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文档简介

第八章固体物料的干燥,8.1干燥的概念8.2干燥过程的基本理论8.3干燥器,8.1干燥的概念,用加热的方法使水分或其它溶剂汽化，籍此来除去固体物料中湿分的操作，称为固体的干燥。传导干燥热载体通常为加热蒸汽，将热能以传导的方式通过金属壁传给湿物料，使湿物料中的水分汽化，水汽由周围的气流带走。对流干燥热载体（干燥介质）将热能以对流方式传给与其直接接触的物料，以供给湿物料中水分汽化所需要的热量，并将水蒸汽带走。辐射干燥热能以电磁波的形式由辐射器发射，射至湿物料表面被其吸收再转变为热能，将水分加热汽化而达到干燥的目的。介电加热干燥将需要干燥的物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料加热而达到干燥的目的。,对流干燥同时伴有传热和传质过程,传热过程：在对流干燥过程中，干燥介质即热气流将热能传至物料表面，再由表面传至物料的内部，这是一个传热过程。传质过程：在对流干燥过程中，水分从物料内部以液态或气态扩散透过物料层而达到表面，然后，水汽通过物料表面的气膜而扩散至气流的主体，这是一个传质过程。,8.2干燥过程的基本理论,8.2.1湿空气的性质一、湿空气的湿度H和相对湿度二、湿空气的焓三、湿空气的比容四、湿空气的露点温度五、湿空气的干球温度和湿球温度六、绝热饱和温度8.2.2湿物料中所含水分的性质一、物料与水分的结合方式二、除去物料中水分的难易程度三、物料中水分能否用干燥方法除去8.2.3湿物料的干燥过程,8.2.3湿物料的干燥过程一、物料湿度的表示方法二、干燥过程中除去的水分量和空气消耗三、干燥过程的热量衡算四、干燥器的热效率和干燥效率8.2.4恒定干燥条件下的干燥速率一、干燥曲线及其分析二、干燥速度和干燥速度曲
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