高中生物选修一探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 (人教版选修1)

.一、酶添加洗涤剂的清洗原理、基础知识：酶添加洗涤剂是指含有的洗涤剂，目前常用的酶制剂有、4种。 其中最广泛、效果最明显的是和。 酶制剂、蛋白酶淀粉酶、碱性蛋白酶的碱性酶，注：酶制剂的特点：耐酸、耐碱、表面活性剂，可承受高温，用特殊化学物质包裹酶，与洗涤剂的其他成分隔离。 加酶洗涤剂的清洗效果，想一想。 1 :蛋白酶为什么有这么强的效果？ 有什么样的机制呢？ 请画一张作用图。 酶具有高效率，能迅速将血浸、乳浸等中的大分子蛋白质分解为可溶性小分子肽和氨基酸。思考2 :请写下脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶的作用形象，影响酶活性的因素是和。 温度酸碱性表面活性剂，思考3 :酶可以直接加入洗涤剂吗？ 为什么科学家如何解决这个问题？ 不，因为洗涤剂中的表面活性物质会降低酶活性。 用特殊的水溶性物质包裹基因工程制作的酶，与洗涤剂的其他成分隔离。思考4 :为什么加入酶洗剂能减少环境污染？ 加入酶洗剂可降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗剂向低磷、无磷的方向发展。 例1，以下不影响酶添加洗涤剂活性的是a .温度b .酸碱度c .表面活性剂d .水的量，d，例2，以下不属于酶制剂的是a .蛋白酶b .麦芽糖酶c .淀粉酶d .脂肪酶，b，2，实验设计思考： 3个研究实验的变量分别是什么？ 实验设计遵循的原则是？ 1 .阅读“资料1 :有效控制变量”，探讨普通洗涤剂与酶洗涤剂洗涤效果的差异：小组讨论分析：A同学的实验方案有没有问题，请说明存在的问题。 请说明你同意b先生的意见吗？影响加酶洗涤剂清洗效果的因素是什么？ 单变量原则和对照原则，A同学的实验方案有问题吗？ 如果有问题的话，请说明存在的问题。 请说明你同意b先生的意见吗？影响加酶洗涤剂清洗效果的因素是什么？ 有问题。 没有说明控制相同的适当温度。难以使玻璃棒的搅拌强度相同。 是的，我不同意。 b先生忽略了实验中变量的控制问题。 水温、水量、水质、洗涤剂用量、衣物质量、大小、浸泡时间和洗涤时间等。需要控制的单一变量是：的不同，其他条件(洗涤剂的使用量、水温、水质、水量、面料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等)完全相同。 普通洗涤剂和酶洗涤剂，2，阅读资料2 :考虑实际生活的具体情况，探讨温度对酶洗涤剂效果的影响：水温控制：通常情况下，春、夏、秋、冬四季分别可以选择、 15、35、25、5其他条件如何控制？洗衣方式有半自动和全自动，与之相比采用方式较好，应尽量使用相同型号的小容量洗衣机。 其机械搅拌作用相同的洗涤材料可以以(衣物、布料)为实验材料，在进行对照实验时可以控制布料(可以用滴管控制)同时，洗涤效果比较容易的水量和洗涤剂的使用量与布料的大小成正比。 其他条件如何控制：全自动，大小色污量，实验操作：题目名称：实验原理：实验材料： 温度为酶、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、洗涤剂、实验步骤： (取4块10cm10cm白色棉布，用滴管滴下5滴新鲜鸡血，晾干。 (取4个1000mL烧杯，用天平分别测量0.5g的加酶洗涤剂，依次倒入4个烧杯。 (将35、15、25、35的清水各500mL依次放入4个烧杯中，用玻璃棒搅拌使粉末洗涤剂溶解。 (4)取水浴槽为4个，按顺序放入5、15、25、35的清水5000mL5，插入温度计保持恒温。 (5)将4个烧杯分别放在同一水温的水浴槽中，将带有鸡血的棉布分别放入烧杯中浸泡20min。 (6)用同样的方法将棉布用不同的棒子搅拌，放入水浴槽，加入3、不同种类的酶洗剂，比较同样的污垢和污垢的洗涤效果是实验中的变量，其他因素在实验中不变的水温不变。 实施活动时，通常采用当地常温，冬季水温过低时，采用2535的方法。 加酶洗涤剂的种类、水浴加热、本实验中判断洗涤效果的标准是什么？比较同样洗涤时间后污染物的残留状况，应注意使用酶洗涤剂的问题有： 1、蛋白质衣物