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超市运营管理论文摘要范文超市运营管理论文摘要写 大型超市的节能运营管理不仅要通过优化设备运行,提高用电效率和单位能耗的利润率,还可以提高室内环境质量,达到人体热舒适,为顾客提供一个满意的购物环境.本文旨在通过对大型超市主要用能设备运行情况的研究,从运维管理层面上提出适合超市客流模型的设备动态调整方案,从而实现指导大型超市主要用能设备优化运行的目的. 首先根据已有的研究成果,从顾客室内需求入手,确定大型超市室内环境调查内容,主要包括：温湿度、二氧化碳浓度、照度、噪声.同时根据顾客室内环境满意度调查和规范标准,对当前室内环境情况进行分析评价. 其次,通过对大型超市用能情况进行调查获知大型超市主要耗能设备为空调设备、照明设备和冷冻冷藏设备以及其能耗情况.根据调查结果,本文建立了大型超市用能管理模型及大型超市用能设备配置与使用模型. 再次,分析大型超市顾客行为及客流量变化,建立客流变化预测模型.根据超市用能设备使用情况和超市顾客行为特征主要是客流量变化之间的关系进行分析,得出顾客行为特征就是大型超市用能设备耗能的根本原因,进而建立起大型超市能耗设备与顾客行为特征之间的关联模型. 最后,基于卖场环境的需求情况和顾客行为特征,调整主要用能设备的运行时间、运行参数,减少能耗的同时提高设备的表现效率,实现对超市的的运行管理的节能优化. 本研究通过整合并改进现有节能运营管理措施,可以使大型超市用能系统的运营管理更高效,室内环境更优美,满足人们的物质和精神生活需求,为全面推进我国建筑节能管理将起到一定的借鉴作用,并通过有效的节能运营管理实现我国建筑的可持续发展,从而实现我国能源的高效利用. 20世纪90年代以来,在流通体制改革和对外开放不断深化的推动下,中国零售业发生了深刻的变化,超市作为零售业重要的经营业态,经历了一场历史性变革.中国超市还处于起步阶段,大多没有形成适合自己的机制与管理模式,抗风险能力低.再加上行业准入门槛较低,在大量超市不断涌现的同时,伴随的是大量企业的夭折.大量外资企业的进入以及国民消费能力的大幅提升,更对超市的生存提出了严峻的考验.超市的发展方向以及超市的运营管理都在不断对企业造成困扰.如何保持良好的发展势头,如何在后续经营中实现可持续发展,一系列有关于超市运营管理的重大课题亟待思考与探索. 此篇论文将尝试通过研究国外超市的战略规划、运营管理、网点布局、选址方法、人才梯队培养等先进经验方面,结合中国实际情况,得出一些有益于鲁商集团的超市经营管理的经验与启示,探寻出一套科学先进的运营管理模式,这将对于提升超市业的整体运营水平有所裨益.深入剖析超市的发展方向和运营管理策略.全面系统阐述超市运营管理的形成、发展的必然规律,以及现代超市企业运营管理的特点、运营系统的构架与运营管理的体系等.并根据超市发展的不同时期,分阶段制定相应的运营管理战略,从开始以拉动客流为目的的销售主导型,逐步转变为以良性发展为导向的运营管理型超市,最终实现销售与营运的完美结合. 自20世纪80年代超级市场（简称超市）引入中国以来,经过近30年的发展,这种零售模式在中国迅速膨胀,部分地区甚至趋于饱和.同时近年来受到中国经济增速放缓的影响及电子商务业崛起的冲击,加之土地租金、人工成本等不断上涨,超市行业的利润空间不断被压缩,开店速度明显减缓,中国的超市行业已经进入了慢增长时期,过去靠规模扩张的粗放式增长模式已经终结,下一阶段更关注的是店面质量而不是数量,因此如何改善经营绩效,提高单店盈利效率将成为超市业的经营重点. 本文以S超市为研究对象,以顾客满意度为导向,首先通过问卷调研的方式,找出了S超市运营过程中在店面布局、库存控制、收银排班等几个方面存在的主要问题,结合对S超市的现场调研,分析了问题存在的原因.接着运用磁石点理论、人因工程、现场管理等方法对S超市店面布局进行了优化改善,确立了新的店面布局模式；运用ABC库存控制方法、库存订货策略等理论对S超市库存控制及订货模式进行了优化,制定了新的库存控制及订货策略；运用线性规划、程序分析等方法对S超市收银排班方案及收银操作进行了优化改善,制定了新的收银排班方案.