生物人教版七年级下册消化和吸引.ppt

第二节消化和吸收,资料：每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。不同的食物进入消化道将产生哪些变化呢？,1.描述人体消化系统的组成。,2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。,3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。,4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。,5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。,1.馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化？2.口腔中哪些结构参与馒头的变化？3.使馒头变甜的物质是什么？4.馒头变甜说明它发生了什么变化？,提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,食物在消化系统中的变化,1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？2.纯净的唾液如何获得？3.实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？4.三个试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？,馒头碎屑唾液（搅拌）,馒头碎屑清水(搅拌),馒头块状唾液（不搅拌）,试管里发生了什么变化？,甲乙丙,将这3支试管一起放入37摄氏度左右的温水中。510分钟后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。然后观察并记录试管中的颜色变化。,甲试管内颜色最浅,乙试管内颜色最深,丙试管内颜色比甲试管深，比乙试管浅。,通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖,通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解,未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解,1.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。2.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？口腔中有唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖,进一步探究,1怎样设置实验组来探究唾液浓度对淀粉分解的作用呢？2怎样探究温度对实验的影响呢？,生活温馨提示：1.吃饭要细嚼慢咽。2.不要把饭和汤混在一起吃。3.不要边吃饭边喝饮料酒水。4.饭凉了要加热再吃。,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,消化系统的组成和功能,1.消化系统的组成,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺,肠腺,消化腺,唾液可初步消化淀粉,胃液可初步消化蛋白质,胆汁可乳化脂肪,绒毛之间有肠腺,胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。,2.消化系统的组成和功能,口腔牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使食物与唾液混合均匀,咽食物的通路,食道能蠕动，将食物推入胃中,胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合,小肠通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠,大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门,肛门排出粪便,消化道,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,分泌,消化液,消化腺,内含,消化酶,唾液,唾液淀粉酶,胃液,胃蛋白酶,胆汁,无消化酶但能乳化脂肪,胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,肠液,(甲),(乙),1毫升花生油+5滴胆汁摇匀,1毫升花生油+5滴水摇匀,你观察到什么现象了呢？说明了什么？甲试管中的花生油变成乳状胆汁能够乳化脂肪，促进脂肪的消化,胆汁的乳化作用,小肠适于吸收的结构特点：1.小肠很长，一般56米长。2.小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。,营养物质的吸收,技能训练解读曲线图,未被消化营养物质的百分比,口腔,大肠,食道,小肠,胃,淀粉,脂肪,蛋白质,1.图中_曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。3.D（小肠）中含有_、_、_等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,一、营养物质的消化,维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收,二、消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺胰腺肝脏,位于消化道外面的大的消化腺,位于消化道壁内的小腺体,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),胃腺肠腺,比较消化腺分泌的消化液：,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,人体消化营养物质的主要器官小肠,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,三、营养物质的吸收示意图,毛细血管,毛细淋巴管,甘油,脂肪酸,小肠,1.试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（）A.胰液、肠液、胆汁B.胃液、胆汁C.唾液、胃液、肠液D.脂肪、胃液,A,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,2.根据表格内容分析现象：,姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它轧的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起