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文档简介

SWOT分析，广东菜城，公司介绍：主要经营广东菜、潮汕菜、客家菜等广东各地区菜，注册资本2000万，菜城地址在广州市。 近年来，美食业发展迅速，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系相继出现在市场上，其中大部分商家都取得了成功的销售业绩，因此消费者对美食消费的依恋和赞同持续了很长时间。 翻阅当地美食业的历史，从当年发生的不经验可以看出，消费者并没有拒绝新潮的美食文化和特征性的消费形态，反而被高度评价。 这一现状大大增强了我们对广告策划工作空间和投资者销售业绩的信心。 GO、SWOT分析：内部优势(Strengthes )具有深厚的文化基础和广阔的市场空间，内部劣势(Weaknesses )缺乏连锁经营战略的高水平企业形象管理资金运营不足管理人才，外部机遇(Opportunities )迎合旅游消费的新时尚外部分析机会，BACK，餐饮业存在等待发掘的潜在市场。 据统计，中国餐饮业在广东每年消费人民币750亿元。 在20世纪90年代，国民生产总值(GDP )比上年增长7.8%的情况下，中国餐饮业以20%的年增长率急剧增长。 未来20年是我国经济快速增长的黄金时代，我国将继续成为经济增长中最活跃的地区之一。 到2010年，中国经济生产力的发展水平接近美、日等。 同时，中国有望从低收入国家进入中等收入国家，居民消费水平提高，消费水平提高，为餐饮业进入全面发展黄金期提供最有利的因素和条件。 外部分析了劣势，1、广州美食实力足以构成占领当地市场的潜在威胁。 2、中外饮食企业竞争激化。 餐饮业是改革开放较快的行业，外资尤其是国际品牌企业不断进入中国餐饮市场，中国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强烈挑战，与国外餐饮业相比，国内餐饮企业在硬件、软件、特别是管理、服务方面的差距较大，BACK、外部威胁、 食品原材料成本、劳动力成本上升、成本管理困难等多方面的问题越来越突出，业界竞争越来越激烈。 (一)市场竞争。 饮食面临双重竞争，一是饮食业竞争，二是民族饮食地区竞争。 战略决策：进一步分析广东美食行业成功商业策划案例。 我们很容易发现，具有丰富的文化内涵、强烈的人文色彩和风格特征的美食项目是取得成功的有效途径。 早期的成功案例包括路易十三西餐厅、美丽的华冰城、美丽等，以及最近的莱茵豪斯咖啡馆、六星集、上岛咖啡等，其中合理明确的市场定位，品牌的形成和产品路线已经成为广告策划，重点在于参考和思考的内容。 树立文化内涵、人文主题和格调特征。 1 .开展美食节活动，消费者选择最佳料理、最
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