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文档简介
,2,3,主要内容,1,4,食堂存在的现象,对比第2、3、4三个食堂并分析问题,提出解决方案,总结,1：我们平时在食堂打饭时会遇到等待好久才打到一份饭的情况，有时候赶不巧还会是凉的。食堂到放学时间的拥堵和一些设置的不合理，导致了打饭时间的增加。2：此次报告对比2、3、4三个食堂展开分析,食堂存在的现象,时间集中：主要集中在放学后的10分钟30分钟。在这段时间内，食堂会非常堵，过了这段时间后食堂就很冷清。,窗口集中性：总会是有几个窗口堵，有几个人很少,1,2,3,打完饭后发现很难出来,原因分析,二食堂,三食堂,四食堂,查看窗口菜的种类,选择窗口,排队等待,选择菜的种类,刷卡,取餐具,吃饭,找座位,二食堂打饭工艺流程图,注：三食堂工艺流程图只需把二食堂流程图的排队等待改成等待即可,排队等待打饭,打饭、刷卡,离开,查看菜的种类,选择窗口,排队等待打菜,选择菜的种类,刷卡,取餐具,找座位,吃饭,四食堂打饭工艺流程图,1：二食堂：存在不排队现象，相比三、四食堂较好三食堂：不排队现象比较严重，造成窗口前拥堵，四食堂：打饭和打菜都需等待，二次等待，浪费时间。打饭排队较好，打菜不排队现象较严重。2：三个食堂都存在的问题：打完饭的同学出不来，想看菜的同学死命想要进去。,针对同学观察菜种类的问题，三个食堂在上方安装LED显示屏，这样打完饭菜的同学可以快速出来增强学生打饭排队的观念，减少拥堵四食堂饭菜不要分开打，这样可以把原先打饭的窗口省下来，并增加为打菜窗口。,2,3,1,二食堂用盘装，下面装有保温装置,采用小盆和盘两种方式盛放，部分由保温装置,四食堂采用盘装，底部有保温装置,三个食堂打菜的工具都是勺子,但缺少锅铲,存在的问题,解决方案,计费方式,二食堂采用套餐制，分为5元、6元和7元套餐,三食堂和四食堂采用单价制
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