化学趣味小故事(三十七)(139--144)

化学趣味小故事（三十七）故事139：硫酸铜（CuSO4）的妙用烈日炎炎的夏天，当你纵身跳入淡蓝淡蓝的游泳池中游泳，你是否知道，这水池中的水就是很稀的硫酸铜溶液，它用来杀灭众多游泳者身上带进来的细菌，以保证所有游泳者的健康。 在医学上，硫酸铜还用来做呕吐剂。当你吃了什么脏东西或误服了什么毒物，医生常用硫酸铜催吐。 或许你最感兴趣的是硫酸铜还是一种有效的防鲨药呢！ 要说防鲨药还得从第二次世界大战说起。法西斯为了妄想霸占整个世界，把战争的火焰烧到欧、亚两大洲，在大西洋、太平洋上的海战也空前的残酷。在海战中敌我双方都有大批舰只被对方击沉，船上幸存的指战员、士兵纷纷弃舰逃命。但是这些亡命者仍然很难逃出死神的追杀，因为在海洋里还有很多饥饿的鲨鱼在等待着他们。为了使自己的官兵能够免遭鲨鱼的围攻、吞灭，美国政府就号召全国有识之士都来研究防鲨的药品，许多科学家和各界人士纷纷响应，投入了以药防鲨的实验。 当时有一位著名的文学大师名叫海明威，也在自己熟悉的海域里圈起了一快海面，做起了药防鲨的实验。他把含有硫酸铜和不含硫酸铜的诱饵互相交错地布置在海面上，看鲨鱼有什么反应。 两天后，当他乘船前去检查这些诱饵时，他吃惊的发现鲨鱼已把不含硫酸铜的诱饵吃得精光，而含有硫酸铜的诱饵竟未发生任何变化，海明威高兴得跳了起来，他终于用一种简单的常见的盐类-硫酸铜就能防鲨鱼了。不久，美国海军官兵们很快都配备起用这种硫酸铜制成的“护身符”，来防鲨鱼。 故事140：喷火的老牛在荷兰的一个小山村里,曾经发生过这样一件怪事。一个兽医给一头老牛治病,这头牛一会儿抬头，一会儿低下头，蹄子不断地打着地，好象热锅上的蚂蚁坐卧不安。近日来，它吃不下饲料，肚子却溜圆，手指一敲“咚咚”直响。兽医诊断认为：这牛肠胃胀气。他为了检查牛胃里的气体是否通过嘴排出来，便用探针插进牛的咽喉，当他在牛的嘴巴前打着打火机准备观察时，他万万没有想到牛胃里产生的气体熊熊地燃烧了起来，从牛嘴里喷出长长的火舌。兽医看罢大吃一惊，急忙后退几步；牛见火也受惊了，挣断了缰索，在牛棚里东窜西跳，燃着了牧草，引起一场冲天大火。虽然，兽医等人全力抢救，但也无济于事，致使整个牛棚和牧草化为一片灰烬。这头牛为什么会喷火呢？ 经有关人员的研究分析得出结论：牛喷出的气体是甲烷。甲烷的分子式为CH4，在沼泽的底部往往有气泡一一逸出，那就是它，因此又得名沼气。它是一种无色、无味的气体，化学性质比较稳定，它可以燃烧并产生大量的热，因此，它是一种燃料。把有机废物像人、畜的粪便，麦秆、茎叶、杂草、树叶等特别是含纤维素的物质作为原料，在沼气池内发酵，由于微生物的作用，就产生了甲烷。 明白甲烷产生的条件，我们很容易弄清那头牛为什么会喷火了。牛吃的饲料是牧草，其主要成分为纤维素。由于牛患病，消化功能衰弱，在胃里进行异常发酵，产生了大量的甲烷引起了肠胃胀气。当兽医插入探针后，就象一根导管一样，把气体引了出来，甲烷易燃，所以遇火即燃，引起了这场大火。故事141：从拿破仑到金发女郎有这样一个故事:1814年,拿破仑被俘流放,死在圣赫勒拿岛。据美国百科全书记载,他死于胃病。多年来,法国人却认为他是被英国人毒死的。但谁也拿不出可靠的证椐。一代君主的死,成了历史上遗留下来的谜！150年后,科学家找到拿破仑的一根头发,如获至宝,把这根头发切成小段,放入原子反应堆中接受中子反射,发现头发里含有比正常人多40倍的砷元素，因此确认,这位19世纪在欧洲叱咤风云的人物是死于砷中毒。 为什么纤纤细发竟能解开拿破仑死亡之谜呢?原来,头发跟血液一样,也含有几十种微量元素,它能准确地的显示出一个人的健康状况。尽管拿破仑到底是死于人为的放毒呢，还是死于地方性砷中毒,尚无定论,但圣赫勒拿岛上的食物和生活用水,都含有较高的砷,却是谁也不能否定的事实。当今化学证实,头发颜色及其变化,与所含的金属元素浓度相关。黑色头发含有钼；红棕色头发含有铜、铁、钴；当头发中镍含量增多时,就会变成灰白色。反过来,从头发颜色的变化,可以揭示环境污染的真象。美国旧金山有两个金发女郎,漂亮的金发逐渐变成绿色。盘根究底,是她们生活的铜矿区,受到铜污染的缘故。头发犹如环境监测器,时刻在向人们报警：你生活的环境是否有污染,是何种元素作祟,从而采取相应的对策。 