生物人教版高中一年级必修1 2.2生命活动的主要承担者-蛋白质 课件（23张）

第二季度，33，354种蛋白质是生命活动的主要载体。图片中的各种食物都富含蛋白质。蛋白质必须先被消化成氨基酸，然后才能被人体吸收和利用。氨基酸是构成蛋白质的基本单位。蛋白质的基本单位是33，354个氨基酸。这些食物主要为我们的身体提供什么样的营养？人体如何利用这种营养？(1) 氨基酸，蛋白质的基本单位，告诉我们这些氨基酸在结构上的异同。c，h，c，h2n，oh，o，r，氨基，羧基，侧链基团，特征：1，组成元素：c，h，o，n，(s，Fe等。)2，每个氨基酸分子包含至少一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)并连接到相同的碳原子上。3.不同的基团和不同的氨基酸。请仔细观察氨基酸分子结构的通式。以下是氨基酸吗？什么？不是氨基酸，天冬氨酸，谷氨酸，请仔细观察，下面是否代表氨基酸？什么？(1)必需氨基酸(8种):人体细胞不能合成，必须从食物中获取。异亮氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸色氨酸亮氨酸苏氨酸缬氨酸(同音记忆：甲苯依赖，色素更亮)注意：有九种婴儿和一种以上的组氨酸！(2)非必需氨基酸：可由人类细胞合成。1.组成生物体的氨基酸大约有20种。氨基酸分子如何相互连接形成蛋白质？一个氨基酸分子的蛋白质、羟基、羟基、氢原子、H2O、肽键、二肽、羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)的结构连接在一起，而一个分子的水被除去。这种组合称为脱水冷凝。应该如何书写三种氨基酸的脱水缩合反应，形成的化合物的名称是什么？酶，2H2O，三肽，由3个以上的氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物称为多肽。多肽通常以肽链的形式存在。肽链和蛋白质有什么区别？(2)蛋白质的结构，(3)蛋白质分子，N氨基酸分子(n3)，蛋白质的组成一般不具有生物功能，而具有相应的生物功能。二硫键(“SS”)是由R基团中的两个巯基(“SH”)脱氢形成的。羽毛、肌肉、蜘蛛丝、血红蛋白、胰岛素、抗体、(多数)酶、三、蛋白质功能、羽毛、肌肉、蜘蛛丝、血红蛋白、胰岛素、抗体、三、蛋白质功能、(多数)酶、蛋白质功能具有多样性，反映了蛋白质是生命活动的载体。生物学的基本观点之一：结构决定功能。蛋白质功能的多样性，蛋白质，第二节生命活动的主要承担者，1。写下氨基酸2的结构通式。记下由两个氨基酸、酶、2H2O、三肽形成二肽的过程，氨基酸的脱水和缩合过程，复习前类、蛋白质分子、N个氨基酸分子(n3)，蛋白质的组成，一般没有生物功能，有相应的生物功能，二硫键(-S-S-)是由R基团中的两个巯基(-SH )脱氢形成的。如果用10个不同的字母代表10种氨基酸，每种氨基酸只有一个氨基酸，如果写一个由10个氨基酸组成的长链，可以写多少个不同的肽链？2.如果每个氨基酸的数量没有限制，它可以重复使用。它能形成多少不同的长链？10987654321，1010，蛋白质分子结构多样性的原因，1。不同种类的氨基酸，2。数百种氨基酸，3。氨基酸序列变化很大。蛋白质本身的空间结构差异很大，蛋白质的结构具有多样性，蛋白质的功能具有多样性、思维：3。(1)当n个氨基酸形成肽链时，有多少水分子被去除？形成几个肽键。(2)如果N个氨基酸形成M个肽链呢？(3)如果N个氨基酸与Z个环肽形成M个肽链会怎样？n-1肽键去除n-1水分子，n-m肽键去除n-m水分子，n-m z肽键去除n-m z水分子，规则1:肽链合成中的脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数；然而，在环肽合成中，脱水数=肽键数=氨基酸数；假设氨基酸的平均相对分子量为A，N个氨基酸形成M个肽链蛋白质，那么蛋白质的分子量大约为。如果有z环肽呢？如果它包含三个二硫键呢？(二硫键的形成是一个将2个R基团上的“-SH”基团脱氢和氧化成“-S-S-”的过程)，NA-18 (N-Mz)，NA-18 (N-M)，NA-18 (N-M)-6，规则2:蛋白质分子量=氨基酸总分子量-18脱水数(或-2个二硫键)，5。一种蛋白质在3条肽链中有151个肽键。那么该分子中的游离-NH2和-cooh的数目至少有()个，152个，152个，151个，151个，151个，3个，3D个，1个，1个，C个。规则3:肽链至少有一个游离的-NH2和-cooh。考虑：6。如图39所示，总共有4个丙氨酸(r基团是“-CH3 ”),现在通过除去丙氨酸获得了4个不同长度的多肽。下面对该过程的描述是错误的，因为AO原子的数量保持不变，b肽键的数量减少了7 CC原子，d氨基和羧基的数量分别增加了3，A，7。一种多肽的分子式为C42H65N11O9，完全水解后只得到以下3个氨基酸，那么多肽中所含的赖氨酸数为()a.2 b.3 c.5 d.8，B . 8。蛋白质由m个肽链和n个氨基酸组成。蛋白质中氧原子的数量是()。一种甲基溴。N-2MC。蛋白质分子的变性和盐析。1.含4个氨基酸的基团分别是-CH2-SH、-CH2-COOH、-CH2-CH2-OH、-CH2-CO-NH2。当它们缩合时，四肽分子中的氨基、羧基和肽键的数目为()a、4、4、4B、5、5、4C、2、2、3D、3、3、C、2。谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是一种存在于动物、植物和微生物细胞中的重要三肽，由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成。那么半胱氨酸的可能分子式是()C3H3NSB。C3H5NSC。C3H7O2 NSD。C3H3O2 NS，C，3。全世界每年都有数百人因误食毒蘑菇而死亡。鹅膏蕈碱是毒蘑菇的毒素，是一种环状八肽。