第七章 企业物流与供应链管理.ppt

第七章企业物流与供应链管理,重点：物流的概念、企业物流系统供应链和供应链管理的概念、模式和内容。,物流第三利润源泉,第一利润源泉：物质资料的节约(劳动对象）第二利润源泉：人力资源的节约（劳动者）第三利润源泉：加强物流管理（物流领域劳动工具、劳动对象和劳动者）,从“供应者到需求者”强调是流通领域,物资实体强调实体流动,有形指物质实体；无形是指信息,第一节物流概念的产生与发展一、物流的概念及功能为物品及其信息流动提供相关服务的过程。物品（有形或无形）从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。摘自中华人民共和国国家标准物流术语（GB/T18354-2007）,通过物流活动，可以创造物资的空间效用、时间效用，流通加工活动还可能创造物资的形质效用。,物流的功能,空间效用,时间效用,形质效用,什么是现代物流？,原材料,包装,商品进入商店,REWE,商品进入商业仓库,标准件,辅料,通用件,企业物流,废弃,回收,废弃物流,实物流通活动,信息流通活动,运输活动仓储活动装卸搬运包装配送活动流通加工,物流计划预测物流控制调度库存量控制传达发、接货指示资料处理,物流活动,运输,供货商,客户,A地,B地,货物,按照客户提出的时间和空间的要求,以及满足费用最少的原则,储存,供货商,客户,货物,货物到达和发送,有一个货物集结等待运输的过程,以及货检作业,这一切都要通过储存环节,搬运、装卸,货物,仓库,集装箱,通过叉车,在货物出入库、装车、卸车过程中都有搬运和装卸作业的过程。,包装,工业包装：生产企业对产品单件商品进行包装，目的是保护产品。运输包装：将单件产品集结在纸箱中，再再装入运输需要的容器中；并且需要加注条码和标识。销售包装：面向顾客的充满人文气息的一种包装。,流通加工,包装标识按销售要求改变工业包装组合配套包装树立流通企业的品牌,原则：以市场的需要和顾客的偏好为目的。,配送,按用户的需求，及时、整齐、完备、按质按量地送货至客户，并进行相应的售后服务。,配送中心,D,G,A,A,B,C,D,C,E,F,客户甲,客户乙,信息处理,供货商,客户,运输代理商,通过计算机进行物流、商流、资金流的信息传递及处理。注重客户培训、客户关系管理及与客户及时、双向沟通。通过信息管理系统掌握竞争者的状态、公司自身运行的业态、市场发展的趋势。,如何理解物流所创造的时间价值、场所价值和加工附加价值呢？1、时间价值（时间效用）“物”从供给者到需要者之间有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值，称做“时间价值”。（1）缩短时间创造价值。（2）弥补时间差创造价值。（3）延长时间差创造价值。,2、场所价值（空间效用）“物”从供给者到需求者之间有一段空间差异。供给者和需求者之间往往处于不同的场所，由于改变这一场所的差别，创造的价值被称做“场所价值”。（1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。（2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。（3）从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。,3、加工附加价值（形质效用）物流也可以创造加工附加价值。这种加工活动不是创造商品主要实体，形成商品主要功能和使用价值，而是带有完善、补充、增加性质的加工活动，这种活动必然会形成劳动对象的附加价值。,第二节企业物流,一、几类典型企业的物流过程二、企业物流系统,一、几类典型企业的物流过程,（一）制造企业的物流过程制造企业物流主要包括原材料供应物流，产品生产物流和产成品销售物流，以及回收物流和废弃物流。,制造企业物流,制造企业的物流构成,（二）零售企业的物流过程主要包括商品采购环节的物流、商品的储存配送物流及销售环节的物流，以及回收物流和废弃物流。,零售企业物流,零售企业的物流构成,（三）批发企业（配送中心）的物流过程,配送企业的一般物流构成,二、企业物流系统,企业物流系统的基本模式,第三节供应链管理,一、供应链概念二、供应链模式三、供应链管理的概念四、供应链管理涉及的内容五、供应链管理的基本思想,啤酒制造商生产啤酒，首先要采购大麦、啤酒花等原材料，并进行酿造。酿造出来的啤酒为了保持鲜度，需快速地通过各种流通渠道运送到零售商店。小规模的酒类专卖店通过批发商进货，大型连锁零售商则不通过批发商，直接从制造商进货。