林业工程之栲胶

第四章栲胶,概论栲胶的分类与组成拷胶的原料栲胶的性质栲胶的用途拷胶的生产工艺过程拷胶的产品质量要求,第一节概述,栲胶tanninextract别名植物鞣剂、植物鞣料固体浸膏栲胶是一类复杂的天然化合物的总称。是利用富含单宁的植物原料，经粉碎、浸提、浓缩和干燥等加工过程而制得的产品栲胶简单的说是从植物原料中提取出来的,以单宁为主要成分的浓缩产品.通常为棕黄色至棕褐色，粉状或块状。植物单宁：一种能把动物生皮转变成革的物质。,栲胶的组成:原料不同，组成也不同。主要成分：单宁非主要成分：非单宁和不溶物。一般在商品名前冠以原料名，如落叶松树皮栲胶、橡椀栲胶等，用以区别其组成、性质和用途。主要用于鞣皮，制革业上称为植物鞣剂。此外还用作选矿抑制剂、锅炉水处理剂、钻井泥浆稀释剂和金属表面防蚀剂；凝缩类栲胶也作木工胶粘剂。,单宁,单宁:（tannins）即植物单宁（Vegetabletannins），又称植物鞣质、单宁酸、鞣质是从植物中提取出来的,能使生皮成革的多元酚的复杂的混合物;1)能鞣皮成革,具有足够多的酚羟基(15%)2)500分子量3000植物鞣料:富含鞣质,且有利用价值的植物的皮、干、叶、果称为植物鞣料；植物鞣液：用水浸提植物鞣料提取鞣质所得的浸提液，叫做植物鞣液；植物鞣剂：植物鞣液经进一步处理而得到的固体块状物或粉状物称为植物鞣剂，也叫栲胶。,内蒙古牙克石木材加工拷胶联合厂是中国最大的拷胶生产企业。拷胶公司年产8000吨单宁胶改扩建工程，使拷胶产品形成了规模经营,第二节栲胶的分类与组成,一、栲胶的组成,可溶物,不可溶物,单宁：是栲胶的主要成分；约占栲胶的7080%非单宁：是可溶物中不具有鞣革性能物质的总称;各种栲胶的非单宁组成不同不可溶物：0.4的单宁溶液在202时，不能通过中速滤纸和高岭土过滤层的物质。是栲胶中不溶于水的物质;,非单宁,单宁,总固物,水,栲胶,（totalsolid）,非单宁的主要成分,包括酚类、有机酸、糖类、无机盐、植物蛋白、色素等；1)糖类:主要是葡萄糖,也有戊糖和多糖,以水解类栲胶中含量较多,如橡惋栲胶6-8%,坚木栲胶1%左右.2)酚类:主要是鞣质的基础物质和分解产物,如儿茶素、黄酮类、邻苯三酚、邻苯二酚等。3）有机酸类：乙酸、草酸、乳酸、没食子酸等，以水解类栲胶含量较多。4）无机盐：钙盐、镁盐、铜盐、铁盐等，是原料和浸提用水带来的5）含氮物质：植物蛋白、氨基酸等，含量很少，低于1%6）色素类：主要为黄酮类，对栲胶的颜色有影响,非单宁的主要作用,非单宁本身虽无鞣性，但它对单宁的稳定、鞣液酸度的保持和鞣制过程都有着重要的作用。有机酸、酚类和糖类物质是单宁的基础物质和分解产物，可阻止单宁的分解过程，起到促进单宁稳定的作用。有机酸及其盐使鞣液形成缓冲体系，可保持鞣液的酸、碱度，有利于鞣液的稳定。作为单宁的稀释物，使鞣革初期作用温和。,不溶物,当栲胶溶液浓度为3.754.25g/l时，溶液中不能通过中速滤纸-高岭土过滤层的物质称之为不溶物。主要是单宁的分解产物如黄粉（鞣花酸），或缩合产物如红粉；还有热水浸出来的果胶、树胶，在常温是不溶物；一部分碳酸钙、或碳酸镁等无机盐。此外细屑、沙粒等。pH值对溶液中不溶物的影响较大，pH值高，不溶物少。浓度：在15%浓度以下，浓度高，不溶物多；温度：温度高，不溶物少。