第四章第三节-真菌PPT课件

.,1,第三节真菌,1、生活中常见的真菌有哪些？2、真菌细胞的结构具有什么特点？3、真菌是怎样进行生殖的？,学习目标：,.,2,曲霉,青霉,真菌中的霉菌使食品发霉，但真菌并不都是有害的。有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪。平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。zxxk,.,3,木耳,牛肝菌,银耳,冬虫夏草,灵芝,香菇,一、各种各样的真菌,.,4,多细胞真菌(大型真菌),单细胞真菌,多细胞真菌,真菌,单细胞生物：,多细胞生物,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳、灵芝、银耳等,酵母菌,真菌类型,.,5,观察酵母菌和霉菌,二、真菌的结构,.,6,酵母菌和青霉的结构,酵母菌形状：椭圆形结构：细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡青霉形状：菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。直立菌丝、青绿色的孢子、扫帚状孢子结构：细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质,.,7,霉菌、蘑菇等真菌的细胞结构,都有细胞核-真菌和动植物都属于真核生物,真菌的营养,没有叶绿体-只能利用现成的有机物生活：异养,.,8,第76页讨论,酵母菌的细胞具有：细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡。单细胞，卵形，有细胞核。,2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？,1、酵母菌的细胞结构有什么特点？,青霉孢子的颜色：青绿色。青霉孢子的着生状态：长有孢子的菌丝呈扫帚状。,.,9,三、真菌的菌体和生殖,.,10,1、青霉的结构特点,青霉菌,.,11,（1）青霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。菌丝内具有横隔。蘑菇也是由菌丝集合而成的。,（2）青霉和曲霉:是的生物。细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。,多细胞,.,12,（3）菌丝类型,直立菌丝营养菌丝,在营养物质的表面，且向上生长的菌丝.,有的菌丝蔓延到营养物质的内部，叫营养菌丝.Zxx。k,.,13,（4）营养方式,青霉没有叶绿素,不能进行光合作用;靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.,腐生生活,.,14,（1）青霉和曲霉,直立菌丝的顶端，分别生有成串的孢子（绿色、黑色）,可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境都能发育成一个新个体。,2、真菌的繁殖真菌通过产生大量的孢子来繁殖后代的。,（2）蘑菇：也是用孢子繁殖的。,.,15,蘑菇的生殖：,孢子生殖,.,16,子实体,.,17,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。,讨论题1、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。,.,18,真菌中除了多细胞的蘑菇和霉菌外，还有单细胞的种类，如酵母菌。,.,19,酵母菌的形态：,单细胞个体，椭圆形,营养方式：异养,结构：,.,20,人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物,单细胞真菌酵母菌,正在进行出芽生殖的酵母菌,.,21,真菌的营养方式是：,利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量，其营养方式为异养。,.,22,真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖。,真菌的繁殖,.,23,酵母菌的出芽生殖,.,24,2.生殖方式,(1)出芽生殖:(2)孢子生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.,.,25,（1）细胞内有真正的细胞核,（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体,（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养,(4)适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中,四、真菌的主要特征,.,26,细菌和真菌的区别,单细胞,单细胞或多细胞,没有成形的细胞核（原核生物）,有细胞核（真核生物）,大多数异养,异养,分裂生殖,孢子生殖或出芽生殖,.,27,我们常吃的蘑菇有根、茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物呢？,想一想，议一议(第75页）,蘑菇没有根，茎，叶，它的生长有光无光都可以。蘑菇和植物不同，它不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以蘑菇不是植物。,.,28,六、小结,1、各种各样的真菌2、真菌的结构：真核生物3、真菌的菌体：由菌丝构成生殖：孢子生殖,.,29,1.下列组合中，属于真菌的是（）A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌,A,课堂练习,.,30,2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（）A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成B.都是依靠孢子繁殖后代C.细胞内都没有成形的细胞核D.都利用现成的有机物生活,C,.,31,3.关于蘑菇下列说法错误的是（）A.蘑菇孢子的作用是繁殖B.蘑菇孢子的作用是受精C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面D.可以吃的蘑菇也称为食用菌,B,.,32,4.位