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文档简介

食堂承包协议甲方:北京六建集团有限责任公司乙:北京友仁居川坊饮食有限公司北京市公安局808项目食堂管理加强,为确保食堂用餐,经甲乙双方友好协商,对本工程食堂承包签订本协议,明确双方权利义务,共同遵守。第一条工程概况:1、工程名称:北京市公安局808工程2、工程地址:北京市朝阳区裕民路3号第二条承包期限:暂定年月日至年月日。第三条承包方式:乙方在甲方提供的场所从事饮食服务,与甲方部下的外施队协商价格,向劳动者提供饮食服务的同时,乙方向甲方管理者免费提供早中晚的工作饮食。第四条甲方的权利义务1 .甲方按照承包协议的规定按照乙方的法律监督经营,履行协议,做好指导和协调工作。2 .甲方有权监督乙方蔬菜、菜、营养组合、服务水平和卫生状况,要求乙方及时调整。3 .甲方在乙方发生重大事故,导致严重后果的,甲方有权中止该承包协议,保留保证金。4、甲方向乙方提供现有厨房,免费提供炊事员宿舍和厨房用的自来水。5 .甲方维护食堂膳食者秩序,提出改善膳食的意见。6 .甲方应当向乙方提供具体的膳食人数(如有变化立即通知乙方)。7 .甲方协助乙方办理与本工程有关的饮食许可证、卫生许可证和健康证明等各种证明书。 乙方承担相关费用。8 .甲方负责厨房水、电线的日常维护。第五条乙方的权利义务1、按照中华人民共和国食品卫生法、食品安全法实施条例、环境保护法的规定购买、制作食品,保证食品的新鲜、清洁卫生。 操作期间,餐厅应清洁整洁,严格原材料贮藏和食品加工,蔬菜洗后切,无沙尘,无垃圾,烹饪器具、餐具消毒,熟盖,生熟分开,严防食物中毒。2、乙方负责食堂经营管理的,具体包括食堂人事、厨房各菜肴搭配制作、饮食环境卫生服务等。 向甲方提供每周更新的食谱。3、乙方应按时供应甲方工作饮食,新鲜美味,花样改装,营养相结合。 工作的供餐时间为:早餐时间为733365000733365050时,午餐时间为113336330123336330时,晚餐时间为633363000733363000时。4、乙方现场工作人员必须持有健康证,注意个人卫生,工作时服装统一,穿着整洁整洁,定期接受甲方安排的体检。5 .乙方负责食堂职员工资、保险、社会福利等一切保障措施。6、乙方保证食堂厨房重要有关人员不得擅自进入。7、乙方不得在承包期间将食堂租给第三方经营。 否则,甲方有权中止本协议扣除所有保证金。8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方的规章制度。 有违者的,甲方按现场消防安全等规定处罚。 负责办理健康证、卫生许可证等各类证件,随时接受政府卫生防疫、消防安全、环保等部门检查,确保符合政府有关规定。9、乙方在签订本协议后,应在7天内向甲方提供10万元保证金,有效期至本协议期间结束。10 .乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适的,在医院确诊后,乙方由甲方职工赔偿医疗因素造成的实际经济损失,承担相应的法律责任。11 .乙方在现场大餐厅配备的员工必须签订劳动合同,所有手续必须向甲方报告,由甲方向食堂工作人员接受现场安全、消防、卫生教育培训。12 .经营期间乙方因异常理由终止本协议的,应向甲方赔偿损失。13 .乙方应使用电烹调器,设置油烟净化装置,消除液化气等使用火的烹调器,保证满足环境保护的要求。14 .乙方携带发电机和燃料,保证食堂工作正常运行不受工地不确定性原因影响,承担相关费用。第六条违约责任1、违约方承担相应违约责任。 包括赔偿损害对方的违约金。2 .因乙方原因甲方人员发生食物中毒安全事故时,每次支付甲方违约金5万元。3、乙方在政府卫生防疫、消防安全、环境保护等部门检查中出现不合格项目,甲方签约、整理的,乙方除受政府有关部门处罚外,每次还需向甲方支付5万元违约金。第7条解决协商争议本协议引起的一切争议,双方必须友好协商解决不能协商解决的,提交甲方居住地人民法院解决。第8条禁止权利转让任何一方当事人都不得在本合同下将所有权利和部分权利转让给第三方。 协议一方转让协议权利的,其权利转让无效,对本协议另一方不产生法律约束力,该一方被视为违约的,该方应向本协议另一方支付10万元违约金。第9条协议的终止和解除1、本协议期间乙方违反法律、法规的本协议自行终止。2、本协议期间,乙方发生重大失职,引起食品安全事故的,甲方有权在承包期间解除协议。3 .乙方工作人员因病或原因不能满足本工程的饮食业务的,甲方有权在协议期内解除本协议。4、由于行业特殊性,乙方不得中途解除合同。 如有违约,甲方违约金一次赔偿十万元。第10条其他事项一、本协

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