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文档简介

杀菌是通过增强的过滤除去微生物和藏身之处是杀菌过程的第一步。 化学杀菌是整个系统的第二阶段。 在化学杀菌、饮料行业中，氯是基本化学杀菌剂，#1、氯具有含氯多种优点，对相当广范围的有机物具有杀菌效果，且使用量少时间短2 .而且， 具有残杀菌作用3 .能够用粒子活性炭除去的4 .杀菌后的副产物大部分能够用粒子活性炭控制的5 .作为氧化剂的Fe 2为Fe 3凝集剂6 .能够氧化水中的有机物质的化学杀菌、氯化， 饮料生产中的主要3个氯化作用：1.多节处理系统处理前先贮存的原水氯化2 .氯化是增强过滤系统中预处理的一部分3 .处理中活性炭处理前贮存的水氯化，氯以水的形式存在，氯以水的形式存在， 具有杀菌作用1 .馀氯2 .组合氯总氯=馀氯组合氯、馀氯、次氯酸和次氯酸根、HOCl次氯酸(HOCl )和次氯酸根(OCl-)，是馀氯次氯酸(HOCl )杀死微小有机物的主要馀氯形态，次氯酸根(OCl-) 的杀菌作用小于次氯酸(HOCl )，杀菌机理、次氯酸、HOCl与水同样小，分子重量和电子中性与水相同，因此HOCl是杀菌能够容易地突破多个细胞的主要机制， 通常用于水处理的剩馀氯源为1 .氯气2 .次氯酸钠液体为3 .次氯酸钙固体，具有基本的化学知识，所述氯化合物加入水中后为次氯酸、Cl2 H2OHCl HOCl、chrine (gas ) waterhydrochyccidhypoch naoclh2onahocloh-ca (OCL )2h2OCA2hocl2oh -， sodiumhypochloritewatersodiumionhypochlorousacidhydroidesion calciumhypochloritewatercalciumionhypochlorousacidhydrodinion，理解和次氯酸和次氯酸根，5678910，100，90，80，70，60，50，40，30，20，10，0， efectoffphondistributeonoffreechlorrineformsat 20丰田.HOCl、OCl、-、Percent%、相对于一定量氯，HOCl与OCL-之比依赖于ph值而另一个是依赖于HOCl的水中量的氨的水中量馀氯是与氨中的氮反应生成一组氯氨的化合物，主要是1 .一氯化氨2 .二氯化氨3 .三氯化氨需要理解和控制，反应时间根据温度可以在1060分钟内取得平衡，即最佳杀菌的氯形式(hh ) 是达到杀菌目的的足够时间，需要理解和控制的条件是用氯氨杀菌，1 .氯氨在水中水解后l2.氯氨与细胞结构的电化学反应小于HOCL，结合的氯需要决定理解和控制的条件，决定最佳控制机制典型的控制加氯量和加氯效果的方法是1 .控制馀氯的
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