健康从心开始

个人简历,王晋川,现任忻州市人民医院营养科科长，副主任营养师曾学过三年西医四年中医大学主攻临床营养学三十多年的临床经验，调理好无数的疑难杂症，撰写论文数十篇发表省级及国家级的医学杂志著书【食疗验方】,中国临床营养学会会员山西临床营养学会会员忻州地区营养学会理事全国五星级临床营养讲师在全国巡讲,健康人生，从“心”开始 -心脑血管疾病的预防,王晋川,一、危机四伏看现状二、内忧外患析成因三、里应外合巧预防,课程内容,一、危机四伏看现状,2006年中国城市十大死因,万人,我国每年新发50万心脏病患者,心脑血管疾病是人类健康的第一大杀手占总死亡人数的46%！,住院不差钱！赵本山30万“买”回了健康,赵本山脑出血：动脉瘤两次破裂险送命,1.发病率高： 2.死亡率高: 3.致残率高: 4.复发率高 5.费用高 6.治愈率低,心脑血管疾病的特征,发病缓慢 病程长 临床症状不典型 没有根治的药物,中国已成为人口老化速度最快,老年人最多的国家到本世纪中,65岁以上:3亿 80岁以上:1亿专家呼吁:全民要预防心脑血管疾病！,人口老龄化带来的心脑血管病大流行,正确认识心脑血管疾病,其实，我们无需过度惊慌,二、内忧外患析成因,1.饮食习惯 （高脂、高糖、高盐等饮食）2.缺乏运动3.压力太大4.不良的生活习惯（抽烟、喝酒、熬夜）5.遗传,外因,动脉粥样硬化是心脑血管疾病的基础,内因,动脉粥样硬化,动脉管壁增厚变硬、失去弹性和血管腔缩小,动脉粥样硬化,在你看不见的地方演变着,动脉硬化发生发展,脂质条纹10岁左右起,纤维斑块20-35岁起,复合性病变血管有堵塞,动脉粥样硬化的危害,三、里应外合巧预防,1.积极乐观的心态2.充足的睡眠3.戒烟限酒4.适量运动5.均衡的营养 三少:少脂肪;少盐;少糖 三多:蔬菜;水果;膳食纤维,消除外患,释放压力 做个开心达人,膳食宝塔,一、改善血管的弹性二、清理血液里的垃圾,助您根除内忧,纽崔莱,蛋白质维生素C,一、改善血管弹性,血管垃圾大汇总,同型半胱氨酸,甘油三酯,同型半胱氨酸的克星,同型半胱氨酸,垃圾的总指挥-自由基,单一和多种B族维生素对同型半胱氨酸的不同影响,族与同型半胱氨酸,对象：60位 同型半胱氨酸水平偏高时间：6周,纽崔莱营养与健康中心与美国斯坦福大学合作的研究,族与同型半胱氨酸,血管的清道夫,甘油三酯,关联：爱斯基摩人的食谱。维护心血管的保健意义：调节血脂稀释血液 血管内的“清道夫” 美国FDA：已批准鱼油用于高甘油三酯血症的治疗和心血管疾病的二级预防。,深海鱼油,双管齐下降胆固醇,同型半胱氨酸,膳食纤维的降胆固醇作用,自由基的损伤,动脉粥样硬化,什么是自由基,抗氧化三剑客： 维生素C、维生素E、 胡萝卜素植物营养素： 茶多酚、蒜素、叶黄素、 大豆异黄酮,抗氧化减少自由基,食用大豆蛋白对血脂浓度的改变（净变值*）,*净变值：以摄取大豆蛋白食物期间的变化减去摄入对照食物期间的变化,摘自：Anderson,et al.N Engl J Med 1995,333:276-282,大豆蛋白与血脂,在食用低脂肪和低胆固醇饮食的同时，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的几率!,美国FDA的健康声明,充足的抗氧化富 B 族维生素三低健