企业物流概论(PPT 65页).ppt

第2章企业物流,本章提要：,本章重点介绍企业物流的基本内容，包括企业供应物流，企业生产物流，企业销售物流和回收物流与废弃物流等，对各种物流形式进行了详尽的分析，并提出了怎样进行企业物流管理的方法和理论参考依据。本章的学习重点是把握各种企业物流间的相互关联和各自的特点。,教学基本要求,要求正确把握、熟练掌握现代企业物流的基本概念，采购的程序和流程，生产物流的类型、特点，流通企业物流的特点，物流与服务等内容；一般了解生产物流控制的原理和内容，企业物流的理论，回收和废弃物流等内容；要求通过本章介绍的相关案例全面理解现代企业物流的基本流程，并付之于实践。,2.1现代企业物流概述,物品实体按生产工艺和生产流程的需要，在企业内部有规律地流动，这就是企业物流。按企业业务性质的不同，企业物流可分为生产企业物流和流通企业物流两类。,企业物流循环过程,供应商,供应部门,生产部门,销售部门,分销商,客户,供应物流,生产物流,销售物流,销售物流2,1,2.1.1生产企业物流,1生产企业物流的概念生产企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应开始，经过生产加工，到产成品和销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。,2生产企业物流系统的结构,（1）生产企业物流的水平结构。,（2）生产企业物流的垂直结构。,2生产企业物流系统的结构(2),3生产企业物流的特点,（1）连续性、流畅性。（2）平行性。（3）比例性、协调性。（4）均衡性、节奏性。（5）准时性。（6）柔性、适应性。,2.1.2流通企业物流,1批发企业物流2零售企业物流3仓储企业物流4配送中心的物流5第三方物流企业的物流,2.2企业采购及供应物流,2.2.1企业采购流程就制造业而言，为销售而生产，为生产而采购是一个环环紧扣的物料输入、输出的动态过程，依次构成采购、生产和销售等流程。而采购流程运行成功与否将直接影响企业生产，直至最终产品的定价和供应链的最终获利情况。因此，企业采购流程处于企业物流流程的“龙头”地位。,1采购流程的含义,采购流程通常是指有制造需求的厂家选择和购买生产所需物品的全过程。,图5.6企业采购流程简图,2采购的一般业务流程(1),（1）制订采购计划。（2）实施采购计划。,图5.7采购业务流程,2采购的一般业务流程(2),图5.8传统采购的一般流程,采购申请,选择供应商,价格谈判,签发订单,跟踪订单,接受货物,划拨货款,采购评价,3采购原则,（1）适价。（2）适时。（3）适质。（4）适量。（5）适地。,4采购模式,（1）招标采购。（2）谈判采购。（3）单一来源采购。（4）电子化采购。,5采购流程的变革,传统流程的特点表现在：（1）信息私有化、不共享。（2）供需关系是临时的或短期的合作关系。（3）响应用户需求能力迟钝。（4）供需双方难以相互监控生产过程。,2.2.2企业供应物流,1供应物流的概念供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。它包括原材料等一切生产资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。,2供应物流的构成,（1）采购。（2）供应。（3）库存管理。（4）仓储管理。,3几种常用的采购与供应物流方式,（1）与MRP系统配合的采购与供应物流。（2）与JIT方式配合的采购与供应物流。准时制生产（JIT）的定义。准时制生产的原理。准时制生产的目标。JIT采购与供应物流的特点。JIT采购的实施条件。实施JIT采购与供应物流管理的效益。,4采购与供应物流的质量管理,（1）评价供应商。（2）保持动态平衡。（3）抓住关键要素。（4）供应商的诚信度。,5与供应商重构合作伙伴关系,（1）提高供应商的可靠性和灵活性。（2）对供应商的管理从采购物品的分类开始。