大量的化学分析表明,城市居民头发的铅含量,大大高于农村居民,这是由于城市居民长期吸人汽车含铅尾气的缘故；在繁乱的交通线附近的居民和从事铅作业的工人,其头发含铅量更高；生活在海边,一日三餐有鱼虾的人,其头发汞含量比内地人高好几倍。随着科学技术的进步,为人健美添光华的头发,将成为人们信得过的环境污染监测哨。故事142：醋酸巧反应蛋中藏情报醋酸又叫乙酸，是一种无色的有强烈的刺激性气味的液体，熔点较低，室温低于16.6时，乙酸很容易凝结成冰状固体。无水醋酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，具有酸的通性，能发生酯化反应等。乙酸是人类最早使用的一种酸，可用来调味，乙酸在工业上有广泛的用途，是一种重要的化工原料，还可用于生产医药、农药等。除此,在战争年代醋酸还为传送情报作过贡献。 第一次世界大战中,索坶河前线德法交界处法军哨兵林立,对过往行人严加盘查。一天,有位挎篮子的德国农妇在过边界时受到盘查。篮内都是鸡蛋,毫无可疑之处,一年轻好动的哨兵顺手抓起一只鸡蛋无意识地向空中抛去,又把它接住,此时那位农妇立即变得情绪很紧张,这些引起了哨兵长的怀凝,鸡蛋被打开了,只见蛋清上布满了字迹和符号。原来,这是英军的详细布防图,上面还注有各师旅的番号。这个方法是德国的一位化学家给情报人员提供的,其做法很简单：用醋酸在蛋壳上写字,等醋酸干了以后,无任何痕迹。但再将鸡蛋煮熟,字迹便会奇迹般地透过蛋壳印在蛋清上。 为什么化学家能巧出主意,蛋中藏机密呢?这主要是醋酸与其它物质反应的结果。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,用醋酸写字时,醋酸与鸡蛋壳碳酸钙反应,生成了醋酸钙,然后醋酸渗入蛋壳,和鸡蛋清发生反应,鸡蛋清是可溶性蛋白质,蛋白质是由多个a-氨基酸分子间失水形成酰胺键而组成的链状高分子化合物,它不很稳定,在受热、紫外线照射或化学试剂如硝酸、三氯乙酸、单宁酸、苦味酸、重金属盐、尿素、丙酮等作用下,发生蛋白质凝固、变性。渗入的醋酸,与鸡蛋清发生反应,在蛋清上留下了特殊的痕迹,待鸡蛋煮熟后就会有清晰可认的字迹来。所以化学家巧用醋酸反应,情报妙藏蛋中。故事143：“鬼谷”之谜在北美州西北部,有一片十分宽阔的山谷地。早在15世纪以前,这里曾住过不少印第安人。奇怪的是,当地人常常会突然生病,头发一下脱光,眼睛失明,然后就痛苦地死去,甚至一些动物也逃脱不了死亡的的厄运,于是没多久,这里便荒无人迹。由于这片山谷是那样可怕,人们就把这个地方叫“鬼谷”。人们为什么会得这种奇怪的病呢?第二次世界大战后,一些勇敢的地质学家再次闯入“鬼谷”，经过他们实地考察与实验,原来这里土壤中含有大量硒元素，硒经过植物、河水的“传递”进入人体，人体硒含量过高就会中毒死亡。现代科学研究表明,硒是人体必需的微量元素之一，如果缺乏硒,也同样会引起疾病。过去我国黑龙江省克山县,经常流传一种“克山病”,就是由缺硒引起的。这种病来势凶猛,病人开始呕吐黄水，继而心力衰竭最后突然死亡。后来研究人员把一种叫做亚硒酸钠的化合物制成溶液喷撒在农作物上,人吃了这些植物以后适当补充了硒的含量.从而控制了“克山病”的发生。 现在,“鬼谷”之谜已被揭开,科学家因地制宜,把它变成一个硒的矿场。人们在这片山谷地上种了一种叫紫云英的植物。因为紫云英有一种“吃”硒的本领，时间长了,紫云英的体内就会积累很多硒元素，等紫云英成熟后割下晒干烧成灰,可以提取少量的硒元素。据说,把1公顷紫云英烧成灰后可提取纯净硒元素2.5千克。 故事144：碘与指纹破案 同学们在电影中常常看到公安人员利用指纹破案的情节。其实，只要我们在一张白纸上用手按一下，然后把纸上手指按过的地方对准装有少量碘的试管口，并用酒精灯加热试管底部。等到试管中升华的紫色碘蒸汽与纸接触之后，按在纸上的平常看不到的指纹就渐渐显露出来，并可以得到一个十分明显的棕色指纹。如果把这张白纸收藏起来，数月之后再做上述实验，仍能将隐藏在纸上的指纹显示出来。 这是因为，每个人的指纹并不完全相同，而手指上总含有油脂、矿物油和汗水等。当用手指往纸上按的时候，指纹上的油脂、