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文档简介

食物包装上的信息,标,净,日,质,配,存,业,条,安,表,食品的商标和名称,食品的净含量,生产日期,保质期,食品的配料,厂家的地址、电话等企业信息,贮存条件,条形码,质量安全标志,按照“食品标签通用标准”，食品标签必须标注：食品名称、配料、净含量、厂名、厂家地址、生产日期、保质期限、贮藏指南和产品标准号等内容。这些标识齐全的是质量合格的产品。,食品生产日期和保质期研究记录表第（）小组注：在包装方式中选择打（）,光明优倍牛奶5-7天,蒙牛酸奶21天,蒙牛特仑苏牛奶6个月,旺仔牛奶18个月,影响保质期长短的因素,食品的包装保存条件食品本身的特点食品的配料,牛奶饼干的配料:,小麦粉白砂糖植物油全脂奶粉,淀粉食盐转化糖浆食用香精,膨松剂乳化剂,小麦粉是饼干的主要原料；白砂糖是增加饼干的口感；精练植物油可以使饼干酥脆有光泽；转化糖浆是用玉米淀粉在酶的作用下转化成的葡萄糖糖浆，使用转化糖不易结晶；全脂奶粉是牛奶饼干的主要原料之一，起增香作用；淀粉起膨松酥脆作用；膨松剂起酥用的；食盐少量在牛奶饼干起着味作用；食用香精起增香作用；乳化剂可以使油和水混到一起
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