最后,利用S超市绩效管理体系中的客流量、客单价、库存天数、缺货率等指标及系统仿真技术分别对优化改善后的店面布局、库存控制方法及收银排班方案进行了评价,评估结果显示优化改善方案起到了积极的效果,并进一步对优化改善后的顾客满意度进行了调研,调研结果显示顾客总体满意度较优化改善之前有了一定的提高. 通过本文的研究结果表明,将工业工程技术和方法应用到超市经营改善中,可以有效优化店内布局,改善店面环境；改善库存控制,降低运营成本；合理收银排班,提高工作效率；建立评价体系,提升服务质量,从而达到提升单个超市店面的综合运营水平,提高顾客满意度,降低运营成本的改善目的. 赢利模式是企业一个全新的战略分析视角,它可以使企业对自身的营运情况进行目标性的分析,并且有助于企业思考其运营过程,并在事前进行及时调整和应对,使企业达到持续获取利润的经营目标. 本文从大型连锁超市的自身特点出发,详细介绍了赢利模式的研究理论,从大型超市的赢利模式的组成要素出发,详细地研究了其内部价值链及环节控制、目标市场、忠诚度保证措施、超市利润通径和超市关系网络.并对超市发展战略的区域领先模式进行了简要剖析,最后以华润万家超市为例对赢利模式进行了SWOT分析.价值链是超市运营系列的价值及增值的链条,任何环节成本和收益的变化都会影响到超市赢利的最终结果. 目标市场是企业的利润源,是企业长期获利的根本.利润通径是企业获得利润的路由和途径.关系网络体现了利润通径与超市外部环境的关系,是赢利模式的各元素间的联系和纽带.区域领先是超市进行连锁发展并获利的基础,有效地避免资源的浪费,有效地降低经营成本并增加利润率.所以从超市的形成历史、赢利模式的组成要素、目标市场的保证措施、商品特点、市场特点、超市自身特点、与顾客关系、与政府关系、与合作者关系、超市发展规模化、超市管理精细化等不同的方面进行研究,从而对超市的赢利模式有个完整的初步模型框架,为大型超市的赢利模式决策提供些理论依据. 随着我国经济的快速增长,人们生活水平普遍提高,以及越来越关注环境保护和自身的身体健康,人们越来越希望能在良好的购物环境下买到高品质的生鲜食品.同时由于信息技术的发展、我国的公司管理整体水平的提高以及市场经济竞争的加剧,也要求我国生鲜供应链上的一种不合理现象得到优化原生产地价格非常低,而到消费者手上又非常高.众所周知目前我国主要生鲜供应链是：最终销售渠道农贸市场有环境卫生差,产品质量无法保证,中间供应链环节过多,生产效率低,原产地信息得不到准确的市场信息等缺点,这就要求这种传统的生鲜供应链形式必须要由一种创新的形式来代替.而以生鲜超市为龙头,从生产者合作和从原产地进货正好弥补了原来的以农贸市场为中心的供应链模式的缺点.这种环境卫生好,质量有保证,中间环节减少,国家税收增加的以生鲜超市为龙头的新型供应链模式得到了政府和投资者的大力欢迎,消费者也对这种模式给予了厚望.然而由于目前生鲜超市经营者资本小,销售终端门店少而不能到原产地进货以及企业内部管理不能细化,供应链管理很难形成等原因,并没有得到理论上的结果：产品质量高,售价低,市民高兴,投资者也获利丰厚的皆大欢喜的局面. 本文通过分区域问卷调查的方式,对多个区域性大中型超市供应链体系、服务经济功能、超市运作与经营等进行了调查分析,提出了加强区域性大中型超市供应链管理及社会责任的建议. 超市作为满足日常生活的主要零售业态,在中国过去的20年间得到了迅猛发展,并形成了联华、华联、苏果等以超市为核心业务的大型零售企业.但随着近年大型综合超市、便利店的蓬勃兴起,在商圈覆盖范围、目标顾客、服务功能等方面对超市产生了巨大冲击,零售研究专家及经营者都已经深刻感到:超市业已经步入转型期. 然而,超市应该如何转型从什么地方起步转型转型是否能达到提升核心竞争能力的目的这些问题尚需深入的研究.超市原有经营管理模式已不适应消费者需求变化,价格偏高、品类偏少、环境不佳、服务差等已成为制约超市发展的主要因素.需要经营者从全局角度重新审视现有的经营管理模式,尤其是要找到能够有效降低整体运营成本的关键环节所在,为提升整体竞争能力打开突破口. 