组成细胞的分子--细胞中的元素和化合物

第二章组成细胞的分子,第一节细胞中的元素和化合物第五节细胞中的无机物,2020年6月6日星期六,2,组成地壳和组成细胞的部分元素含量(),生物界与非生物界之间既存在统一性(生物界没有特有的化学元素)，也存在差异性(含量相差很大)。,问题探讨,组成细胞的元素,元素,大量:,微量:,CHONPSKCaMg,FeMnZnCuBMo,主要元素,最基本元素,基本元素,思考：为什么说C是构成细胞的最基本元素？,组成细胞的化合物,组成细胞的化合物,细胞中的常见元素：常见元素可分为大量元素：微量元素：主要元素(6种):基本元素：最基本元素：组成细胞的化合物种类有：细胞鲜重含量最多的化合物是：细胞鲜重含量最多的有机物是：细胞干重含量最多的化合物是：细胞干重含量最多的有机物是：,考考你？,细胞中的无机物水,不同生物的含水量不同,一、水在生物体中的含量,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同,一、水在生物体中的含量,不同器官的含水量不同,一、水在生物体中的含量,思考：人体心肌和血液中的含水量差不多，为什么心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,二、水在细胞中的存在形式,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。,与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5。,容易流动，容易蒸发。,不能自由流动，也不容易散失,二、水在细胞中的存在形式,自由水：,结合水：,（1）血液凝固时_水转变成_水。,说明自由水和结合水可以相互转化。,自由,结合,二、水在细胞中的存在形式,（2）干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_大，新陈代谢速率_高。,两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快。,自由水/结合水比值低，代谢慢。,萌发的种子,萌发的种子,想一想？,自由水和结合水的相对含量和生物的抗性有什么样的关系？,1、自由水是细胞内良好的溶剂。,4、运输营养和废物。,2、参与化学反应。,3、提供细胞生活的液体环境,三、水的重要作用,结合水：,自由水：,细胞结构的重要组成成分,根据自己的生活经验和已有的知识，举例说明生命活动离不开水。,初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,这些灰烬就是：,无机盐,细胞中的无机物无机盐,（一）存在形式,1.大多数以离子态存在：如Na、K、Ca2+、Mg2+、Fe3+、Fe2+、Cl、SO42-、PO43-、HCO3-等,2.少数以化合态存在：如ATP、DNA中的磷酸,（二）含量,细胞中的无机物无机盐,1%-1.5%,（三）生理功能,1.组成细胞中的某些化合物,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,4.维持细胞的正常形态,血红蛋白,叶绿素,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人体患贫血；果树患黄叶病,缺Ca：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）,缺B：,华而不实（只开花不结果）,缺Zn：,影响人体生长发育、大脑发育和性成熟,缺Se：,患克山病（原发性心脏病）,缺Mg：,影响植物叶绿素的合成，影响