（3）培育供应商共同提高供应质量，减少供应成本。,6建立采购认证体系,首先，对选择的供应商进行认证，包括以一定的技术规范考察供应商的硬件和软件。其次，对供应商提供的样式进行试制认证。第三，对供应商提供的小批量物料进行中试认证。第四，对供应商提供的批量物料的批量认证。,2.3生产物流,2.3.1企业生产物流概述1企业生产物流的概念2生产物流的类型（1）从生产专业化的角度分类。根据产品在工作地生产的重复程度把生产过程划分为单件、大量、成批3种类型。（2）从物料流向的角度分类。根据物料在生产工艺过程中的特点，可把生产物流划分为项目、连续和离散3种类型。（3）从物流流经的区域和功能角度分类。可以把生产过程中的物流细化为两个部分：工厂间物流和工序间物流（车间物流）。,2.3.2各生产类型的物流特征分析,1项目型生产过程及其生产物流特征2单件小批量型生产过程及其生产物流特征3多品种小批量型生产过程及其生产物流特征4单一品种大批量型生产过程及其生产物流特征5多品种大批量型生产物流的特点与特征,2.3.3企业生产物流计划与控制原理,1生产物流计划概述（1）生产物流计划。（2）生产物流计划的任务。（3）期量标准。,2生产物流控制的内容和程序,（1）生产物流控制的内容。（2）生产物流控制的手段。（3）生产物流的控制程序。,3生产物流控制原理,生产物流控制有两种模式：推进式和拉引式。,图5.10推进式模式下信息与物料流程图,图5.11拉引式模式下信息与物料流程图,4以推进控制原理为理论指导的生产物流的组织形式,（1）物料需求计划（MRP）。（2）制造资源计划（MRPII）。（3）企业资源计划（ERP）。,5以拉引控制原理为理论指导的生产物流组织,（1）准时生产的概念。（2）准时制生产的目标。（3）JIT系统的特点。（4）实施JIT的条件。（5）JIT的应用看板系统简介。,2.4企业销售物流,5.4.1销售物流概述1销售系统的功能2销售物流的组织,2.4.2销售物流的管理,1物流信息系统的管理2将物流服务行为作为竞争手段3需求计划管理,2.4.3分销需求计划（DRP）,图分销需求计划（DRP）的原理示意图,1分销需求计划的主要内容2分销需求计划的发展,DRP的概念及原理,1DRP的概念DRP是分销（配送）需求计划（distributionrequirementplanning）的简称。它是流通领域中的一种物流技术，是MRP在流通领域应用的直接结果。它主要解决分销物资的供应计划和高度问题，达到保证有效地满足市场需要又使得配置费用最省的目的。2DRP的原理DRP在两类企业中可以得到应用。一类是流通企业，如储运公司、配送中心、物流中心、流通中心等。这些企业的基本特征是，不一定搞销售，但一定有储存和运输的业务，它们的目标是在满足用户需要的原则下，追求有效利用资源（如车辆等），达到总费用既搞生产又搞流通，产品全部或一部分自己销售。企业中有流通部门承担分销业务，具体组织储、运、销活动。,DRP内涵,分销企业的所有资源进行整合集成管理，简单的说是将企业的三大流：物流，资金流，信息流进行全面一体化管理的信息管理系统。以分销网络为核心，为分销企业提供一个综合的、完整的解决分销资源优化的方案，其中包括商品库存/采购/销售/收发运/售后服务等整个供应链的活动。分销管理系统基于动态可重构技术，其一大特点就是针对不同企业给出不同的企业解决方案，为企业提供实际有效、最具行业优势的解决方案，而且经过用户的实施，系统功能以及其强大的扩展性已得到考验。是一个功能完善，系统稳定，数据准确的DRP系统,DRP和ERP的区别,ERP即EnterpriseResourcePlanning,企业资源计划系统，是对整个企业的物流、资金流、信息流进行合理配置管理的信息系统。而且现在的ERP已经包含BPR等很多管理理念。ERP同DRP有区别也有联系。