,纯度,定义：栲胶或栲胶原料中单宁量占可溶物量的百分数称为纯度，即纯度（%）=通常以纯度作为衡量栲胶质量好坏的重要标准之一，即单宁含量越高，非单宁含量越低，则纯度越高，而栲胶质量就愈高。,单宁,单宁+非单宁,*100,某些国产栲胶的分析数据,某些国外栲胶的分析数据,单宁,名称单宁Tanin别名单宁酸、鞣酸、没食子鞣酸Tannicacid结构式,二、单宁的分类,水解单宁:没食子单宁（如中国五倍子单宁）鞣花单宁（如橡惋单宁）缩合单宁水解单宁:是多元酚羧酸与糖（主要是d-葡萄糖）或其他物质（如多元醇），以酯键或甙键结合而成的复杂化合物的混合物。由于易水解，故称为水解单宁。水解产物主要是多元酚羧酸类（如没食子酸、鞣花酸、橡惋酸）、糖（多为葡萄糖）或多元醇。,没食子单宁水解后生成没食子酸的称为没食子单宁，是鞣酸类。如中国五倍子单宁鞣花单宁：是六羟基联苯二酸或与其有生源关系的酚酸和多元醇（多数是葡萄糖）形成的酯。水解后生成鞣花酸或有关的酚酸、多元醇。,(EllagicAcid),没食子酸,gallicacid,鞣花酸,为黄色沉淀（黄粉）,单宁酸,异名：鞣酸、单宁、五倍子单宁酸性状：本品为淡黄色至浅棕色粉末，有特殊气味，味极涩。溶于1份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶于氯仿或乙醚。单宁酸的主要成份没食子单宁对蛋白质的结合具有收缩脱水、防虫、防腐的作用，单宁与三价的铁、铬、铝盐或二价的铜盐形成具有特殊颜色的络合离子。用途：没食子单宁可加工制成多种精细化工产品，广泛用于锗的提取，鞣酸铁墨水的制造，金属防锈，石油钻井的泥浆处理剂和制药工业的原料。,没食子酸Gallicacid,异名：蓓酸、五倍子酸化学名：3,4,5-三羟基苯甲酸分子式：C6H2(HO)3.COOH.H2O分子量：188.4性状：本品为白色或灰白色的结晶性粉末，在100时失去结晶水。能溶于丙酮、乙酸乙酯，85分水、6份乙醇、2份沸水，微溶于冷水，不溶于苯或三氯甲烷。与三氯化铁作用后产生蓝黑色。用途：工业没食子酸用于分析测定铋、铈、铜、硝基、磷、银、钍和钛等。还广泛用于有机合成、制药、墨水、染料、国防、食品各轻工等领域。,缩合单宁（condensedtannins）:是一类由儿茶素(catechin)或其衍生物棓儿茶素(gallocatechin)等黄烷-3-醇(flavan-3-ol)化合物以碳-碳键聚合而形成的化合物。通常三聚体以上才具有鞣质的性质。单宁中所有的芳香环都是以碳碳链相连，在水溶液中不为酸或酶水解。相反与稀酸共煮或在强酸作用下，分子缩合变大，形成红粉（暗红色沉淀物）,切开的生梨、苹果等久置会变红棕色，茶水久置形成红棕色沉淀等。,黄烷类单体,区别两类单宁的化学反应,1）与稀酸共沸：水解类单宁水解成简单成分，而缩合类单宁则生成暗经色的红粉沉淀；2）溴水反应：水解类不发生沉淀；而缩合类单宁产生橙红色或黄色沉淀；3）加三氯化铁（铁矾）试液：水解类单宁呈蓝色或蓝黑色，并多有沉淀；缩合类呈现墨绿色沉淀。,单宁的性质,单宁存在于多种树木(如橡胶树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分,含量可达50%70%。物化性质淡黄色至浅棕色的无定形粉末或鳞片或海绵状固体。是一种由五倍子酸、间苯二酚、间苯三酚、焦樯酚和其他酚衍生物组成的复杂混合物，常与糖类共存。有强烈的涩味，呈酸性。易溶于水、乙醇和丙酮。难溶于苯、氯仿、醚、石油醚、二硫化碳和四氯化碳等。