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第十二单元 化学与生活单元复习总结【复习目标】1.了解食品中的各种营养物质对人体健康的作用;2.了解常见的常量元素和微量元素有哪些以及常见元素对人体的用途;3.了解有机物的特点,会判断常见的简单有机物;会判断有机合成材料;4. 了解“白色污染”的形成、危害及治理方法。【知识归纳】1. 营养物质与人体健康2. 各种合成材料在生活中的应用【重难点突破并总结题目所用知识点】1.下列物质中,不属于有机物的是( )A葡萄糖 B烧碱 C酒精 D淀粉2.重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的SH基结合而产生的。误食重金属后,可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( ) A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素3人体中化学元素含量的多少,会直接影响人体健康,下列元素中,因摄入量不足容易导致骨质疏松症的是( ) A铁 B碘 C钙 D 锌4沈阳市地铁工程正在顺利进行。地铁的铁轨通常是由锰钢制成的,锰钢属于( )A金属材料 B合成材料 C复合材料 D无机非金属材料5.下列说法不正确的是 A.霉变大米洗净后可以食用 B.生活、工业废水经处理后可循环使用C.合理使用农药、化肥以减少水体污染 D.人体必需的元素摄入不足或过量均不利于健康6.火箭升空时,由于与大气层的激烈摩擦,产生高温。为了防止火箭温度过高,在火箭表面涂上一种特殊的涂料,该涂料的性质最可能是( )A在高温下不融化 B在高温下可分解气化 C在常温下就分解气化 D该涂料不可能发生分解7下列对塑料的认识正确的是( )A塑料属于天然有机高分子材料 B废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质C所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体 D塑料给人类带来污染,因此要禁止生产和使用8.“慈母手中线,游子身上衣”。棉花的主要成分是纤维素(C6H10O5)n。下列说法不正确的是( )A纤维素是由C、H、O三种元素组成的 B棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别C纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6:10:5 D棉花属于合成纤维9.为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表。成分蛋白质油脂糖类水和维生素B族等质量分数约10%约5%约80%约5%(1)上表中含有人体所需的营养素有 类。(2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于 (填序号,下同)。无机物 糖类 有机合成材料 高分子化合物(3)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源。下列物质中_被认为是最清洁的燃料。汽油 柴油 天然气 氢气(4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应,可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为_ _。(5)写出乙醇完全燃烧的化学方程式 。10.化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展。(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。每100 g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7.6 g7.8 g7.4 g18 mg201 mg18.2 mg30.8 mg8.1 mg 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_;每克营养物质氧化时放出能量最多的是_;人体必需的微量元素是_。 维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意_;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点 。(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:纤维编号灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味则羊毛、棉花的编号分别为_。11.由于大量使用一次性塑料方便袋造成的“白色污染”,已成为一个严重的社会问题。某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析探究(资料显示该塑料只含C、H两种元素),他们设计了如图所示的实验装置,使该塑料试样在纯氧中燃烧,观察实验现象,分析有关数据,推算元素含量。 浓硫酸 塑料碎屑 浓硫酸 澄清石灰水碱石灰二氧化锰H2O2溶液F A B C D E (1)仪器A中所发生的反应化学方程式为 。(2)仪器B的作用是 。(3)仪器E中的现象是 。(4)若仪器C的玻璃管中放入的塑料试样质量为Wg,塑料试样充分燃烧后,若仪器D
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