关于我校餐厅满意度的调查报告

关于我校餐馆满意度的调查报告信管092班第3组成员和任务分配：王梦觉： 20090224416数据分析，问卷发行黄超霞： 20090224130数据分析，问卷设计张艳： 20090224417数据统计、数据分析杜阿里亚： 20090224128调查报告整理王成龙： 20090224103问卷发行，数据统计陈战琳： 20090224106问卷设计，数据分析刘成： 20090224112问卷发行，数据统计关于我校餐馆满意度的调查报告摘要：餐厅是我们每个大学生每天都去的地方，餐厅的满意度就是我们大学生对这所学校的满意度。 餐厅把大学生的学习、生活和健康紧密地联系在一起。 餐馆是学校硬件设施之一，也是学校管理的重要组成部分，为了更好地了解学校餐馆的状况，对学校餐馆的满意度进行调查，比较全面地了解本校餐馆的现状，进一步提高餐馆的工作质量，营造和谐的饮食环境，大家一起abstract : therestaurantisweeachcollegestudenteverydaytogo sthediningroomsatisfactionisourcollegestudentsoftheschoolssatisfact contactwithstudentsstudy lifeandhealth.thediningroomisoneoftheschoolhardwarefacilities， itisanimportantpartofschoolmanagement因为很了解学校的房间，所以为了我们学校morecomporterhensiveunderstandingofthepresentsituationoftheschoolders furtherimpateovetheindingroomworkquality createaharmonionosdiningenvironment和improvethelivingconditionsofthepeople关键词：大学生、消费观念、餐厅、满意度1 .引言作为大学生，大学的4年可能是人生中最好的4年，但我们对大学生活的满意度如何？ 大学餐厅是大学生活的缩影，我们想通过大学生对餐厅的满意度来研究大学生对生活的满意度。 另外，饮食问题直接关系到学校的大学生，据说人们要以食物为天，保证学校大学生的好学习生活环境是指通过提高饮食质量来提高革命本钱。 作为在校大学生，希望大家关注餐厅的饮食卫生安全状况和卫生服务状况，保持安全安心的饮食环境。如何让学生们享受安全的饮食、安心的饮食、文明的饮食，更加切实地了解学生们的饮食状况和对餐厅的满意度，为此进行了这次“餐厅满意度的调查”。 我们采用分发问卷的形式，通过调查学生们对餐厅的满意度，为大学生们的饮食状况为餐厅学校后勤提供了一定的合理建议和改进依据。2 .研究方法(一)调查目的；1 .假设学生对本校餐厅满意，不满意的地方表现学生对本校餐厅满意，不满意的地方现状可以从距离、饮食量、价格、服务态度、环境等方面进行分析。2 .饮食环境、工作态度、饮食与总体满意度有关系吗？ 假设饮食环境、工作态度、饮食与总体满意度有关。学生性别、年级变量在餐厅最满意的地方有显着性差异吗？ 假设根据性别和年级不同，喜欢的餐馆有显着差异。4 .饮食新鲜度、饮食口味、膳食分量、菜色更新、膳食卫生、价格能有效预测膳食满意度吗？ 假设饮食新鲜度、饮食口味、饮食分量、菜色更新、饮食卫生、价格能有效预测饮食满意度。(二)调查方式；我们分发问卷，整理数据，想知道学生们对本校餐厅的满意度，进入作为调查对象的特殊性的大学生群体，我们采用了访问式问卷的方式。 采用概率抽样中的偶然抽样。 从我校本科抽取经济与管理学院，按一定比例随机抽取各本科的一定学生。 样品容量为200份。 在问卷设计阶段，我们团队成员合作，根据认真负责的态度和对科研的现实精神，查阅了很多文献资料。 在董瑞先生和贾兴洪先生的指导下，我们进一步系统化了问卷调查，设计出了更加可靠有效的问卷调查。 在正式调查的前一天，我们在我们学部进行了调查，发现问卷中存在的问题并进行总结，部分修改问卷，最终修改后确定了问卷。在调查阶段，我们的调查总体上是我们学校的学生，样本基本上是我们的经济和管理学院的学生，可以使我们的问卷更具代表性。 熟悉的学生可以扩大问卷的分发范围，不会单调问卷的分发方式，使我们的问卷更加有效，我们选择了性别和年级不同的大学生。 我们基本上一对一地进行问卷调查。 这可以使我们的问卷调查更加流畅，防止问卷丢失，保证问卷的回收率。本次调查共计问卷200份，回收200份，有效问卷200份，问卷有效率为94.33%。(三)调查对象因为我们的对象主要是我校的学生，所以我们选择了宿舍作为主要的调查场所。 由于时间和其他条件的制约，我们选择了宿舍附近的宿舍进行调查，在调查过程中使男女比例尽量一致，年级也尽量全面。 我们分两组随机抽取我校学生。(四)资料收集此次调查考察的各种因素(参数)对我校学生对餐厅满意度(因素变量)的影响。 考察的参数主要是大学生的性别，分别是男性和女性。 这个变量是定性变量。如图所示：大学生的年级分为1年级、2年级、3年级、4年级以上4种。 