在210-215下可分解生成焦桔酚和二氧化碳在水溶液中，可以用强酸或盐(NaCl、Na2S04、KCl)使之沉淀。在碱液中，易被空气氧化使溶液呈深蓝色。单宁为还原剂，能与白蛋白、淀粉、明胶和大多数生物碱反应生成沉淀。,单宁的用途,单宁长期以来仅被我国人民用来鞣制生皮使其转化为革。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、医药和水处理等方面已取得重要突破,近年来它在化妆品生产中也崭露头角。“单宁如同天鹅绒般柔顺细致”“酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁”“色泽呈优雅的淡紫红色，适中的单宁带出清新的果香”,单宁-红酒之魂,它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质；尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用,单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄酒莱红酒就是典型代表。单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。,单宁在红葡萄酒中的作用,为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。单宁不足的葡萄酒则会发育不良，通常表现为质地轻薄、柔弱无力、素然无味。单宁含量与红葡萄酒的质量并不成正比，并不是说单宁含量越高，葡萄酒就越好。一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调和平衡的结果。酒精度（总酸单宁）柔顺指数。柔顺指数超过5的葡萄酒，是品质比较好的葡萄酒。假设一种红葡萄酒的酒精度为12，总酸为3.6克/升，单宁为1.8克/升，那么，这种葡萄酒的柔顺指数即为：12-（3.6+1.8）=6.6，这种葡萄酒应该是协调和谐、丰满醇厚的,单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，人们通常形容为“涩”。如果说“酸”是白葡萄酒的个性，那么，“涩”就是红葡萄酒的个性。单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，所以，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。单宁强劲的红葡萄酒特别适合为油腻的高蛋白物质（比如牛排、干酪、烧鹅、烤鸭、红烧肉等）来佐餐。因为单宁分子带有负电荷，蛋白分子带有正电荷，当红酒的单宁分子负电荷遭遇牛排的蛋白正电荷，单宁就会化解油腻，并且迅速软化柔顺起来，这种“化学反应”会使人的口腔产生十分舒适和愉悦的感觉。酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化,单宁对人体健康有益,单宁在化妆品中的作用,1单宁在化妆品中的收敛作用单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应,使人产生收敛的感觉即为收敛性,在化妆品中加入单宁,最直接的效果就是收敛作用。