一般ERP侧重于管理某一实体内部的各项资源管理，一般管理到一级客户，而DRP把企业外部的各种资源，比如各级合作伙伴、供应商、分支机构等，集成在一起，可以为多级复杂的结算关系。,DRP特色,1量身定做系统是真正做到业务规则源代码完全开放的产品，实施过程无二次开发的概念，所有特殊功能直接在标准产品中进行修改，最终交付使用的系统就是为企业量身定做的定制系统。支持企业管理个性化，支持企业业务重组，支持企业管理创新，让管理者用自己的思想管理自己的企业。2高效性和扩展性系统采用三层结构，即用户层、应用层和数据库服务器。业务逻辑集中在应用层，当用户的业务逻辑规则改变时，可以迅速地在应用层上更新业务逻辑，系统会自动根据新规则进行业务处理，而客户端无需任何改动（改动众多的客户端并不是件轻松的事）。可适应不断的变化和新的业务需求，并让更新维护工作更加安全可靠。,DRP必要性,当企业从项目发展到产品、从局部市场发展到全国市场甚至世界市场时，产品销售是建立在与分销商的合作之上的。而且需要有吸引力的目标和体系，来保证分销渠道的不断发展，形成覆盖面广、销售力强的网络，这样才能为企业发展构建出牢固的基础。建立分销渠道是企业的一种战略性目标，产品销售、品牌形象、客户服务所有影响到企业发展的因素都要考虑进去，分销渠道中的合作伙伴的利益，发展机会也都要考虑进去。不管分销商是否专注到自己这个企业的产品上，以企业为核心的分销渠道实际上是一个战略联盟圈，这个战略联盟的利益越是趋向一致，产生的效益也就越大。,许多企业比较能关注自己的销售部门，通过建立管理手段来调整销售部门的工作绩效，对分销商来讲，企业同样应该关心他们的绩效与贡献，通过调整价格、广告推广、促销安排等等手段，来帮助分销商成长与发展。但是经理偏好于内部销售队伍的管理，而不是分销渠道的管理，一方面是意识问题，另一方面是存在谈判障碍，而分销渠道的目标设定是首先要清楚理解的方面。,2.5回收物流与废弃物流,2.5.1回收物流与废弃物流概述1产生背景2逆向物流概念3回收物流与废弃物流流向4回收物流与废弃物流的意义,案例马兰拉面的废弃物物流,马兰拉面是马兰拉面快餐连锁有限责任公司（以下简称马兰）的拳头产品。马兰的成功很大一部分原因要归功于它规范完善的物流系统设计。马兰的废弃物物流主要分为固体废弃物物流和液体废弃物物流两部分。固体废弃物包括在生产过程中未用完的物料和顾客消费后的剩余物，如菜叶、包装物、用餐后碗中的食物残渣等。不含汤汁的固体废弃物直接丢进垃圾桶中；而含汤汁的固体废弃物要先经过过滤，除去水分后，再把固体废弃物倒掉。,同时，固体废弃物也可分为可回收固体废弃物与不可回收固体废弃物，可回收固体废弃物被回收后用来制作饲料，不可回收固体废弃物被回收后进行适当处理。在每个加工间的地面上都有一个地漏，在生产过程中产生的液体废弃物通过这些地漏直接排到下水道。于是，马兰的废弃物物流之旅在一桶桶的回收垃圾中结束了。,一、回收物流与废弃物流的产生,随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，人们对物资的消费要求越来越高：既要质量好又要款式新。于是被人们淘汰、丢弃的物资日益增多。这些产生于生产和消费的过程中的物质，由于变质、损坏，或使用寿命终结而失去了使用价值。这些排泄物一部分可回收并再生利用，称为再生资源，形成回收物流。另一部分在循环利用过程中，基本或完全丧失了使用价值，形成无法再利用的最终排泄物利用，即废物。废弃物经过处理后，返回自然界，形成废弃物流。回收物流与废弃物流不能直接给企业带来效益，但非常有发展潜力。,二、逆向物流的涵义,回收物流与废弃物流都属于逆向物流。逆向物流是指产品卖给消费者并配送给消费者后，从消费者端开始，通过逆向渠道（废弃物从消费者到生产者流通的渠道）对使用过、损坏或过期的物品，从事回收与搬运储存的过程。美国物流协会对逆向物流下的定义：为了资源回收或处理废弃物，在有效率及适当成本下，对原料、在制品、成品和相关信息从消费点到原始产出点的流动和储存，进行规划、执行与管制的过程。