霉菌毒素吸附剂-饲料厂.ppt

OmegaNutritionPTELtd.Singapore,饲料厂霉菌毒素的危害分析与风险控制,霉菌毒素污染,忽如一夜毒素来，千家万户玉米霉事实果真如此？冰冻三尺非一日之寒,关于霉菌毒素,90年代初，从美国廉价进口一船玉米，原因是玉米赤霉烯酮毒素超标配方没有变化，农户饲养效果有时差异很大正大集团最初进入中国时，按美国黄曲霉毒素标准，根本采购不到玉米教科书讲花生粕易被黄曲霉毒素污染，直至今日，大家仍用之畏如虎饲料厂每年都要针对死角霉变部位清理筒仓,霉菌毒素与霉菌,霉菌毒素霉菌的代谢产物，多为小分子活性蛋白质，饲料中含量极微，但毒副作用显著。性质稳定，基本不可能灭活，亦不随霉菌的死亡而失活。,霉菌活的生物繁殖体，新陈代谢过程产生毒素，对动物机体的危害主要通过霉菌毒素来体现。高温、酸性环境、紫外线容易将其杀死。,关于霉菌毒素的政策因素,国家对食品安全的重视程度二恶英、氯霉素、牙膏、毒奶粉.监控力度加强禽流感、口蹄疫、兽药GMP.认证体系：HACCP、ISO9000客户对霉菌毒素的认知水平提高绿色食品,仅靠防霉剂控制饲料霉变已经远远不够,黄曲霉素B1允许量（g/Kg）,饲料卫生标准，GB130782001,饲料及原料霉菌的允许量（霉菌数103个/克）,饲料卫生标准，GB130782001,湖南省饲料中黄曲霉毒素污染,商品饲料中霉菌毒素带来的危害,原料,营养成份消耗,营养低于配方设计,动物,霉菌毒素产生,霉变,霉菌新陈代谢,降低采食量破坏消化道壁影响消化酶分泌营养代谢紊乱,霉菌毒素产生的几个关键点,谷物成熟前的田间霉菌污染和传统晾晒过程。谷物及饼粕烘干因温度变化所致的水份分布不均匀。原料储存中湿度过高或温度湿度变化。生产过程物料流动中残存积压物料霉变后的交叉污染农户添加霉菌毒素污染的原料,工业饲料生产过程中霉菌毒素的含量不会下降,霉菌数量和毒素量的关系,霉菌数量,毒素量,添加防霉剂,原料采购中的霉菌毒素控制,霉菌的新陈代谢过程：霉菌毒素产生营养成份损耗营养成份损耗比例与霉菌毒素含量呈正相关与霉菌数目、水份含量关系不明显水份含量cLiver,dLiverDNAadducts;eMilk;fUrineReferences:01-02:Phillipsetal.,1987,1988;03-04:Kubenaetal.,1990a,1990b;05-06:Phillipsetal.,1990,1991;07:Huffetal.,1991;08-09:Kubenaetal.,1993a,1993b;10:Harveyetal.,1993;11:Phillipsetal.,1994;12:Kubenaetal.,1991;13:Harveyetal.,1989;14:Colvinetal.,1989;15:Beaveretal.,1990;16-18:Harveyetal.,1991b,1993,1994;19:Bonnaetal.,1991;20:Harveyetal.,1991a;21:Smithetal.,1994;22:Sarretal.,1994.23Ratanasethakuletal.,1990,脱霉素：,美国自然科学基金成果展示产品美国霉菌毒素研究委员会认证