含单宁的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着力,并可使粗大毛孔收缩、绷紧而减少皱纹,使皮肤显出细腻的外观。2单宁在化妆品中的防晒功能单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质,茶多酚,柿子单宁已经被证实对人体无毒性,加了这类单宁的防晒化妆品被称为“紫外线过滤器”,对紫外线的吸收率达98%以上,对日晒皮炎和各种色斑均有明显抗御作用。单宁与单宁之间,或者单宁与黄酮之间以疏水键和氢键形成分子复合体,一方面二者互为辅色素发生共色效应,提高了吸光度;另一方面也提高了水溶性,使二者具有协同效应。,单宁在化妆品中的作用,3单宁在化妆品中的美白作用单宁既能吸收紫外线,又能抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性,也能使黑色素还原脱色,还能有效清除活性氧,因此在化妆品中加入单宁具有综合美白效果。4单宁在化妆品中的抗皱作用胶原在真皮中形成致密的束状与皮肤表面平行。随着年龄的增长,皮肤中的胶原在活性氧自由基的作用下相互交联,使结构变得坚固,缺乏弹性同时形成皱纹。弹性蛋白是维持皮肤弹性最主要的纤维蛋白。它的含量下降或变性是皮肤弹性下降以及皱纹形成的主要原因。抑制弹性蛋白酶对弹性蛋白的降解能力,是恢复皮肤弹性、延缓产生皱纹和衰老的重要途径。单宁具有清除自由基和抑制弹性蛋白酶活力的作用；某些单宁还可以促进细胞新陈代谢、培养皮肤活力使其保持健康、有光泽、有弹性。,单宁在化妆品中的作用,5单宁在化妆品中的保湿作用单宁分子结构中含有大量的亲水基酚羟基。使其在空气中极易吸潮,因而具有保湿作用。6单宁对化妆品抗氧化和防腐作用单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力,在相同的抑制浓度下,不会影响人体细胞的生长发育。单宁又有独特的抗氧化性,能有效抵御生物氧化作用和清除活性氧的功能,在化妆品中加入单宁能有效抑菌和具有保健防腐作用。,五倍子单宁,应用十分广泛，如制革、锅炉除垢、防垢、墨水、食品抗氧防腐、酿造、试剂等等。酿造用单宁主要用在啤酒生产中，其作用一是吸附蛋白质胶体变为沉淀，过滤后，使啤酒澄清明亮；(过去沉淀蛋白质采用甲醛)二是改善啤酒的口感风味。,盐肤木,罗氏盐肤木上的角倍类虫瘿,第三节、栲胶的原料,富含单宁的植物各部位（如树皮、根皮、果壳、果实、果荚、木材和叶等）通称为栲胶原料或植物鞣料。1、世界上著名的栲胶原料：是黑荆树、坚木、栗木和橡惋。,2栲胶生产原料的要求,原料的单宁含量和纯度较高对于较分散的原料，一般要求单宁含量在15%以上，纯度在50%以上。如果原料相当集中，数量大，单宁含量高于8%，也可以用作栲胶原料。如落叶松树皮，从50年代来为我国的主要的栲胶原料。栲胶的鞣制性能良好最好具有渗透速度快、结合牢固、颜色浅等性能，以便数种栲胶搭配使用，成革丰满、富有弹性。原料资源丰富、生长较快根据现有的生产水平，每生产1t栲胶需要的原料量较大，一般是28吨，必须有足够的数量才能保证栲胶厂常年生产，同时，原料生长快，造成良性循环，使原料资源不会逐年减少。建立优质的原料基地选择优质的黑荆树、余甘等，建立基地林，由工厂统一经营，既保证原料供应，又促进原料基地的发展。