第二节消化和吸收.ppt

第二节消化和吸收,复习巩固：,什么叫消化？消化系统的组成？口腔内有哪些与消化有关的结构，各自有什么作用？,什么是消化？,1、消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰等。,消化道,消化腺,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,想一想：,（1）口腔内有哪些与消化有关的结构？,口腔,（2）它们各自有什么作用？,牙齿、舌、唾液腺,牙齿咀嚼，,舌的搅拌、,唾液腺则可分泌唾液,无,有,1.唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢？,科学研究发现，在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。,有,想一想,怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊？,为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？如此多的肥肉，唉！,学习目标,1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程2、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图,前面,肝脏,位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部.是最大的消化腺。,返回,(贮存胆汁),(运输胆汁进入小肠),你知道肝脏的功能?,1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.,胰脏,位置:位于腹腔胃的背面.,.胰腺分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,.胰岛分泌胰岛素,调节糖的代谢,肝脏和胰脏位置图,食物的消化过程包括两个方面,一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合（物理性消化），二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物（化学性消化）。,一、食物在消化系统中的变化,淀粉的消化,麦芽糖,葡萄糖,淀粉,思考分析：,1、淀粉彻底消化的部位是_？2、那些消化液参与了淀粉的消化？,唾液、肠液、胰液,小肠,1、蛋白质的消化是从,里开始的？,2、蛋白质进入,最终分解成,？,里被彻底消化分解？,胃,小肠,氨基酸,二、胆汁虽无消化酶，不能消化脂肪但通过对脂肪的乳化作用可促进脂肪的消化。,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,蛋白质,氨基酸,脂肪微粒,胆汁,脂肪,葡萄糖,甘油脂肪酸,酶,酶,酶,口腔,小肠,小肠,胃、小肠,小肠,小肠,小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,大肠,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，由一层上皮细胞构成，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能够吸收哪些营养物质？,3.你认为这些营养物质进入什么地方？,4.你能够解释“吸收”的概念吗？,消化道中具有吸收作用的：胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,2.食物消化的过程,填一填,你能行!,甘油、脂肪酸,小肠,脂肪,小肠,蛋白质,口腔,淀粉,最终消化产物,彻底消化部位,开始消化部位,营养物质,这是小刚同学今天的早餐：一块面包，一杯鲜牛奶，少量的蔬菜和水果。请分析回答：1、面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是，最终的消化产物是。2、牛奶的主要成分是，其开始消化的场所是。3、早餐中营养物质消化的主要场所是。4、参与消化面包的消化液有。,坚持吃早餐吆！,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,练习,2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。1500毫升唾液2000毫升胃液1500毫升肠液500毫升胆汁1500毫升胰液,口腔：1500毫升唾液；胃：2000毫升胃液；小肠：肠液胆汁胰液共3500毫升所以，小肠的消化液最多。,提示：,一、消化系统,消化道：口-咽-食道-胃-小肠-大肠-肛门,消化腺,唾液腺,唾液,胃腺,胃液,肠腺,肠液,胰腺,胰液,肝脏,胆汁,二、淀粉,酶,麦芽糖,酶,葡萄糖,蛋白质,酶,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,酶,甘油、脂肪酸,一、营养物质的消化,维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收,三、营养物质的吸收示意图,毛细血管,毛细淋巴管,甘油,脂肪酸,小肠,这节课你有哪些收获呢？,1、消化系统的组成2、食物的消化场所：淀粉.蛋白质.脂肪3、营养的吸收主要发生在4、小肠的结构与功能相适应的特点,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃小肠,咽食道肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,一、分析：三大有机物的消化,A口腔,B,C,D,E大肠,F,乙,丙,二、分析甲、乙、丙的成分甲是（）成分。乙是（）成分。丙是（）成分。图中D内含有（）（）（）消化液，吸收营养的主要部位是（），A处和D处有相同的中间产物是（）无化学性消化的是（）,淀粉,蛋白质,脂肪,胆汁,肠液,胰液,D,麦芽糖,B,二、选择1、消化吸收的主要器官（），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（）A胃B小肠C大肠D肝脏2、下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（）A唾液和胃液B肠液