调查是由各年级的学生提取的，但由于客观的理由，各年级的学生还有一定的差距。如图所示：性别*学年表计数学年大一大二大三大四号合计性别男人38803532186女人27383118114合计651186650200学年*性别表还有一些其他变量(五)资料分析和边际收集在资料分析过程中，我们采用SPSS软件和mintab软件对资料进行统计分析，并结合相关文献和理论进行了研究与分析。 但是，因为我们既不是专家也不是初学者，所以调查问卷的设计能力还不够。 此外，spss和mintab软件的操作还不熟练。 有些图标的分析还不够。 因为没有考虑很多因素，分析不深，所以可能会有偏差。 但是，我相信这些调查结果有一定的参考价值。3 .数据分析(1)总体满意度：总体满意度非常满意比较满意一般性有不满很不满意比率2.33%19.33%37%31%10.33%(2)不同性别对餐厅满意度的分析spss分析表综合得出以下摘要表，表明男女对这方面的评价比较接近，性别对满意度评价的影响不明显。UNIANOVA满意度BY性别年级/METHOD=SSTYPE(3)/INTERCEPT=INCLUDE/PLOT=PROFILE (性别*年级)/EMMEANS=TABLES(OVERALL )/EMMEANS=TABLES (性别)/EMMEANS=TABLES (学年)/PRINT=DESCRIPTIVE/CRITERIA=ALPHA(.05 )/DESIGN=性学年EstimatedMarginalMeans个人资料(3)学生餐厅菜肴价格满意度的分析从各学年随机抽取样品200份，经调查非常满意的有7份，比较满意的有89份不满是104个，各部分的比例是饼图计数4%46%50%非常满意比较满意有不满在饼图中，我们发现只有极少数人满意餐馆的价格，而且对物流感兴趣的是不满意的人已经达到了一半，因此我们提出了以下建议。第一，要听取学生的意见，尽量和学生交流。其次，要牢牢把握餐厅的卫生工作。第三，餐厅的价格必须远远低于市场。 毕竟，学生购买力不足(四)消费水平与餐馆满意度关系分析；010203040506070二百五十元到三百五十元三百五十元到四百五十元四百五十元到五百五十元五百五十元以上上图显示，目前大学生主要消费水平主要集中在250元至350元之间，约占总人数的66.7%。 我们可以根据大学生的主要消费水平来决定他们的平均消费能力，还可以推断他们在学校餐厅的实际消费能力，考察学校餐厅对学校大学生这一庞大消费群体采取什么样的策略，为更多的大学生提供什么样的服务(5)对学校餐厅影响因素中最满意和最不满意的地方的分析最令人满意的地方频率百分比Valid PercentCumulative PercentValid距离近5454.054.054.0饭菜很好吃1212.012.066.0合理价格1414.014.080.0服务态度好77.07.087.0环境好1111.011.098.0其他22.02.0100.0总计100100.0100.0最不满意的地方Frequency样本数Percent示例占总体的百分比Valid PercentCumulative Percent累积百分比Valid距离远77.07.07.0饭量少2525.025.032.0价钱太贵了1717.017.049.0服务质量差1212.012.061.0环境少3333.033.094.0其他66.06.0100.0总计100100.0100.0由上表可知，我们将学生对餐厅的满意与不满意归纳为六大方向，包括距离、膳食量、价格、服务质量、膳食环境及其他因素。 其中令人满意的是，距离接近54%；饮食12%好吃；价格合理占14%；服务态度占7%；环境占11%；其他占2%。 不满意的情况：距离远远低于7%，饮食量低于25%，价格低于17%，服务质量差别为12%，环境差别为33%； 其他百分之六。 从上述数据可以看出，距离远近对学生选择餐馆的影响最大。 饮食量、环境质量和价格也是重要因素。 这些数据显示了学生选择餐厅膳食的总体现状。(6)餐饮分量、菜色更新、餐饮卫生、价格能否有效预测餐饮满意情况的分析选定变体的顺序多次相关系数r决定系数R2增加说明量rf值净f值归一化回归系数饭菜的新鲜度. 716a. 513. 508103.180103.180. 273饭菜的味道. 872b. 760. 755153.36499.666. 258饭量. 917c. 842. 837170.25849.784. 317菜色变了. 962d. 925. 922294.440106.368. 295饮食卫生. 979e. 958. 956427.85972.695. 265价格1.000f1.0001.000. 211从上表可以说明饮食新鲜度的饮食满意度为51.3%； 能够说明饮食的新鲜度和味道的饮食满意度是76.0%； 可以说明饮食的新鲜度、饮食的味道、饮食分量的饮食满意度为84.2%； 饭菜的新鲜度，饭菜的味道，饭菜的分量，菜色的更新可以说明饭菜的满意度是92.5%； 饭菜的新鲜度，饭菜的味道，饭菜的分量，菜色的更新，能说明饭菜卫生的饭菜满意度为95.8%； 饭菜的新鲜度，饭菜的味道，饭菜的分量，菜色的更新，饭菜的卫生，价格可以说明饭菜的满意度是100%