,3、目前国内外利用的栲胶原料汇总表,木本栲胶类植物,一、金老梅又名金露梅、金蜡梅，属蔷薇科，金露梅属。生于高山顶灌丛中或山坡草地、砾石坡。经济价值：叶、果可提取栲胶，叶、花可代茶用，清暑热、益脑、清心、调络、健胃。二、水冬瓜赤杨水冬瓜赤杨属桦木科，桤木属。落叶乔木，高约米。生于山坡林中或河岸边。经济价值：木材供建筑、家具、火柴杆等用。树皮可提制栲胶。叶外用治疮肿疼痛。树皮、果清热解毒，收敛。为极好的蜜源植物。,三、五蕊柳五蕊柳属杨柳科，柳属。形态结构和生活习性：灌木，小枝暗灰色或灰绿色，嫩时有粘质，老时有光泽。生于山地森林间的水甸子、草甸子。经济价值：树皮和叶可提制栲胶。皮含鞣质，可作收敛剂。枝条供编织。四、水杨梅水杨梅，又名“追风七”，属蔷薇科，水杨梅属。形态结构和生活习性：多年生草本，高4080厘米。夏季开花，花黄色，单生顶端。生于山坡、路旁或河边。经济价值：根、茎可提取栲胶。种子含油约20，可制肥皂和油漆。全草药用，清热解毒、消肿止痛、祛风湿等。,五、石生悬钩子石生悬钩子属蔷薇科，悬钩子属。多年生草本，高2030厘米。花白色，聚合果近球形，红色，有1-6多皱的小核果。生于阴坡、路旁或潮湿草甸、石砾地、灌丛、混交林下。经济价值：茎、叶、根可提取栲胶。果补肾固精，助阳明目，缩小便，用于溢精。全株治肝炎。六、委陵菜委陵菜属蔷薇科，委陵菜属。委陵菜为多年生草本，高3060厘米。根肥大，木质化。夏季开花，总花梗和花梗有白色绒毛或柔毛，花黄色。生于山坡草地、沟边、林缘。经济价值：根可提取栲胶。全草入药，能消热解毒、凉血止痛，用于治疗赤痢疼痛久痢不止、痔疮出血、疮毒等。,第四节、栲胶的性质,1、栲胶的物理性质有色的非晶形固体。有无限的溶解度，因此工业上用水做溶解剂（热水）；粘度：随浓度的增加而增加，温度越高，粘度下降；部分溶于丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇等不溶于乙醚、石油醚、氯仿等溶剂具有苦涩味，有收敛性,2、栲胶的化学性质,栲胶是复杂的化合物，其主要的有效成分是单宁，因此研究栲胶的化学性质，主要是研究单宁的化学性质。水解、降解缩合：分子量逐渐增大缩合类单宁与甲醛在碱（或酸）催化作用下，起缩合反应，可制成胶粘剂。氧化：颜色加深，缩合类单宁，在日照下会变红没食子酸可氧化成酯类物质，是一种很好的防腐剂；主要用在猪肉、水果罐头；天然防腐剂，无毒，无害,2、化学性质,与蛋白质反应：-最重要的化学性质单宁与蛋白质结合，使动物生皮鞣皮成革，将真皮鞣成革，表皮不能成革，靠近真皮的脂肪类用作肥皂。胶合板用的单宁胶粘剂，要加入部分木屑与蛋白质结合的方式：填充作用；吸附作用；凝聚作用；氢键的结合单宁加入动物明胶（蛋白质）溶液便能产生沉淀或混浊，实验中常以此反应来做单宁的定性鉴定。,化学性质,与甲醛反应：酚、醛缩合与金属反应：在生产单宁的过程中，要求用不锈钢，不要用铁、铜等，否则易使产品发红、灰、暗（络合、螯合过程）与亚硫酸盐的反应（磺化反应）：能提高栲胶的冷溶性，增强单宁的稳定性，提高单宁的分散度，使单宁的渗透速度加快，颜色变浅碱熔和热解与胺反应：凝缩类单宁中加乙醇胺，可制作絮凝剂。,第五节、栲胶的用途,用于制革工业：制革业把栲胶叫做植物鞣剂，是生产重革最主要的鞣革剂。