食出真滋味教案

三年级“食”出真滋味综合实践活动（选题课）教材分析：本课选自综合实践活动三年级上册第一单元，第一单元的主题是人与自然。“食”出真滋味是本单元的第一课，本课并通过健康饮食、食物来源、合理膳食和餐桌礼仪四个板块来学习。旨在让学生走进“食育”课堂，了解食物的知识，培养良好的饮食习惯和礼仪。学情分析： 三年级的学生处于中年级，有较强的求知欲，希望探寻未知的世界。饮食话题在他们的生活中非常常见，学生想说的，能说的会很多。因此，在学习时可以多设置让学生畅所欲言的环节，让学生尽情言说。活动目标：1，引导学生联系生活实际发现问题，围绕主题提出感兴趣、有效的问题；2，引导学生在自主、合作学习中掌握筛选问题的方法；3，通过小组讨论、交流，学会尊重他人，培养学生合作意识，增强团队协作精神。教学重、难点：重点：1，基于学生提出的问题，加以指导，提升学生归纳、提炼问题的能力难点：2，指导学生围绕主题提出有意义、有价值的问题，从而培养学生的发散性思维和创造性思维教学准备PPT课件，便签纸、卡纸，视频，大头笔教学过程一、背景呈现1,导入：师：同学们，看到吃的大家兴致都很高吧，找些同学说说你最喜欢的食物。学生举手说师：上课前老师先请大家看一个视频，从视频中你了解到什么？产生什么疑问？请用便签纸记下来，稍后提问。播放视频舌尖上的中国，了解中国人饮食常态。2,发现：学生提问题师：看来大家对饮食知道的很多，想了解的也很多，今天我们就来走进食物的世界，看看怎样“食”出真滋味。3,主题：师：板书本次研究主题“食”出真滋味二、问题提出1,提出问题：师：现在人们的生活条件好了，很多人以为吃得多、吃得好就是健康，就是有滋有味了。那是真的吗？围绕“食”出真滋味这个主题，你想了解什么呢？老师准备了一些图片给大家看。同学们可以一边看一边思考。2，讨论展示：师：请大家以小组合作的方式提出跟主题相关的问题，记录在卡纸上学生讨论与记录，小组代表展示本组提出的问题，其他小组的同学评价问题提得好不好。小组代表展示前回顾提出好问题的标准：（1）所提问题要结合主题、结合生活实际；（2）要从不同的角度思考。（教师相机评价）3：问题归类：师：刚刚同学们提出了很多问题，有的是问怎样去健康饮食，有的问吃什么，用什么用具来吃？大家有没有发现这些问题可以归纳一下分成四大类：（1）健康饮食：“怎样了解自己的饮食是否健康？”“怎样了解自己的身体状况？”“哪些是不健康食品？”（2）食物来源：“我们每天吃的 大米怎么种出来的？”“鸡、鸭是怎么养的？”“怎样看食物是不是新鲜？”（3）合理膳食：“早餐怎样吃才有营养？”“午餐晚餐的分量？”“哪些食物不能一起食用？”（4）餐桌礼仪：“跟长辈吃饭要注意什么？”“吃饭时怎样做才是有礼貌？”“吃西餐的礼仪你知道多少？”4,小结方法：师：再来看看同学们提的问题，我们都发现了，刚刚同学们提出来的问题有一些是重复的，比如“一顿健康的早餐要吃什么？”和“怎样吃好早餐？”这些重复的问题，我们可以怎么做呢？预设生：删减其中一个。师：对，同类的问题可以合并起来，有些问题可以改变一下表述方式，让你的问题表述更加准确、专业。（板书筛选问题的方法：删减、合并、修改）三、确定主题1,小组探讨：师：现在请同学们根据筛选问题的方法，就健康饮食、食物来源、合理膳食、餐桌礼仪四个分类整理你们小组的问题。最后筛选出你们认为最有研究意义的问题写在卡纸上。（教师相机评价）2.交流分享：把每个小组的问题贴在黑板上四、最终课题1,确定课题：师：接下来我们的任务就是把大家的问题进行研究，研究前要定好我们的课题，像“早餐怎样吃才有营养？”我们可以定为研究“营养健康吃早餐”，就是把问题变成课题。2,小组合作，确定课题3,重新分组，确定课题研究成员（先自愿原则选择课题，人数过多或者不能选择课题的同学通过小游戏分配到相应的课题组。）五、总结课堂1,学生谈收获（1）学生畅谈收获（教师相机评价）2,教师总结今天这节课，同学们非常棒，提出了很多问题，也学会了筛选问题的方法，整理出了研究小课题。回去以后请大家按组建的小组，制定活动方案。板书设计 课题一 合并 课题二