生产与运作管理补充的知识点课件(PPT 31页).ppt

10.06.2020，为什么要学习生产和运营管理，生产运营管理是企业竞争力的源泉。 工商管理者不了解现代的生产和运营管理方法，单纯的商业教育还不够。 各类人员必须具备生产和运营知识的工程师必须掌握生产和运营知识。 生产和运营管理为研究企业组织过程提供了系统的方法，为广泛应用于其他职能领域的生产和运营管理提供了吸引人的事业发展机会：，10.06.2020，对于“生产和运营管理”课程，特点1 .这是一门实用价值高的课程2 .实践性和理论性强。 3 .定量和定性相结合。 4 .重视平时的学习，不要在考试前背书所有希望。 5 .必须记笔记，以课程内容为准。 10.06.2020、2、组织系统描述、第一节运营系统及其管理、其他组织和居民服务、环境对组织的影响、组织对环境的影响、输出反馈调整输入控制组织行为、10.06.2020、3、运营管理1、概念参考运营管理是运营系统的设计、运营、维护和优化过程运营管理是指通过计划、组织和控制功能设计、计划、控制和改善组织资源，生产满足顾客需求的产品和服务的过程。 第一节运营系统及其管理，10.06.2020，产品和服务是如何生产的？ 如何降低资源消耗？ 厂址与现场布置，生产计划与规划，工作方法与流程战略，产品与质量战略，生产与运营管理关注的两个问题，生产与运营管理处理具体问题，10.06.2020，第一节总结，组织二，运营体系(生产概念与演化； 运营系统概念)三、运营管理(概念)主要内容基本功能组织结构)四、运营管理研究对象、内容五、运营管理系统、十. 06.2020、二、制造性生产系统的分类、第二节运营系统的分类、一、制造性生产和服务性运营、十. 06.2020、第二节运营系统的分类、三、 离散型生产系统的分类、产品和服务的专业程度、十. 06.2020、MTO和MTS的区别第二节运营系统分类、10.06.2020、三、服务运营系统分类、第二节运营系统分类、10.06.2020、与顾客的接触度、低、高、劳动或资本密集度、劳动密集、资本密集、4 服务运营系统分类、第二节运营系统分类、10.06.2020、一、运营系统设施构成1、制造型运营系统设施构成第三节运营系统构成、10.06.2020、2、服务型运营系统设施构成、第三节运营系统构成、10.06.2020、 2、运营系统物流构成1、制造型企业物流系统、第3节运营系统构成、10.06.2020、第3节运营系统构成、2、服务型企业客户流程和物流系统、一、产品生产过程的概念、第4节运营过程的组织、1、狭义：产品生产过程是指从原材料投入到产品生产的全过程，通常为过程、检查过程工艺是生产工艺最基本的部分。 机械制造过程通常分为空白制造、零件加工、产品组装三个阶段。 2、广义：企业范围内所有生产活动协调配合的运行过程，除上述过程外，还包括原材料投入前的设计、采购、产品出厂后的售后服务。 10.06.2020、一、产品生产过程概念、第四节运营过程组织可将生产过程分为四个过程：1)技术准备过程：产品设计、技术设计、技术装备的设计与制造、标准化工作、定额工作、调整劳动组织与设备的平面布置、原材料与合作部件的准备等。 2 )基本生产过程：与构成产品直接相关的生产活动。 空白制造，零件制造，整个单元的组装。 3 )辅助生产过程：为了保证基本生产而进行。 动力工具生产、设备维护及维护用备件生产等。4 )生产服务流程：后勤保障业务。 例如供应、运输、仓库等管理活动。10.06.2020、10.06.2020、10.06.2020、二、组织生产过程的原则、第四节运营过程的组织、工艺专业化和对象专业化的优缺点、10.06.2020、三、组织生产过程的基本要求、第四节运营过程的组织、1、连续性、2、平行性：材料在生产过程中平行交叉作业时间：材料在生产过程的各个阶段运动，从头到尾处于连续状态，没有不必要的停止和待机现象，没有太多。 空间：生产过程各环节空间合理紧凑，材料流尽可能短，无迂回往复现象。 并行作业：指同时用多台同一机床加工相同形状的零件，交叉作业：如果在上一工序中尚未加工零件，则指在下一工序中加工完成的零件的一部分。 10.06.2020、第四节运作过程的组织、3、比例性：生产过程各环节的生产能力必须维持与产品制造相适应的比例关系。 4、均衡性：产品从投入材料到完成均衡按计划进行，意味着同一时间间隔可以完成大致相同的工作量。 5、定时性：生产过程的各阶段，各工序按后续阶段和工序的需求生产，最终满足用户的需求。 6、适应性：能够迅速从一种产品转变为另一种产品的压力能力。 10.06.2020、4、零件加工中的移动方式、第四节运营过程的组织、1、序列移动方式：批零件在前一工序的全部加工结束后，统一移动到下一工序的加工中。 特征：统一移动，n加工批量m工序数ti工件在第I工序中的单件工时t1=15； t2=5t3=10； t4=12； t5=3解： t顺序=180、工序、M1、M2、M3、M4、M5、t顺序、t2、t1、t3、10.06.2020、第四节运营过程的组织、2、平行移动方式、工序、t平行、t5、时间、M1、M2、M3、M4、M5 t2、t1、t4、 在、，tL各工序中最长的工序的单件工时是t1=15； t2=5； t3=10； t4=12； t5=3解： t平行=90，10.06.2020，第四节运营过程的组织，3，平行顺序移动方式：要求每道工序连续进行，各道工序要求尽量平行