它主要用于重革（如鞋底革、皮带革、工业用革、箱包装具用革、凉席革等），栲胶用量为25-45%（占裸皮重量）；少量用于轻革（如鞋面革、服装革、球革等），利用栲胶的良好的填充性，生产轻革时用它来进行复鞣或填充，栲胶用量为6-8%（占铬皮重量）；用于石油工业：-,-,皮革制品五种革面的鉴别方法,一看毛孔，二看亮度，三凭手感(1)牛皮：牛皮革面毛孔细小，呈圆形，分布均匀而紧密，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润，用手触摸质地坚实而富有弹性。挑选时，如用力挤压皮面，有细小褶皱出现。用牛皮加工制作的皮制品，如不仔细看，几乎看不到鬃眼。同时，因牛皮较厚穿起来非常挺括。(2)羊皮：羊皮革面毛孔扁圆，毛孔清楚，几根组成一组，排列成鱼鳞状。用羊皮加工制作的皮制品，皮质细腻、柔软，表面虽有光泽，但不象牛制品那样明亮，用力挤压皮面，有明显的折皱产生。羊皮制品穿着舒适。,(3)猪皮：猪皮革面毛孔圆而粗大，三个并列成一组，呈三角形排列，每组相隔较远，革面凹凸不平。即使经过磨光处理，也可辨认得出。革面较牛皮粗糙，手感硬实。(4)马皮：粗看马皮与牛有些相似，外观光滑细腻。但仔细观察，马皮的光亮度不如牛皮，色泽昏暗，毛孔呈椭圆形，革面松而软。与羊皮比较，马皮与羊皮比较接近。皮面粗细程度、鬃眼大小与羊皮颇为相似。马皮皮质比羊皮硬，手感不好，皮面光泽不均匀。用力挤压皮面，没有褶产生。马皮穿久易断裂。,二层皮衣,(5)人造革,又称信仿皮。由于目前使用聚氨基甲酸脂无纺布合成革制造的仿皮革制品，在外观上与真皮制品接近，甚至可达到“乱真”的程度。这就更需认真辨认和选择。一般说，仿皮是化学原料涂抹在布料上加工而成。仿牛皮的外观、手感酷似牛皮，皮面光泽；细看皮面均无毛孔，底板非动物皮。用力挤压，皮面不会褶皱。还是可以和动物皮区别的，但也有微孔贴膜人造革，遇到这种情况，视其反面底基材料仍可判别。有些不法分子用仿皮制品冒充真皮制品出售，为了不被人识破，往往在仿皮制品接口边缘附上一层杂皮，接口处皮料为夹层。,山羊皮服装革,几种牛皮革的鉴别,牛皮革除了天然皮革良好的透气性和良好的透水汽性外，由于张幅大，毛孔细，乳突平缓，部位差小，粒面平整，毛孔排列较为有序而成为皮革制品的首选原料。由于制造工艺不同，牛皮革可根据加工后的特征来分类：1、牛皮全粒面革：它是一种最接近于天然原皮特性的产品，制革中不破坏粒面层，毛孔清晰可见，表面不经涂饰或采用轻涂饰工艺以达到既有自然美观的外观，又有舒适透气的卫生性能，手感丰满有弹性，属优质的牛皮革。一般适合制做高档皮鞋。2、牛皮修饰面革：有的牛皮因伤残缺陷较多而不能得到很好的利用,制革中就将其粒面层经磨面，再用专用的化工材料加以重涂饰，涂层上烫压上各种动物皮毛孔花纹或其它风格来达到美观实用的效果，强度基本不变，但手感、弹性略差于牛皮全粒面革。一般适合制做中档皮鞋。,真皮标志,几种牛皮革的鉴别,3、牛皮贴膜革：它以牛皮二层革、三层革作底基，经过磨面，在其表面贴上（或喷涂）一层带有皮革花纹的高分子膜。这样处理后的皮革外观上与牛皮修饰面革相差无几，但透气性略差。一般适合制做运动鞋及低档皮鞋。如果表面贴的膜较厚或带有布基的膜，尽管它的手感类似于牛皮革，但它的外观及性能更接近合成革。4、牛皮（二层）绒面革：牛皮革纤维层经磨面呈现细绒毛状，表面除染色外，一般不经任何涂饰加工，因此，它的透气性很好，但穿在外面容易吸灰，不耐油污。,印章图案,5、牛皮漆革：牛皮革表面涂有镜面般光滑、高反射度的漆层。