人教版（新课程标准）中考生物专题29 生物技术

人教版（新课程标准）中考生物专题29 生物技术姓名:_ 班级:_ 成绩:_考试须知： 1、请首先按要求在本卷的指定位置填写您的姓名、班级等信息。 2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在指定区域内答题，否则不予评分。一、 单选题 (共20题；共40分)1. （2分） (2019九下玉林模拟) 通过基因工程技术，科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内，可从牛乳中获得人乳铁蛋白。这种技术是（ ） A . 发酵B . 转基因技术C . 克隆技术D . 杂交育种2. （2分） (2017泰山模拟) 下列关于生物技术应用实例的叙述，错误的是（ ）A . 利用大肠杆菌生产胰岛素，应用了转基因技术B . 利用羊的乳汁生产人凝血因子，应用了克隆技术C . 利用酒曲制作米酒，应用了微生物发酵技术D . 高产水稻的培育，应用了杂交育种技术3. （2分） (2017八下盐湖期末) 山西老陈醋是山西省的传统名产，素有“天下第一醋”的盛誉你认为它是利用了哪类生物的发酵作用酿制的（ ）A . 乳酸菌B . 霉菌酵C . 酵母菌D . 醋酸杆菌4. （2分） “克隆”的含义是（ ） A . 有性繁殖B . 无性繁殖C . 营养繁殖D . 组织培养5. （2分） (2017八下盐都期中) 酒酿是我们喜爱的发酵食品之一，它是熟的糯米饭加酒曲发酵而成的，酒曲中的微生物主要是（ ）A . 乳酸菌B . 酵母菌C . 醋酸菌D . 大肠杆菌6. （2分） (2018广东模拟) 下图是人们猜想将来会出现的一种奇怪生物。假如我们不对下列哪种技术的使用加以限制，这种奇怪的生物就有可能在不久的将来出现（ ） A . 发酵技术B . 克隆技术C . 转基因技术D . 组织培养技术7. （2分） 下列哪种食品不是通过发酵产生的 （ ）A . 食醋B . 橙汁C . 酸奶D . 泡菜8. （2分） （2015绵阳）我国科学家成功完成了奶牛的克隆具体过程是：将荷斯坦纯种高产奶牛体细胞核与普通奶牛的去核卵细胞融合，构建一个新细胞，然后将这个新细胞进行培养形成胚胎，并移入代孕母牛（普通奶牛）的体内完成发育，若代孕母牛生出的奶牛产奶的话，其产奶量最可能是（ ）A . 与普通奶牛产奶量一样多B . 与代孕母牛产奶量一样多C . 比普通奶牛产奶量多一些D . 比高产奶牛产奶量还要多9. （2分） (2019德州) 下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ） A . 制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用B . 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C . 冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物D . 制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌10. （2分） (2019潍坊) 下列关于生物技术的描述，正确的是（ ） A . 鲜牛奶在无氧条件和适宜的温度下一定能变成酸奶B . 克隆技术的原理是遗传基因在不同生物间相互交流C . 袋装蔬菜保鲜时减少氧气浓度的首要目的是抑制微生物的繁殖D . 无土栽培可实现清洁、高效、无污染的农业生产模式11. （2分） 克隆技术可用于（ ）拯救濒危动植物 生产抗生素 生产移植器官 培育抗虫烟草A . B . C . D . 12. （2分） (2017新泰模拟) 下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是（ ）A . 利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术B . 利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术C . 利用了酵母菌发酵技术制作泡菜D . 袋装肉肠是利用了巴氏消毒法，原理是高温灭菌13. （2分） (2017七上茌平期末) 试剂的正确选择和使用是实验成功的关键下列试验中，所用试剂不能很好地达到实验目的地是（ ）选项实验名称所用试剂使用目的A观察酵母菌临时装片碘液染色B绿叶在光下制造淀粉清水溶解叶绿素C制作人口腔上皮细胞临时装片生理盐水保持细胞形状D绿色植物光合作用吸收二氧化碳BTB溶液二氧化碳是否存在A . AB . BC . CD . D14. （2分） (2018菏泽) 下列不属于现代生物技木的是（ ）A . 利用乳酸发酵技术制作酸奶B . 利用组织培养技术培育无病毒植株C . 利用克隆技术培育良种奶牛D . 将草鱼的生长激素基因转移到鱼体内15. （2分） (2018八上遂宁期末) 制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（ ）A . 隔绝空气，抑制细菌繁殖B . 阻止尘埃、细菌入坛，防止污染C . 造成缺氧的环境，利于乳酸发酵D . 阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸16. （2分） 从母羊甲的体细胞中取出细胞核，注入到母羊乙去掉核的卵细胞中，结合后的细胞经卵裂形成早期胚胎，再植入到另一只母羊丙的子宫内，出生的小羊长得（ ）。A . 难以预测B . 像甲C . 像乙D . 