本文将通过分析超市现有的商品特征、消费者需求特征,研究超市运营管理和供应链管理中存在的主要问题,把精益思想的基本原理与超市供应链的构建相结合,重新构建超市的供应链体系,在对现有企业资源不做重大改动的前提下,对超市供应链的各个环节进行分析,构建起门店、配送中心、分销商、生产商之间库存风险共担的机制,形成“稳定、平衡”的物流,从而降低供应链整体成本.同时,对门店、配送中心之间的配送方式作详细剖析,建立需求拉动的物流模式,形成“快速响应”与“最大库存水平”模型相结合的配送模式,并从实际运营的角度,提出确保精益供应链有效运作的操作方法和保证措施,为超市业降低商品价格、提高响应速度、改善购物环境、提高服务水平等创造基本条件,有效构建促进超市持续发展的核心竞争力. 自xx年以来我国许多社区的,爱心超市,不断借政府之手开办而后接连衰落,普遍面临着歇业停滞的运营困境.通过广西玉林市北辰社区,爱心超市,运营成功机制的个案分析,从社区主体与,爱心超市,之间的良性互动,突显出社区整合的重要意义.,爱心超市,作为一种依靠社区力量征集物资的社区社会保障模式,其有效运营并不局限于运营管理模式本身,也无法单靠行政指令去支撑,而是取决于较高的社区整合程度.在社区整合中所形成的社区认同感、参与意识和凝聚力,是使,爱心超市,能够有机地融入社区并发挥保障作用的根本保证. 随着知识经济的到来,现代计算机技术、信息技术、网络技术的快速发展,迫使连锁企业的经营方式发生改变.网络技术和企业信息化管理系统在连锁企业的管理上被广泛的应用,使企业管理的面貌焕然一新,最终引发了一场信息化的革命.目前对于中小型连锁超市的发展,迫使他们必须要进行规范化的管理和资源信息的共享,降低企业运营成本、增强对市场的敏感反应能力是一个关系到企业生死存亡的问题.并利用信息化的手段把先进的企业刮泥方法引入企业的实践,为企业的管理改革提供切实可行的途径.更重要的是超市运营系统可以及时通过信息技术把企业数据转化为企业信息,进而为企业提供决策依据.因此必须为中小连锁超市开发一个有先进的管理思想和企业的信息化运营系统能够为超市在市场中站稳脚跟.这正是本系统幵发的目的和意义. 本文的主要内容是围绕超市运营系统展开,对目标设计、系统开发背景、系统功能分析、系统功能模块设计、数据库需求分析与设计、各功能模块编码实现、系统的发布等各个过程进行了详细的描述.程序功能贴近实际,内容精炼,系统对企业中常见的采购、库存、销售等商业活动以及相关的供应商和客户等基本信息进行管理.系统设计开发了连锁超市的系统基础信息模块、系统管理模块、进货管理模块、销售管理模块、*管理模块、库存管理模块六个模块.其中本文重点讲述的采购模块、库存模块的设计、幵发和实现.该软件具有简单、高效、功能强大、界面友好等特点,给幵发者带来很多方便. 开发中用到的工具和技术简单介绍如下： 本系统结合本系统的功能需求和应用需求,基于.NET平台,使用B/S三层架构,使用Microsoft Visual Studioxx作为开发工具,使用MS SQL Serverxx数据库系统,使用C#语言开发.前台的界面设计美观、操作简单、应用程序功能完备；后台的数据库具有数据的一致性、完整性和安全性.本文给出的适应连锁超市的特点和需求的运营管理系统的设计方案和具体系统实现方法,该系统具有一定的代表性.目前该信息系统已经成功开发,并已经投入使用；使用该系统后提高了企业的工作效率、增强了企业的业务管理,具有非常好的应用前景. 中小型超市管理系统可解决超市运营管理过程中核心环节,包括采购入库、销售出库、库管、查询、统计等实用而丰富的管理功能.系统开发的主要目的是实现超市的信息化管理,达到对超市企业经营活动过程的全程监督和控制.系统可大幅提升商品进销存效率,并支持多区域部署,实现多区域的超市数据集中安全存储.本文设计的超市管理系统采用开源组件部署,比如DNS提供负载均衡,zookeeper保障集群数据的一致性,keepalive监控系统的健康状态.系统采用JSP网络编程语言作为开发工具,使用My SQL作为后台数据库,设计数据库并开发.系统利用JSP技术提供的强大的编程能力,从最初的用户需求分析,数据库结构设计,到各种界面的制作都给出了每一步的设计细节.各Web界面友好,凡具有基本计算机操