持细胞间粘连,对细胞分化等都有作用。层粘连蛋白结构示意图见右图,若该蛋白由m个氨基酸构成,下列有关说法不正确的是()A.该层粘连蛋白含有肽键数为m-3B.该蛋白在细胞识别中具有重要作用C.癌细胞膜表面层粘连蛋白减少D.该物质的合成只需核糖体即可完成6.血清白蛋白合成于肝脏,是人血浆中含量最丰富的蛋白质,血红蛋白合成于未成熟的红细胞,是人成熟红细胞中最丰富的蛋白质。下列与血清白蛋白、血红蛋白有关的叙述,正确的是()A.两者的分泌均与高尔基体有关B.两者均在人体内环境中发挥作用C.两者的出现说明某些细胞发生了分化D.人体所有细胞中均有合成两种蛋白的基因考点二蛋白质合成过程中的相关计算7.(2015广东惠州月考)某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成,下列关于该蛋白质的说法,正确的是()A.形成该蛋白质时产生了N个水分子B.该蛋白质中至少含有N个肽键C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D.合成该蛋白质需要20种氨基酸8.(2015福建莆田模拟)某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是()9.(2015山东潍坊月考)某蛋白质分子含有a条肽链,共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是()A.b(c-18)+18a和18(b-a)B.b(c+18)+18a和18(a+b)C.b(c-18)-18a和18(a-b)D.b(c+18)-18a和18(b-a)10.(2015湖北两校期中联考)已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成,其中共有氨基6个,甲硫氨酸5个,且在肽链中的位置为3、25、56、78、82,甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS,以下叙述错误的是()合成该多肽的氨基酸共有N原子94个若去掉该多肽中的甲硫氨酸,肽键数目会减少10个若去掉该多肽中的甲硫氨酸,氨基和羧基均分别增加5个若去掉该多肽中的甲硫氨酸,O原子数目减少1个A.B.C.D.11.某多肽有20个氨基酸,其中天冬氨酸有4个,分别位于第5、6、15、20位(如图所示);肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,下列相关叙述正确的是()A.该二十肽至少含有22个肽键B.该二十肽游离的氨基和羧基各为1个和8个C.肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多了4个导学号74540115能力提升1.蛋白质是生命活动的体现者,一切生命活动都离不开蛋白质。下列有关蛋白质的叙述,正确的是()A.DNA的复制与蛋白质无关B.主动运输过程需载体蛋白参与C.同一生物体不同组织细胞核内的DNA不同,蛋白质也不相同D.某蛋白质分子由4条肽链组成,含有m个氨基酸,每个氨基酸的平均相对分子质量为a,则该蛋白质的相对分子质量为ma-18m2.右面的分别表示生物体内的三个生理过程,其中Q分别代表三种物质,下列有关Q的叙述,错误的是()A.Q可能位于细胞膜上B.Q中可能含有硫元素C.不一定发生在细胞内D.必须依赖三磷酸腺苷3.(2015山东潍坊月考)一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH),则该多肽()A.有38个肽键 B.可能没有游离的氨基C.至少有5个游离的羧基 D.至多有36种氨基酸4.如图所示,甲、乙为组成生物体的相关化合物,乙为一个由、 3条多肽链形成的蛋白质分子,共含271个氨基酸,图中虚线表示由两个巯基(SH)脱氢形成的二硫键(SS)。下列相关叙述不正确的是()A.甲为组成乙的基本单位,且乙中最多含有20种甲B.由不同的甲形成乙后,相对分子质量比原来少了4 832C.如果甲中的R为C3H5O2,则由两分子甲形成的化合物中含有16个HD.乙物质中至少含有6个羧基5.胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后,在肠激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶,该激活过程如下图所示(图中数据表示氨基酸的位置),下列分析不正确的是()A.胰蛋白酶原是一条由229个氨基酸组成的多肽B.