像丙17. （2分） 人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于（ ）A . 酶工程B . 细胞工程C . 基因工程D . 发酵工程18. （2分） (2017润州模拟) 生物技术的进步可以更好的服务生活，下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（ ）A . 制酒酿发酵技术B . 培养无病毒植株组织培养C . “多利”羊的诞生克隆技术D . 培养抗虫棉无土栽培技术19. （2分） (2015七上昌平期中) 在“多莉羊”产生过程中涉及三只母羊，取出A羊的卵细胞后去除细胞核，再取B羊乳腺细胞核，将两者放在一起形成一个融合细胞后植入C羊子宫中，经过一段时间的妊娠产出的小羊就是“多莉羊”“多莉羊”长得极像母羊中的（ ）A . A羊B . B羊C . C羊D . 和以上三只羊都不像20. （2分） (2017九下渠县月考) 2015年是羊年，下列有关羊(作为一种常见的动物)的说法有误的一项是（ ）A . 羊的体色属于性状，是由基因控制的B . 克隆羊“多莉”的生殖方式属于有性生殖C . 人类可根据需要对羊群进行人工选择育种D . 普通羊群中出现短腿的安康羊，属于变异现象二、 综合题 (共3题；共15分)21. （5分） (2019青岛) 在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作方面却作用非凡。 某兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。 回答下列问题。 （1） 在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是_； 在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过_的方式大量繁殖。 （2） 酒精发酵时要将温度控制在 1825，原因是_（3） 在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌， 这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的_步骤。 与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是_（4） 醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。 在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸， 会使葡萄醋的口味更佳。 现有下图所示的两种发酵方法。 方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动， 使其充分接触氧气， 发酵 30 天；方法二：将发酵罐中的原料分为 A、 B 两层，每天只翻动 A 层，发酵 15 天；之后，通过一定的技术手段，将 A、 B 层颠倒， 每天只翻动 B 层，再发酵 15 天。为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是_，理由是_（5） 为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是_22. （5分） (2018烟台) 拟南芥是自花传粉且闭花授粉的植物，生物社团的同学发现，叶片正常的拟南芥后代中偶尔会出现叶片卷曲的植株，他们做了如图的杂交实验。 （1） 由图判断，叶片卷曲是性状。如果控制叶片形状的基因用T和t表示，则子一代和子二代叶片正常的基因组成分别是_和_（2） 拟南芥对环境适应性很强，科学家发现与其细胞内的HARDY基因有关。科学家成功地将该基因转入到水稻的细胞中，提高了水稻对水分的利用效率，增强了抗旱能力，说明了基因与性状的关系是_这项生物技术称为_23. （5分） 人类对生物技术的使用历史悠久，生物技术对人类的生活影响深远下面让我们一起沿着历史的足迹追寻生物技术的过去，并展望生物技术的未来（1） 考古证明，早在40005000年前的新石器时代，人类的祖先就已经开始使用发酵技术至今，我们仍然利用酒曲发酵酿酒，用霉菌发酵制酱请你再举例说出一种与我们的饮食有关的发酵技术_（2） 20世纪以来，现代生物技术发展日新月异，目前已经发展到了细胞和分子水平图一、图二所表示的现代生物技术分别是_、_（3） 出生的小羊与三个妈妈中的_相同（填字母），这说明了_（4） 现代生物技术逐渐进入百姓生活，为食品、医疗等带来了福音，并将继续造福于人类，但其可能带来的负面影响也应引起我们的关注，其中包括（多选）A . 如果应用于战争，将会带来可怕的灾难B . 转基因食品可能影响人类的健康C . 克隆人可能对人类现有的法律、伦理、道德和观念形成冲击三、 实验探究题 (共1题；共5分)24. （5分） (2017八上海口期末) 随着生活水平提高，很多家庭尝试自制酸奶，其步骤如下：新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合热处理（煮沸）冷却（4243）加入一些购买的新鲜酸奶发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）冷藏或食用。 （1） 制作酸奶时，利用的细菌是_，它能使牛奶变为酸奶，产生酸味的原因是发酵过程中产生了_。 （2） 制酸奶前，容器煮沸的目的是_，加酸奶前容器要进行冷却，原因是_。 （3） 发酵时要将盖密封，证明制作酸奶的过程中不需要_。 第 12 页 共 12 页参考答案一、 单选题