6、牛皮油浸革：牛皮革经过特殊加工后，油性强，使用耐久性好，表面油性足，一般革身柔软，不轻易使用鞋油擦。7、牛皮双色效应革：牛皮革表层涂饰时有二种不同颜色涂层，一般浅色在下层，深色在表层，粗看为一种颜色，弯折后可见第二种颜色，穿着使用后，表层颜色会慢慢被磨掉，逐渐露出浅色部分，产生双色效应，富有自然感觉。,几种牛皮革的鉴别,真皮标志,栲胶的用途-2,作锅炉除垢剂；泥浆处理剂（石油、地质钻井）陶瓷、水泥、粘土制品工业用的稀释剂；人造板胶粘剂；金属表面防锈剂；纺织印染的固色剂在农业上用于加速种子发、抑制植物病毒、促进牲畜生长。,第六节、栲胶的生产工艺过程,栲胶生产工艺过程有原料粉碎、筛选和输送、单宁的浸提、浸提液的蒸发、浓胶喷雾干燥等；其工艺流程图如下：,栲胶生产工艺流程图,原料,粉碎、筛选输送,浸提,废渣,作燃料,碎料,热水,蒸发,浸提液,水,喷雾干燥,浓胶处理,蒸汽,热空气,粉状栲胶,水,亚硫酸盐,1、原料的粉碎、筛选和输送,粉碎：在外力作用下，将大块原料变成小块原料的过程；作用：可以增大碎料与水的接触面积，从而加速浸提过程，缩短浸提时间，减少单宁损失，提高浸提率和浸提液的质量。破坏细胞组织：单宁含于植物细胞组织中，如黑荆树皮的表皮层、厚皮层和韧皮层的木栓细胞、次生韧皮细胞，等含有单宁。而树皮和木材的细胞绝大多数都是顺树轴方向排列的，粉碎时，横向切断树皮和木材，就能更多的破坏细胞组织，从而加速水分的渗入，单宁的溶解和扩散。增加浸提罐加料量：在一定范围内，粉碎可增加堆积密度，从而提高生产效率。,2、原料的浸提,浸提是栲胶生产的重要环节，它对栲胶质量和产量有较大的影响。浸提工艺要求：抽出率：是指由原料中浸出的物质（单宁或抽出物）占原料含量的质量百分率。抽出率高，原料消耗低。浸提液质量：浸提时应避免单宁破坏和颜色加深，尽量提高质量。浸提液浓度：在相同的总含量下，浓度与液量成反比。浓度高，有利于减少蒸发负荷和蒸汽消耗。但液量不足，引起抽出率降低，原料消耗增加，要求在满足抽出率的条件下，减少液量，增加浓度。生产率：,3、浸提液的蒸发,蒸发是将溶液加热至沸腾，使其中的溶剂部分汽化而除去，以提高溶液浓度。从浸提工段得到的浸提液的浓度低，一般是2-6波美度（总固物含量10%以下），通常采用多效真空蒸发，使溶液浓度达到35-55%，以便喷雾干燥成粉状栲胶。工艺要求：在保证浓胶质量的前提下，尽量提高浓胶浓度，减少蒸汽用量，提高蒸发强度。,4、浓胶的喷雾干燥,浓胶浓度为30-50%，常用喷雾干燥除去其中水分而成粉状栲胶，以满足制革等工业的需要。喷雾干燥：是用雾化器将溶液、悬浮液、膏糊状物料喷成雾滴分散于热气流中，使水分迅速蒸发而被气流带走，并获得粉状干燥产品的过程。,粉状栲胶的优点：含水率低、不易发霉变质，贮运方便，易溶解，特别适合于干法速鞣。,第七节、拷胶的产品质量要求,栲胶质量标准（Ly1084-1091-93）对8种等级的栲胶质量指标做了具体规定，如单宁、非单宁、不溶物、水分、沉淀、pH值、总色号等。评价栲胶质量高低，不仅要看质量指标高低，而且要看成革颜色、溶解性能、鞣制性能。,成革颜色,成革的颜色取决于栲胶的颜色，国内外市场要求皮革色浅淡悦目，国内多数栲胶色较深，不能满足制革的要求（提高生产技术，如脱色技术）栲胶颜色与pH值有一定的关系：栲胶是酚的衍生物的有色物质，颜色随pH值的升高而加深；随pH值的降低而变浅。,溶解性能,制革工业大多使用冷溶、半冷溶