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键C.肠激酶激活胰蛋白酶的过程可避免胰蛋白酶破坏自身细胞D.激活过程是在内质网和高尔基体中进行的导学号745401166.分析下列资料并回答问题。资料一上图中R、R、R、R是相同或不同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。资料二现有一多肽,化学式为C55H70O19N10,已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:甘氨酸(C2H5NO2)丙氨酸(C3H7NO2)苯丙氨酸(C9H11NO2)谷氨酸(C5H9NO4)(1)根据资料一,该化合物由个氨基酸脱去分子水而形成,水分子中的氧来自于,氢来自于。(2)根据资料一,该化合物共有肽键个。在该多肽水解时,断裂的化学键是(用图中字母表示)。(3)根据资料二,丙氨酸和谷氨酸的R基分别是、。(4)根据资料二中该多肽的化学式推算,它在完全水解后可得到氨基酸共个,其中丙氨酸个。7.蛋白质的空间结构遭到破坏后,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。请你利用提供的材料用具,设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。(1)实验步骤(请填充表格空白处)步骤具体操作A试管B试管1 mL新鲜的淀粉酶溶液1 mL新鲜的淀粉酶溶液5滴蒸馏水2 mL可溶性淀粉溶液2 mL可溶性淀粉溶液摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min配制一定量的斐林试剂(2)实验结果预测及结论:a.,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;b.,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。导学号74540117#考点规范练2基础达标1.C解析:蛋白质经加热变性后,肽链充分伸展,但不断裂,A项错误;在食盐作用下只是析出蛋白质,蛋白质并未变性,B项错误;变性后的蛋白质其肽键并未断裂,因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应,C项正确;蛋白质特定的空间结构决定其特定的功能,蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其功能丧失或改变,D项错误。2.D解析:蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程,rRNA是核糖体的构成成分,A项正确。染色体的主要成分是DNA和蛋白质,B项正确。浆细胞分泌的抗体是蛋白质,主要分布在血浆和组织液中,C项正确。核糖体上合成的蛋白质可以进入细胞核,并在细胞核中发挥作用,D项错误。3.A解析:由图分析可知,甲为构成蛋白质的基本元素,包括C、H、O、N,有的还含有S,因此A项正确;从根本上说,生物的多样性取决于遗传信息的多样性;组成蛋白质的氨基酸至少含有一个NH2和一个COOH,且有一个NH2和一个COOH连在同一个碳原子上;不同蛋白质中氨基酸的种类和数目可能相同,但排列顺序或空间结构可能不同。4.C解析:蛋白质结构不同是由于氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。由表可知,这两种蛋白质的氨基酸排列顺序相同,故可以推知控制合成这两种蛋白质的基因的核苷酸排列顺序是相同的;PrPC与PrPSC表现出不同的性质,是由于其空间结构不同。5.D解析:糖蛋白由糖和蛋白质构成,需要内质网、高尔基体的加工,D项错误。6.C解析:高尔基体与细胞分泌蛋白的修饰、加工、运输有关,而血红蛋白是胞内蛋白,不分泌到细胞外,A项错误;血红蛋白在细胞内发挥作用,B项错误;两者的出现,体现了细胞中化合物的差别,是细胞分化的表现之一,C项正确;人体某些细胞(如成熟的红细胞)已经失去了细胞核和众多细胞器,所以不再含有合成两种蛋白的基因,D项错误。7.C解析:形成该蛋白质时产生了(N-3)个水分子,A项错误;该蛋白质中至少含有(N-3)个肽键,B项错误;至少含有的游离的羧基数=肽链条数=3,C项正确;合成蛋白质的氨基酸大约有20种,但是合成该蛋白质的氨基酸不一定是20种,D项错误。