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文档简介
张赟食物中毒的知识与预防,赫章县城关一中1 (6)中队,Xi安幼儿园100多名学生涉嫌食物中毒,四川省崇州市200多名小学生,菲律宾100多名小学生因食物中毒死亡,105人得到救治,云南省某幼儿园32名学生涉嫌食物中毒,导致2人死亡(2014年3月19日)。3月19日,云南省丘北县佳佳幼儿园学生食物中毒,2名学生因抢救无效死亡。测试证实学生是毒鼠强中毒。截至20日18: 30左右,五名重症监护室学生中有两名已经度过危险期,转到普通病房,而其他三名仍在重症监护室。看到这些真实的案例,你有什么感觉?你要说什么?食品卫生安全与我们的生活密切相关。今天我们将围绕以下问题开始学习。我们的问题:首先,什么是食物中毒?二、食物中毒的主要表现形式?三、食物中毒的分类?食物中毒怎么办?五、如何预防食物中毒?什么是食物中毒?食物中毒:因食用被细菌和病毒感染的食物或本身有毒的食物而引起的中毒。呕吐、腹痛和腹泻、头晕和头痛,2、食物中毒的主要表现?食物中毒的种类有哪些?有毒的动植物食物中毒,发芽的土豆,有毒的蘑菇,绿色的西红柿,青豆,有毒的动植物食物中毒,化学食物中毒,这是不可避免的,有时你吃坏胃在日常生活中。食用被有毒和有害物质污染的食物或食用被有毒和有害物质污染的食物后发生食物中毒也很常见。因此,学习一些急救措施是非常重要的。一旦有人出现食物中毒症状,如呕吐、腹泻、腹痛等。首先立即停止吃可疑的食物,同时,立即呼救。食物中毒怎么办?急救电话:120。如果没有时间去看医生,用勺子或其他硬物刺激喉咙,并尽快清除体内未被吸收的残留可疑食物,以减缓有毒物质的吸收,从而降低中毒程度,防止病情恶化。食物中毒怎么办?让病人喝少量盐和糖水,补充流失的体液,防止因休克引起的脱水中毒。不要强行将水注入昏迷病人的口中,以防窒息。病人的可疑食物样本或呕吐物及排泄物会被保留,以供专业人士参考。食物中毒怎么办?1、养成良好的卫生习惯。饭前和排便后洗手。不良的个人卫生习惯会将致病菌从人体带到食物中。例如,如果手被致病菌污染,那么被污染的食物将进入消化道并导致细菌性食物中毒。经常洗手,保持卫生。5.如何预防食物中毒?2.选择新鲜安全的食物。购买食品时,注意检查其外观是否腐败。检查其生产日期、保质期、是否有厂名、地址、生产许可证号等。没有工厂名称和地址不能购买过期食品和产品。否则,一旦出现质量问题,就无法进行调查。五、如何防止食物中毒,“三无食物”(无生产日期、无生产许可证、无生产场地)请拒绝!如何防止食物中毒,3、食物在食用前应彻底清洗。尤其是生吃的水果和蔬菜应该清洗干净。在生产过程中,水果和蔬菜不仅会被细菌、病毒、寄生虫卵等污染。还残留农药和杀虫剂。如果不清洗,它们不仅会传染疾病,还会导致农药中毒。五、如何防止食物中毒,四、尽量不吃剩菜。如果你需要吃它,你应该彻底加热它。食物残渣、甜点残渣、牛奶等。都是细菌的好媒介。加热不充分会导致细菌性食物中毒。五、如何防止食物中毒,五、不要吃发霉的食物、甘蔗、花生等。其中真菌毒素(黄曲霉毒素、3-硝基丙酸等。)会导致中毒。五、如何防止食物中毒,6、谨防因食用有毒有害物质而引起的中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器必须五、如何防止食物中毒,7、饮用水是否符合卫生要求。不要喝生水或不干净的水。最好喝白开水。五、如何预防食物中毒,八、提倡体育
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