葡萄酒的制作高中生物_第1页
葡萄酒的制作高中生物_第2页
葡萄酒的制作高中生物_第3页
葡萄酒的制作高中生物_第4页
葡萄酒的制作高中生物_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

.,葡萄酒的制作,.,第一步：购买葡萄,我是去的水果批发市场买葡萄，因为批发市场品种多，价格便宜！我们选了颜色紫，吃着很甜（含糖多，成熟度好）颗粒均匀的葡萄来酿。,.,第二步：清洗葡萄,将买来的葡萄进行筛选：挑出颜色青、破损、霉烂的葡萄。然后用清水冲洗葡萄。既要做到清洗洗干净，也要尽量保证葡萄表面的白霜（天然酵母）不被洗掉。,.,第三步：晾干葡萄,将清洗干净的葡萄放入果篮中，放置一段时间以除去葡萄表面的残留的水分。等待葡萄表面的水分自然风干。,.,第四步：去梗装瓶,将手洗净擦干后，将晾干后的葡萄去掉梗放入事先消过毒的干燥盆中，用手将葡萄捏碎。然后装入经过处理的透明容器瓶中。,.,第五步：一次发酵,将葡萄装瓶后放在一个阴凉避光的地方，并每天开盖放气防止瓶子因气压过大而爆裂。以下是一次发酵的图片。,第一天：,第二天,第三天,此处略过几天,第四天,第十天,.,第六步：二次发酵,将第一次发酵完成的葡萄酒用干净纱布进行过滤，将过滤后的液体装入另一个准备好的干燥瓶中，放在阴凉避光处让其进行二次发酵。（如图）,.,二次发酵不用每天开盖放气。待二次发酵完
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论