8.C解析:在这9个短肽分子中,最少应含有的氨基总数为9个,每一个短肽的肽键数=氨基酸数-1,故肽键总数为(2-1)+2(5-1)+3(6-1)+3(7-1)=42。水解成9个小分子肽需破坏8个肽键,需要8分子水。9.A解析:该蛋白质有b个氨基酸残基,说明该蛋白质由b个氨基酸脱水缩合而成。根据规律,失去的水的相对分子质量之和为(b-a)18,因此该蛋白质的相对分子质量为bc-(b-a)18=b(c-18)+18a。10.C解析:一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,已知肽链中共有氨基6个,其中有5个应位于R基上,所以合成该多肽的氨基酸共有N原子数目=88+5=93(个),错误;由于甲硫氨酸在肽链中的位置为3、25、56、78、82,不在第一个和最后一个,每去掉一个甲硫氨酸就会减少两个肽键,所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸,肽键数目会减少10个,正确;由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS,R基中没有游离的氨基和羧基,所以去掉该多肽中的甲硫氨酸,每个肽键断裂后都形成一个游离的氨基和一个游离的羧基,因此氨基和羧基均分别增加5个,正确;甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS,R基中没有游离的羧基,每去掉一个甲硫氨酸就会去掉一个C=O(减少一个O),同时又会形成一个COOH(增加一个O),所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸,O原子数目不改变,错误。11.C解析:根据信息,某多肽应是一条肽链,根据肽键数目=氨基酸数目-肽链条数,故该二十肽含有的肽键应是20-1=19(个),A项错误;形成肽链时,相邻两氨基酸之间的氨基和羧基之间发生脱水缩合,形成一个肽键并失去一分子水,在此过程中R基(每个天冬氨酸的R基中含1个羧基)不参与反应,故该二十肽含游离的氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数,则氨基数目至少1个,而羧基数目至少1+4=5个,B项错误;肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键,完全作用后第6位氨基酸脱离该多肽链,剩下的多肽链中共含有19个氨基酸,C项正确;肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键,完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离多肽链,形成2个多肽和一个天冬氨酸,其中氧原子数目比二十肽多了2个,D项错误。能力提升1.B解析:DNA复制过程需要解旋酶和DNA聚合酶,而上述两种酶均为蛋白质,A项错误;同一生物体不同组织细胞核内的DNA相同,由于基因选择性表达,有些蛋白质不相同,C项错误;题设中蛋白质的相对分子质量=全部氨基酸的相对分子质量之和-脱去水分子的相对分子质量之和=ma-18(m-4),D项错误。2.D解析:根据过程知Q可能是酶,绝大多数酶的本质是蛋白质,可能含有S元素;过程说明Q可能是细胞膜上的载体;过程说明Q可能是抗体。酶促反应在细胞内外均可发生;物质运输不一定依赖ATP,如协助扩散,故选D项。3.B解析:39个氨基酸形成的环状肽含有39个肽键,A项错误;因不知其他氨基酸的R基上是否有氨基,所以形成的环状肽可能没有游离的氨基,B项正确;因有4个谷氨酸,而谷氨酸的R基上有一个羧基,所以形成的环状肽至少有4个游离的羧基,C项错误;39个氨基酸最多有20种,D项错误。4.D解析:图中甲为氨基酸的通式,乙为由三条肽链构成的蛋白质分子。氨基酸为蛋白质的基本组成单位,A项正确;甲形成乙的过程中脱去271-3=268个水分子,同时还形成了4个二硫键,脱去了8个H原子,所以相对分子质量减少了26818+8=4 832,B项正确;将C3H5O2代换氨基酸通式中的R基,可知H为9个,两分子氨基酸脱去一分子水,所以新形成的化合物中H为16个,C项正确;乙物质中含3条肽链,至少含3个羧基。5.D解析:胰蛋白酶原含有229个氨基酸,有228个肽键,胰蛋白酶含有223个氨基酸,有222个肽键,因此胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键。该激活过程是在小肠腔内进行的,不需要内质网和高尔基体的参与,D项错误。6.答案:(1)43羧