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文档简介

第三节细胞的生物膜系统,动动脑筋,细胞膜的组成成分中含有脂质,材料1,1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过。,你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,你从以上材料中能得出什么结论？,动动脑筋,材料2,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,时间：1925年人物：两位荷兰科学家Gorter和Grendel,实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。,材料3,胆碱,磷酸,甘油,脂肪酸,连续两层排列,3）、探测脂质分子的排列方式,膜中脂质分子排列为连续两层,1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗的三层结构。,蛋白质位于细胞膜的什么位置？,电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像,所有的生物膜都有蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成,材料4,“蛋白质脂质蛋白质”三明治模型,白细胞吞噬病毒的过程,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬食物,小鼠细胞和人细胞融合实验,时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合,1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。,3、蛋白质或镶在磷脂双分子层的表面，或嵌入其内部，或贯穿整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。,3、思考：流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质三层结构模型有何异同？,相同点：,都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。,不同点：,1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧,2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构,磷脂分子的运动,糖类,细胞膜结构示意图,小结：,1.生物膜的组成：,生物膜是由_和_组成的。,脂质,蛋白质,2.生物膜的流动镶嵌模型。,生物膜的流动模型认为，_构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成_排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。,磷脂双分子层,双层,3.糖被的结构及功能。
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