,逆向物流的定义,Carter和Ellram(1998)认为：逆向物流是物品在渠道成员间的反向传递过程，即从产品消费地(包括最终用户和供应链上的客户)到产品来源地的物理性流动。企业通过这一过程中的物料再循环、再利用，使其在环境管理方而更有成效。Rogers博士和TibbenLembke（1999）博士对逆向物流下的定义是：为重新获取产品的价值或使其得到正确处置，产品从其消费地到来源地的移动过程。美国物流管理协会对逆向物流的定义为：“计划、实施和控制原料、半成品库存、制成品和相关信息，高效和成本经济的从消费点到起点的过程，从而达到回收价值和适当处置的目的。”,逆向物流有两方面含义：一是将其中有再利用价值的部分加以分拣、加工分解，使其成为有用的物质重新进入生产和消费领域。二是对已丧失再利用价值的排放物，从环境保护的目的出发将其焚烧，或送到指定地点堆放掩埋，对含有放射性的物质或有毒物质的工业废物，还要采取特殊的处理方法。如下图所示：,生产、流通、生活,焚烧或掩埋等处理,分拣、加工、净化、提纯,垃圾废料堆场,逆向物流流向图,逆向物流流向图,三、逆向物流组织的意义,逆向物流处理得好，可以增加资源的利用，可以降低能量的消耗，可以减少环境污染，不仅有重要的经济意义，而且有重要的政治意义。对逆向物流的重视已是迫在眉睫。它可变废为宝，化害为利，创造经济价值和社会价值，为人们提供优美环境，促进人与自然的和谐统一。,国际和法律的环境保护因素,供应商的产品召回行为,逆向物流的类别及特点,1、按照逆向物流的退货来源可以分为,（一）逆向物流的类别,2.按照逆向物流回收方式分类,逆向物流回收方式,再使用,(reuse),再制造,再循环,销毁处理,（一）逆向物流的类别,（二）逆向物流的特点,1、产生的地点、时间和数量是难以预见的；2、发生地点较为分散、无序，不可能集中一次向接受点转移；3、发生的原因通常与质量或数量异常有关；4、处理的系统和方式比较复杂多样，不同的处理手段对资源价值的贡献有显著差异。,四、我国逆向物流组织的难点,1、全民资源和环境保护意识落后。2、再生资源回收利用的激励机制和政策不得力。3、废家电、废电脑、废旧轮胎以及废电池的回收利用是难中之难。4、回收网点设置不尽合理。,就以德国来说，回收旧电器要给市政公司交钱。一台旧冰箱要交上百马克（合人民币约300多元）；旧电视、收音机也要交一些钱，不过数量少一些。如果现阶段推行国外那种“回收旧电器不得钱反而交钱”的政策在我国显然是行不通的。尽管这些年我国从事废旧物品回收的企业和个人逐渐增多。但仍存在回收环节多、渠道混乱、设施之间不配套等弊端。,五、组织逆向物流的对策,1、制定和完善相关法律法规，依法管理，规范发展。目前目前商务部再生资源回收管理条例（征求意见稿）正在向社会征求意见，依法管理再生资源回收行业的经营活动，明确各个环节的法律责任。防止各种违法行为的发生，加大处罚力度。,2、加快技术研究。尤其是尽快制定废家电、废旧轮胎、废电池回收利用管理办法等。国外的作法借鉴：废旧冰箱：德国有专门的处理工厂。先由工人手工操作，将冰箱中残存的制冷剂放出，以免后续处理中泄漏出来污染环境。然后按自动化的程序，用机器将其压扁、捶碎，再将不同的成分筛选出。比如，先根据导电性将金属和非金属分开，再根据磁性和密度筛选出钢、铁、铜、铝等不同金属。几条分选流水线过去，出来就是成分比较单一的各种水片。回收的金属冶炼后又是好材料。而合成橡胶粉碎后可以和沥青搀在一起，成为铺路材料。我国城市路面80%是沥青混凝土路面，而乡村的泥土路面也可以选用沥青作为铺路材料。,福建南孚电池废电池的收集可以鼓励生产企业参与进来。比如，福建南孚电池就自己建立了处理站，既树立了企业形象，又降低了生产成本。,3、尽快出台再生资源回收利用的激励机制和政策措施。我国可以通过学习、借鉴发达国家的一些成功经验做法，结合我国国情，研究建立适合我国现阶段经发展水平，能够促进再生资源回收利用的激励机制；研究建