这样，一般而言，某一商品从生产厂地到达消费者手中，有如下的厂商及相关人员依次参与：,购买啤酒与供应链,供应商,制造商,分销商,零售商,一、供应链概念,供应链管理产生的背景经济区域化、全球化、一体化竞争全球化消费者的个性化要求企业生存的不确定性等产品和服务的竞争力并非由一个企业决定，而是由从原材料到产品完成的整个过程决定。必须以协同的方式，把企业内部和外部的资源有效地整合在一起，企业之间的竞争正在演变为不同供应链之间的竞争。这种竞争模式将成为未来经济的重要特征。,当今的竞争已不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。,什么是供应链？供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。,任何一个企业，都是由多个企业形成的相互联系、相互作用的“链”或“网”中的一份子。在它们的全部行为中，至少有一部分是作为其它企业的用户或供应商。在供应链的运行体系中有一个企业处于核心地位，它对供应链上的信息流、资金流和物流进行调度和协调的作用。,二、供应链的三种模式,供应链模式之一：以制造企业为主导的供应链,以制造企业为主导的供应链管理,供应链模式之二：以零售企业（连锁超市）为主导的供应链,以零售企业（连锁超市）为主导的供应链管理,供应链模式之三：以3PL（集成物流供应商）为主导的物流服务供应链,以3PL（集成物流供应商）为主导的供应链管理,三、供应链管理的概念,供应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程，这些流程连接了从供应到顾客的所有企业。使工作流、实物流、资金流和信息流等均高效率地操作，将合适的产品以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。目的是使供应链运作达到最优化，成本最少化。,四、供应链管理涉及的内容,供应链管理主要涉及五个领域：需求（demand)、计划(plan)、物流(logistics)、供应(sourcing)和回流(return)。,集成化供应链管理,供应,生产作业,物流,需求,基于Internet/Intranet的全球信息网络（信息共享）,各种技术支持,同步化、集成化生产计划,供应链管理涉及的内容,以Web技术和ERP的接口技术,回流,客户/最终客户,信息流,供应商,二级供应商,一级供应商,客户,客户关系管理,客户服务管理,需求管理,订单履行,制造流程管理,采购,产品开发和商业化,回收,产品流,物流,采购,营销和销售,供应链管理流程结构：集成和管理跨越整个供应链的业务流程,五、供应链管理的基本思想,把整条“链”看作一个集成组织，把“链”上的各个企业都看作合作伙伴，对整条“链”进行集成管理。目的：通过“链”上各个企业之间的合作和分工，致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条“链”的竞争能力。,“横向一体化”的管理思想，强调核心竞争力非核心业务外包：资源外用(Outsourcing)合作性竞争以顾客满意度为目标的服务化管理物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成借助信息技术实现管理目标延迟制造(Postponement)原则更加关注物流企业的参与,因为缩短物流周期与缩短制造周期同等重要,进一步阅读书目,1（美）DonaldJ.Bowersox等著，林国龙等译.物流管理.北京：机械工业出版社，19992王之泰.现代物流学.北京：中国物资出版社，19983Benjamins.Blanchard.LogisticsEngineeringandManagement.Indiana：Prentice-Hall，19984马士华等.供应链管理.北京：机械工业出版社，20005（美）SunilChopra等著，李丽萍等译.供应链管理战略、规划与运营.北京：社会科学文献出版社，20036孙元欣.供应链管理原理.上海：上海财经大学出版社，2003,思考与练习题,1.什么是物流，物流活动创造哪些价值？2.举三个例子说明物流活动所创造的价值。3.企业中有哪些主要的物流作业？4.为什么现代信息技术是物流活动取得成功的关键因素？5.物流信息系统有哪些主要的功能？6.举一个生活或工作中的例子说明信息技术对物流作业各方面的渗透。7.供应链管理思想的核心是什么？8.举例说明企业物流发展的新趋势