包装作业标准书课件资料

*有限公司作业标准书中文名称：包装作业标准书编号： CSCG-BZ-01控制状态：签名机构会署单位主办研究部门负责人发布日期文件核对清单* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *有限公司BZ-01战斗机包装作业标准书版本1.01 .目的规范包装室各生产线的操作规程和作业标准，保证产品满足质量卫生要求，提高生产效率。2 .范围中央工厂成品包装工作。3 .权利责任3.1在包装间负责工厂成品的包装工作3.2工厂质量管理(QC )负责现场质量管理和作业标准的监督3.2品保部负责包装室包装工作流程的监督和卫生检查。4 .内容4.1包装室作业程序4.1.1管有责任提供每日订单，生产管理者根据订单提出生产计划，生产管理者收到订单后，根据实际情况安排各生产线的加工产品、加工时间4.1.2包装室组长负责生产计划、现场人员调整、加工过程跟踪、现场设备管理、人员洗手消毒、工具清洗消毒等管理4.1.3各生产线班长负责完成生产计划任务，引领食材和材料，维护现场卫生，具体安排各生产线人员，各生产线洗手消毒，工具消毒，准备接线4.1.4各单位生产工作人员分工负责产品组装、封膜、标签、计数、篮子4.1.5个百分点的人员按发货单人分发给货运人员。4.2关键ccp流程4.2.1作业前4.2.1.1组长、班长检查水、电、机械设备等是否正常，检查工具、设备部件的数量是否正确、完整。4.2.1.2工作人员有责任用保鲜膜包好工作台，准备生产所需的工具4.2.1.3班长生产工人器具、卫生清洁用品，检查其是否位于指定位置4.2.1.4班长按生产订单、物料接收包装材料、标签4.2.1.5作业人员用75%的酒精擦拭机械设备、工作台。4.2.1.6注意事项：a .机械设备、工作台消毒时必须保持干燥状态b .领导马上和前段社团教室联系，了解材料的准备情况。4.2.2作业中4.2.2.1组长根据生产计划跟踪生产进度和人员调整。a .包装材料、食材规格的确认b .包装规格的确认c .检查组装过程d .确认标签、生产数量e .机械设备的正常运行和调整f .现场加工程序的维护g .现场5s的维护h .其他异常情况的处理和反馈。4.2.2.2班长按生产计划负责加工过程的控制、产品检查、人员分工，并填写包装生产日报表。a .各线班长按照商品包装指示书的指示与员工轮流组装。b .机械设备生产效率参数的设定c .检查组装食材的数量和重量d .包装材料规格的确认e .确认商品标签f .确认生产数量g .维持良好的现场卫生环境h .现场整理整顿的维护I .异常情况立即向领导或班主任报告。4.2.2.3作业人员按商品包装指示书组装，装入胶卷、标签、筐。a .组长，服从班长的安排和调整。b .每小时清扫生产线材料，清洗消毒输送带和包机，维持现场清洁卫生c .需要更换产品，每隔1小时在指定的场所洗手，制作粘着毛发d .严格遵守机械操作规程e .将原料、半成品、成品、不合格品(例如金探测器测定等)放置在指定的位置f .如发现异常，应立即向班长或组长报告4.2.2.4积分成员按当天的实际发货单数量进行分配。a .填写班长为包装生产日报表的相关记录表格b .与经理确定发货数量，防止商品缺货c .发生异常时，立即向领导或班主任报告。d .注意事项：a .开封时要注意标签是否正确，主要是QS标志的区分。 完成每日标签确认表，发现异常后需要向读取器报告，读取器收到报告后立即联系打印人b .如果在加工过程中发现头发露出来等，一定要远离加工生产线进行整理c .估计早班开始时的数量，最后的数量是从管道下的订单作为最终数量d .保鲜膜等容易混入产品中，需要注意现场异物混入e .每4小时检查包装室环境温度和湿度，记录温度管理表和温湿度管理表，现场加工温度保持在1518。4.2.3作业后4.2.3.1接线后的领导、班长检查各种生产记录表，核对生产数量，对剩馀食材填写相关报废单经主管同意后，实施报废处理4.2.3.2作业人员切断机器电源，按照清洗作业的流程，彻底清扫机器设备，同时进行消毒作业。 组长，班长确定工具和机械零件的数量和完善度4.2.3.3操作员全部接线后，清洗消毒生产现场的墙壁、地板、侧沟盖、下水道，整齐配置所有工具，核对数量4.2.3.4组长、班长检查所有场所，如有异常立即处理并报告4.2.3.5全员离开包装室前，关闭所有电源、门窗，接通臭氧发生器的电源，填写臭氧杀菌开启记录。4.2.3.6注意事项：a .每天最后确定离开现场的人，确认现场的电源关闭的状况b .组长离开现场时，最后确认现场卫生c .工具或机械零件不足，应立即报告该级主管，按异常情况4.4.5处理。5 .相关记录5.1 发货单 CSCG-BZ-01-15.2 包装生产日报表 CSCG-BZ-01-25.3 商品包装指示书 CSCG-BZ-01-35.4 每日标签确认表 CSCG-BZ-01-45.5 温度管理表 CSCG-BZ-01-55.6 温湿度管理表 CSCG-BZ-01-65.7 报废单 CSCG-BZ-01-75.8 臭氧杀菌开启记录 CSCG-BZ-01-86 .附件6.1附件一(异常情况的反应和处理)附件一异常情况的反应和处理序列号异常情况现场处理方式审计员1原材料不足1 .班长确认后，填写原物料追加单2 .确定物料短缺的原因。当班长2食材包装材料异常1 .立即停止生产2 .现场QC确认后填写产品异常单的现场主管确认后，采取处理措施3、现场主管确认处理措施有效后开始生产。4 .现场主管与仓库联系的异常情况。当班主任3机械设备出故障1 .立即停止生产2 .把修理通知机器3 .机械修理和现场主管确认机械设备正常运转后开始生产4 .修理时间长，需及时调整加工人员和产品。当班主任4发现可疑的金属制品1 .将发现异常的产品放入指定位置2 .向QC通知确认3. QC确认后，下一道工序中没有金属进入的，发现金属异常的，必须确定产品的金属，报告给负责主管4 .班主任分析金属，确定是带入原料还是带入现场，指定相应的预防措